雖然住得離中和廟口不遠，但我們蠻少來廟口這邊買吃的。今天會經過，完全是因為某人覺得下週二就會被「穿心颱」穿心……所以堅持一定要去大賣場買零食、罐頭來囤貨，才能渡過危險的颱風假……(是不是幻想放假到走火入魔了……)
買完之後，本來想回麵店吃晚餐。不料經過廟口，突然發現前方有個鍋貼小店排了4、5個人，好像很厲害。老公說這間鍋貼開很久了，他一直想來吃看看，我也蠻有興趣的，於是就立刻決定改吃鍋貼~~~
一下車我的雷達就立刻看到「5個20元」、「一碗湯20元」！！
喔喔~~價格蠻便宜的~~~店蠻小的，外帶的人居多。內用的話裡面有三張桌，外頭有一張，我們到的時候剛好有一張空桌可以坐~~
店裡面簡單擺了幾張老照片跟簡報，看的出來有年代了。中和廟口這邊早上的市場時間比較熱鬧，我們去的這天是週日下午快五點，吃的只有鍋貼店有開，也有人在買。
我們到的時候，剛好上一鍋賣光，新的剛下。但不要緊，鍋貼還是剛煎好的最好吃了~~~這家還蠻快的，大概五分鐘就起鍋了~~~~而且我們吃的期間，幾乎是一開鍋就賣得差不多了~~沒有放在旁邊還需要回鍋的~
鍋貼
我們一開始點了10個鍋貼、1碗酸辣湯 (後來又再點10個)。老公很愛吃鍋貼，所以我也常陪他吃。巨鼎的鍋貼大小算是偏小的，女生一口咬會覺得剛好，但男生應該會覺得單薄，But畢竟5個才20元嘛~~~我早就做好心理準備了~~~總之外觀大小約跟四海遊龍差不多。鍋貼底煎得蠻焦的，我喜歡偏焦的底，聞起來也很香~~~
鍋貼皮厚薄度應該算偏薄，但頗有嚼勁，我覺得皮不錯吃~~~來看看內餡吧！
鍋貼口味只有一種，內餡就是豬肉末+蔥+白韭。餡不是很多，我感覺似乎比四海遊龍稍微少一點點。餡的調味我也覺得還不錯，雖然沒有很突出，但是是很安全的那種，如果住附近會願意當作正餐，可以常常來吃的那種味道。絕對可以算是市場內的小美食。(像南勢角市場的鍋貼我就覺得不好吃)
不過因為鍋貼真的不大，餡也不多。如果跟平常老公的愛店「永和佳佳香總店」比起來，佳佳香的size大多了(當然也比較貴)，平常佳佳香我們兩人是吃10個鍋貼就飽了(我大概吃3-4個就不行了)。巨鼎的話，原本只叫10個，後來發現根本吃不飽，又再點10個……但最後老公還是沒吃飽-.-
跟佳佳香比，我覺得佳佳香是真的很好吃，但巨鼎也還不錯。佳佳香會略油一點點，且吃完會比較渴，因他下味較重。巨鼎的話，吃完較不會像佳佳香那樣鹹膩。佳佳香雖然好吃，但我通常吃到第3個就不行了，會覺得膩。(不過如果遇到剛煎好的，我可以吃5個)
老公吃完則有點失望，他覺得很普通，吃起來跟四海遊龍差不多。但我真心覺得巨鼎比四海遊龍好吃多了，所以我立刻問他：「你是不是很久沒吃四海遊龍了？」果然，他早就沒在吃四海遊龍了阿= =……
醬料
不沾其實味道就夠了，可以加點黑醋(上)或沾蒜蓉醬(下)也OK，蒜蓉醬偏鹹，看的到小蒜末。不是偏甜的那種。
酸辣湯
湯的部份就真的乏善可陳，但一碗才20塊，也不好要求什麼。料是實在，酸辣湯該放的料都有。調味一般，像家裡手藝不好的媽媽煮出來的湯(我絕對不是在說我的母親大人)，味道會酸，建議可加點桌上的黑胡椒。我最喜歡佳佳香的酸辣湯，料多又不酸不辣(一碗35)，完全不符合酸辣湯要求，但第一次喝到我驚為天人，好喝極了，後來常喝就麻痺了。
巨鼎原本的招牌已經很淡了，攤子上的黃招牌還比較亮眼。店的對面就是中和歷史最悠久的廟宇之一「廣濟宮」，旁邊就是「中和國小」。如果大家有經過這邊，不妨來吃吃~~~
店名：巨鼎鍋貼
地址：新北市中和區中和路94號
營業時間：AM6:30~PM7:30 (周一照常營業)
