食譜|一試就成功的~珍珠丸子

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耶!!!原來珍珠丸子真的很簡單耶!!而且我一次就成功了唷!!!!
還很好吃~真開心!!!!!龔少一直說好好吃唷!!!!(大心)
真的很好吃唷~因為連我這種不喜歡吃丸子的人, 都覺得很不錯!!!
可能是因為自己做得所以料很扎實吧!!!

不過大小顆不一,還滿好笑的。
下次改進~~~~


材料:長糯米、紫米、蝦仁、絞肉、太白粉少許
醬料:醬油一點、鹽一點、糖一點、胡椒粉一點
做法:
一、長糯米、紫米浸泡五小時,瀝水備用。(盤子底部可以先抹一些油~免得丸子沾黏)
二、蝦仁洗乾淨、拍平切碎,跟絞肉和太白粉還有全部的醬料混合,混均勻後~~捏成丸子狀
三、均勻的沾上長糯米、紫米
四、外鍋倒入一杯水,煮至電鍋跳起即可


這魚是龔少前幾天出海去釣的!
很新鮮很好吃~~~~


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4 Replies to “食譜|一試就成功的~珍珠丸子”

  1. 薑要先去皮 再切片 才不會看起來髒髒的
    不過那條魚很新鮮 很好吃的樣子 跟鞏少講 我也要一條魚
    唉– 別以為煙台靠海 有很多海鮮 口感都不怎麼樣
    赤壁曹操說 河鮮最美在江南 還是南方的海鮮較甜
    想念台灣的 花市仔(台語)
    我要吃蝦味鮮 還有77乳加巧克力

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