耶!!!原來珍珠丸子真的很簡單耶!!而且我一次就成功了唷!!!!
還很好吃~真開心!!!!!龔少一直說好好吃唷!!!!(大心)
真的很好吃唷~因為連我這種不喜歡吃丸子的人， 都覺得很不錯!!!
可能是因為自己做得所以料很扎實吧!!!
不過大小顆不一，還滿好笑的。
下次改進~~~~
材料:長糯米、紫米、蝦仁、絞肉、太白粉少許
醬料:醬油一點、鹽一點、糖一點、胡椒粉一點
做法:
一、長糯米、紫米浸泡五小時，瀝水備用。(盤子底部可以先抹一些油~免得丸子沾黏)
二、蝦仁洗乾淨、拍平切碎，跟絞肉和太白粉還有全部的醬料混合，混均勻後~~捏成丸子狀
三、均勻的沾上長糯米、紫米
四、外鍋倒入一杯水，煮至電鍋跳起即可
這魚是龔少前幾天出海去釣的!
很新鮮很好吃~~~~
