▌秋田必吃 ▌元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋 會說故事的傳統料理米棒鍋

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秋田JR站 元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋 米棒鍋

又快到秋天了,還記的去年早些時候的秋田參訪,實在讓人太懷念,城市有城市的好,但是到了年紀之後就會喜歡上那份清幽。

第一晚迎接我們的,是位於秋田JR站對面的元祖KIRITANBOU屋 這時夜晚的秋田已經很有涼意了,龔少跟小布兩個穿著輕羽絨都還會打哆嗦呢,不過一想到等等可以吃到暖暖的鍋物當然要提起精神來囉,KIRITANBOU屋賣的傳統米棒鍋是很地道的當地特色食物之一,點餐吃米棒鍋之外

服務人員還會很親切的介紹食物的由來,翻起了大大的故事本,裡面生動的圖畫讓我們都聽得津津有味,當然,吃起米棒鍋來也就很多了幾分想像空間,如果有機會來到秋天當然不可以錯過這麼道地又有趣的美食,就讓我們來看看裡面有些什麼吧:)




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想要去元祖KIRITANBOU屋的朋友們,看看這張地圖就可以知道位置。

紅色的建築是秋田的 JR站,對面就是元祖KIRITANBOU屋

 

 

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下了車站,左手邊就是秋田車站的公車亭,和風造形的設計也太典雅別緻,夜晚看起來別有一番暖暖氣氛

 

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元祖KIRITANBOU屋店面裝潢就是鄉野的木屋造型,一顆顆的白色燈籠就掛在門前。屋簷,也作的比一般樓房低上許多,在這一棟棟的水泥大樓中,元祖KIRITANBOU屋顯得格外的醒目。

這裡除了提供內用餐點之外,也提供外帶,師傅現烤的米棒,就在小店面裡面傳出淡淡的香氣,龔少很想試試拿著那支大棒子猛啃的感覺,一定爽快極了。

 

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進了店面,映入眼簾式的是秋田鄉下人家的鄉村生活日常。稻田、楓葉跟爐灶非常玩味。

 

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餐廳,都以和式包廂為主,大包廂是跟其他桌共用的,店裡的氣氛較幽靜,燈光也灰暗些,有那麼些感覺,是在鄉下夜晚吃飯的恬靜感。

 

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來這不用多說,當然是要吃到地的米棒鍋囉!!! 米棒鍋有分大小,看人數使用,剩下的就是點些下酒菜跟飲品,點菜不用太擔心,因為,大多有圖片跟漢字,再不然服務生也會端上實品讓客人點用,非常的貼心啊。

 

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來居酒屋必備的小菜,這些小菜是居酒屋提供,有點像是低消費用,來的時候就附上了。

所以,結帳的時候千萬不要嚇到,說自己沒點,就算沒吃也是要付錢喔。(這是日本居酒屋的習慣)

 

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這次的新鮮海鮮料理,直接端在眼前,是不是很有點菜慾望呢!!

不過,因為我們這次點了米棒鍋,所以沒有點很多小菜,就點了白魚跟海老刺身。

 

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這小白魚上面還加了比內地雞的雞蛋,也太美味了,一點腥味都沒有,滑滑潤潤的,就這樣咕溜一下,進了龔少的五臟廟裡

 

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小布最愛吃的甜蝦,也表現不俗,海味跟鮮甜無從挑剔

 

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炸小魚,一旁還放了粗鹽

 

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來這,除了米棒鍋之外,最出名的就是比內地雞了,說到比內地雞,大多的日本人應該都知道。

比內地雞雞體型不大,但是從雞到雞蛋都是非常有特色的,香氣十足,雞肉也滑嫩,來秋田不吃一下真的會留遺憾,秋田站上方,好像就有間比內地雞的專門店,專賣親子丼的下次再介紹。上方圖片是比內地雞的雞肉丸子,烤過還抹了漿汁,美味可口啊!!!

 

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吃完了小菜過了不久服務生就過來準備米棒鍋了,這米棒吃法有兩種,一種是烤過乾吃,一種就是放入湯頭中熬煮,讓米棒吸滿了湯汁在入口,菜上桌時,服務生會全程的幫忙服務,所以不用動手,我們一夥人負責聊天就好。

 

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放完了食材,還要介紹一下裡面的用料跟產地,實在非常的用心

 

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下鍋之後的湯鍋,並不是馬上就可以享用的,需要稍微熬煮一下,讓湯汁吸的飽滿些,這時服務生會拿出超大的故事書來,接著居然就念起故事了!!!  日文雖然大多聽不懂,但是,她們手繪的圖片很精彩,大致上是在說這米棒鍋的由來,是因為小朋友在鄉下遊玩,玩到一半肚子餓了,於是就將米飯捏成了棒狀烘烤,並且放在湯裡,陣陣的香氣實在太誘人,被正在巡查的大官發現,就變成了現在的米棒鍋了。

 

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開鍋之後放入香菜就可以用囉

 

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吸滿湯汁的米棒,外皮有烤過的香氣,吃起來QQ 軟軟非常的好吃,湯鍋裡面的舞茸還有豬肉也是我跟小布的最愛,吃上這一碗心都暖了,心滿意足啊

 

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粉絲也是相當入味

 

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原本還想買個米棒來過過癮,不過真的是吃不下了,有來秋田的朋友們千萬不要錯過了,秋田最傳統的小吃

 

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元祖秋田きりたんほ(KIRITANBOU)屋

地址:日本〒010-0001 秋田県秋田市 中通2丁目7-6 緑屋駅前ビル1F

marutomisuisan.jpn.com

電話:+81 18-801-2345

 

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