JACOB’S CREEK傑卡斯 雙桶系列 世界首創工法 沉浸陳年威士忌橡木桶中二次熟成 圓潤口感的紅葡萄酒

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※禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障※

前陣子小布參加了JACOB’S CREEK傑卡斯 雙桶系列上市餐酒會,與傑卡斯渡過了一個絢麗又美妙的夜晚。

JACOB’S CREEK傑卡斯雙桶系列首創將葡萄酒橡木桶熟成後,移到陳年威士忌橡木桶中二次熟成,其口感的轉變就像被施過魔法般的有了一不樣的風味。

餐會過程中,除了親身體驗雙桶系列的製作方式,也客製了一個專屬於我的酒桶杯,更遇見了傳說中西班牙伊比利豬,與JACOB’S CREEK傑卡斯雙桶系列撞擊出了美妙火花。




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※禁止酒駕,未滿十八歲者,禁止飲酒※

我身邊不少朋友對於澳洲優質葡萄酒標竿 JACOB’S CREEK傑卡斯品牌並不陌生,其中還有女性朋友每周一瓶,著迷於JACOB’S CREEK。

傑卡斯是澳洲葡萄酒歷史悠久的酒莊,也是第一瓶裝酒品牌。不僅受到國際獎項、葡萄酒行家們及全球消費者對品牌的一致肯定,2016年累積奪得超過七千個國際葡萄酒殊榮,榮登世界前10大葡萄酒品牌 (2013年英國Drink Business 統計),更締造「每日全球消費超過100萬杯」的殊榮。

在台灣的便利商店也可以看到JACOB’S CREEK的身影,深受女性朋友的喜愛。

 

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※禁止酒駕,飲酒過量,害人害己※

傑卡斯Jacob’s Creek,是一條流經南澳巴羅沙河谷Barossa Valley的小溪流,創始人約翰‧格蘭姆在1847年於傑卡斯溪畔種下第一顆葡萄樹,一生都在傑卡斯溪畔的葡萄園種葡萄、釀酒。

傑卡斯的LOGO是以兩片葡萄葉環繞著彎曲川流不息的小溪,形象鮮明且有紀念意義,簡潔、高質感的設計,更表現傑卡斯創新活力的品牌精神。

 

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※禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障※

 

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※禁止酒駕,未滿十八歲者,禁止飲酒※

我身邊有不少愛喝紅酒的朋友,每回一講起紅酒可是滔滔不絕,聽說還有人有喝酒的堅持,出國尋美酒還要自帶紅酒杯。

我參加JACOB’S CREEK傑卡斯 雙桶系列在台灣上市餐酒會肯定讓他們羨慕不已~XDXD

 

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※禁止酒駕,飲酒過量,害人害己※

傑卡斯雙桶系列在釀酒師歷經兩年無數次的嘗試下完成,世界首創工法 在優質的紅酒熟成後,移至陳年威士忌橡木桶中二次熟成,這就像是被施展了魔法般,將紅酒的風味提升到了不一樣的層次。

 

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※禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障※

活動當天也邀請知名專家蕭希辰老師,帶大家品味過威士忌桶前跟過威士忌桶後的雙桶系列。

有品酒專家蕭希辰老師帶領下,果然是更能夠了解到關於紅酒知識,現在也有許多女性對於品酒課程相當的有興趣,懂酒才能把酒喝的優雅。

我之前去澳洲那麼多葡萄酒酒莊喝酒,還拿了證書,我根本都是亂喝一通…

 

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※禁止酒駕,未滿十八歲者,禁止飲酒※

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進行品飲時 準備了四款紅酒,以比較方式對比品飲 雙桶系列和一般紅酒,分別是:

卡本內蘇維翁於威士忌酒桶陳年前 和 於愛爾蘭威士忌橡木桶陳年後(雙桶系列)

席哈-於威士忌酒桶陳年前 和 於蘇格蘭威士忌橡木桶陳年後(雙桶系列)

JACOB’S CREEK傑卡斯雙桶系列首先將紅酒以傳統方式於法國和美國橡木桶中釀造12-18個月,再移到陳年過蘇格蘭或愛爾蘭威士忌的橡木桶中進行二次熟成

威士忌橡木桶的特色就是木紋理較明顯,紅酒於威士忌橡木桶中陳年使得酒中單寧和果香更能充分混合呼吸 JACOB’S CREEK傑卡斯雙桶系列在威士忌的橡木桶中最後熟成後,整個口感變得更加精緻圓潤,我相信女孩子都會更愛雙桶系列。

 

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傑卡斯 雙桶系列 席哈紅葡萄酒Jacob’s Creek Double Barrel – Shiraz

它的色澤是深紅色調帶著些許紫色調,有著淡淡甘草香氣搭配梅李香氣。

未過陳年威士忌橡木桶前的席哈,有著席哈葡萄品種的特性,口感味蕾有中斷、又帶酸的刺激感。

而於陳年的蘇格蘭威士忌橡木桶最後熟成後,整個增添細微口感,而且軟化厚重的單寧,完全轉換成為非常柔順且圓潤口感的紅酒,一入口後明顯的落差,讓人感到非常驚豔,不愧是為選為2016 香港餐飲展駐店酒大獎 最佳佐餐紅酒。

※禁止酒駕,未滿十八歲者,禁止飲酒※

 

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傑卡斯 雙桶系列 卡本內蘇維翁紅葡萄酒 Jacob’s Creek Double Barrel – Cabernet Sauvignon

它的色澤是深紫色,有著黑醋栗芬芳並透著薄荷香氣。

我個人非常喜歡這一支酒,不論是過酒桶前或後我都很喜歡,因為它有著非常豐富的層次感,感覺有不同的香氣在口中跳動,帶給我驚喜連連。

過威士忌橡木桶後的卡本內蘇維翁紅葡萄酒, 被修飾的滑順、美妙,但一樣保留著十分豐富的口感,更感受到明顯的黑莓芬芳,輕柔圓潤的餘韻在口中繞著,完全讓我徹底的迷戀傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁紅葡萄酒。

※禁止酒駕,飲酒過量,害人害己※

 

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忍不住配著美味餐點把提供的傑卡斯紅酒都喝完,真是太棒了!!!

傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁我還喝了兩杯>\\\\\<

 

 

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當天老公無法出席,否則我應該可以喝得更暢快啊XDXD

 

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活動當天主辦單位相當用心,每人桌上都有準備一個小的橡木桶,在餐會開始之前,可以拿著橡木桶到旁邊的手作區域,刻印專屬於自己的橡木桶酒杯。

 

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非常幸運的同桌有幾位是品酒師,聊天之餘也教導我們許多有關於品酒的事情。

看著他們我就有一種默默的~~應該也要常喝紅酒的感覺,看起來都超年輕,而且身為男生膚質也很不錯耶!

 

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活動中除了知性也有樂趣,在每個人的位置上放有紅酒和威士忌,還有一個小橡木桶。

讓大家動手作小小雙桶系列,對於傑卡斯雙桶系列獨特工法和製程更了更印象深刻。

 

傑卡斯的愛好者們或是想要嘗試看看澳洲經典葡萄酒品牌的同學

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去採買家用的辛苦媽媽們,帶一瓶回家犒賞自己吧!!!

傑卡斯粉絲頁

https://www.facebook.com/jacobscreektaiwan/

 

※禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障※

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