【關西美食】排隊美食尢咕麵，兒時記憶的好味道x經典油蔥好無敵

起始於1955年的美味，是當地年輕學子們的回憶，一開就是幾十年載沒有斷過，是什麼樣的味道可以讓人念念不忘，龔少這次帶著家人準備去金勇採番茄，意外的發現這間ㄤ咕麵，看著ㄤ咕麵店門口滿滿的人潮，龔少決定一嘗美味，幸好這裡還滿方便的，對面就有停車場，一下就讓我們排到了，ㄤ咕麵最有看頭的，就是它香噴噴的油蔥醬汁，喜歡辣的朋友還可以加上幾匙特製的辣椒醬，那可真是讓人欲罷不能啊

ㄤ咕麵

地址：306新竹縣關西鎮光復路35號

電話：03 587 5541

營業時間：早上10：30到晚上7：45(禮拜二公休)

 

這間新的店面ㄤ咕麵是在前一年2015年落成的

ㄤ估麵的由來，就是開店的ㄤ咕阿公，是個很喜歡小孩子的老闆，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「口ㄤ口古、口ㄤ口古」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼本店，所以就想到用口ㄤ口古來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。(取自 ㄤ咕麵 官網)

 

進去前可以先跟櫃台報到，她們便會幫忙安排坐位跟號碼，並且可以先點你想要的菜色，省去不少不必要的時間，ㄤ咕麵的價格50塊一碗算是合理，只不過上面的部落格推薦小菜的價格，讓我跟小布都遲疑了一下

 

龔少跟小布來的時候，正是中午時間，所以人潮已是滿滿，現場有長椅凳可以坐，大約10多分鐘就入場了，並沒有讓我們等的太久。

 

點好的菜單交給服務生就可以了，小菜有櫃檯展示，可以直接拿取，現場結帳。小菜的種類還挺多，擺放的乾淨又衛生

 

飲料的櫃檯，很多人會拿仙草來喝，畢近關西的仙草還挺有名

 

餐廳的裝潢走的是台灣復古風又帶有人情味，古早時的窗花，還有木作的桌椅跟櫥櫃，一再再的想要表達，當時坐在戶外吃ㄤ咕麵的情景

 

一二樓都有坐位都可以坐，上樓就可以看到ㄤ咕阿公在賣麵，上面寫著ㄤ咕阿公賣麵的由來。

 

點了滿滿的一桌!!今天的小布真是沒有極限

 

滷味拼盤$50

小布點了許多他愛吃的小菜，像是這個滷味拼盤就是其中一道，她很少會點這麼多，當然我們也吃得很開心

 

百香果木瓜香氣四溢，很天然味道，沒有假假的人工感覺，帶了點甜酸感

 

小黃瓜很脆甜，算是好吃，沒兩下就被我們吃完了

 

紅麴豬腳$220

紅麴是沒有味道的，但豬腳有濃濃紹興酒氣味，皮質跟肉質Q彈，小布認為酒氣味太重，沒有很好吃，而且價位實在讓人難以接受XD

 

滷肉飯也是一般般，龔少就是喜歡吃飯，沒吃到飯，感覺就是沒有飽足的感覺，十足的飯桶一個阿~~

 

大腸洗的很乾淨，吃起來也很入味，比起豬腳還算過得去

 

貢丸湯是專門點給小朋友喝的，龔少也很愛喝貢丸湯，清湯加上有彈性的貢丸與肉香味，那真的是很美妙

 

ㄤ咕麵就是那個油蔥很無敵，不管是拌飯或是伴著湯頭的板條，都非常的香氣十足，讓人食指大動，喜歡辣的朋友，可以跟服務生要上一盤辣椒，是很傳統的豆豉炒辣椒，辣勁直接傳達，又香又好吃，無敵推薦的麵

 

只不過這個豆豉炒辣椒，桌上可是沒有放的，要跟服務生去拿才會有，喜歡吃辣的朋友不要忘記了，拌入麵中又香又辣真的好吃到翻天

 

油蔥真的很百搭，配上燙青菜也好吃

 

小布點的這道ㄤ咕粄條，結果主角居然是芋頭貢丸本人!!!  粄條也滿好吃，只是芋頭貢丸太有特色了，咬下去就是滿滿的芋頭香氣，非常的滿足啊，給你滿滿的大粄條!!!(我知道有點過了….)

 

來關西的朋友千萬不要錯過了好吃的ㄤ咕麵，至於其他的小菜就看個人了，每個人口感都不一樣，不過龔少真的不太愛它們家的豬腳，大腸還普普通通，ㄤ咕粄條也是必點的，為了那兩顆芋頭貢丸，我可以捨棄貢丸湯。

另外一提，隔壁巷口的臭豆腐看似也很有名，是時尚玩家推薦的小吃料理，ㄤ咕面的店門口還貼上了請不要帶臭豆腐進入，因為實在太臭，會影響客人，這不就是另類的在打廣告嗎哈哈

ㄤ咕麵

地址：306新竹縣關西鎮光復路35號

電話：03 587 5541

營業時間：早上10：30到晚上7：45(禮拜二公休)