澎湖美食｜回家炸粿，路邊人氣店，海蝦牡蠣雙拼炸，品嘗在地辦桌小吃

回家炸粿，澎湖人氣特色小吃，現做現炸新鮮海蝦、鮮蚵入菜

回家炸粿位於澎湖白沙的公路旁，路過總是排滿著人潮，賣的是新鮮現做的炸粿，澎湖在地海蝦、牡蠣入菜，還有澎湖辦桌菜的八寶肉丸子可以品嘗，選擇多讓人目不暇給，真想每樣都點來吃看看。

龔少心目中的第一名是韭菜鮮蚵捲、辦桌八寶肉丸子再來才是雙拼炸粿跟地瓜、年糕。濕粉油炸的炸皮相當酥脆，就是要現場吃才好吃，回家炸粿旁就有個自製可愛的雙心石滬可坐著吃，超方便又有特色，只是來這吃粿，如果開車建議一定要先把車停到對面的公廟，不可以亂停路邊紅線，因為對面就是警察局，被開單可划不來阿

回家炸粿如何去？　交通位置

• 地址：澎湖縣白沙鄉122號之1（詳細地圖）
• 營業時間：13:00–18:00
• 電話：0918133630

回家炸粿位於白沙中屯風力園區再過來一點的地方，距離馬公市區騎車約20分鐘，由於大馬路上都是住家，只又回家炸粿一間人氣商家，所以格外顯眼，營業時間只有下午一點到六點，，要注意時間喔!!!

騎車跟開車都需要格外注意停車的問題，因為這間店來訪的人實在太多，所以警察會特別關注，開單也開得很兇，由於炸粿都是現點現炸又有排隊人潮，所以需要不少時間，建議可以先停在對面的公廟廣場，再走過來點餐是最安全的

 

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回家炸粿是路邊的室外鐵皮屋小吃，如果想要內用，後面有一區室外的雙心石滬座位區可坐

 

下著雨的天氣人氣依舊不減，來排隊的人潮一直都沒有少過，不是老闆速度慢，而是人一直不停來，大家都是一大包一大包的買，沒有在手軟的，感覺如果只買一個炸粿是不是會錯過什麼，所以我們也豁出去啦!!

 

回家炸粿菜單

所有的小點都是銅板價格，這裡最出名的就是由蝦子跟高麗菜所組成的「炸粿」

但龔少覺得雙拼炸粿、八寶肉丸子、牡蠣酥、韭香鮮蚵捲等更是必點的明星招牌商品，剩下的小點就看自己，小布覺得地瓜片跟紫米年糕也很不錯。

澎湖我們吃過覺得很有特色的小吃還有，玉冠嫩仙草、三哥酒釀雞排跟大漢花枝丸專賣店也順便推薦給大家囉

 

印象中老闆的記性相當的好，不用填單直接跟老闆說要什麼就可以了，等待排隊的時候一定會經過油鍋旁，這是一個吃炸粿的儀式感，看著炸鍋熱油劈哩啪啦的炸物，就覺得每個都相當好吃阿

 

點完在旁邊等待的同時才知道，原來炸粿都是現做的，老闆娘會拿一個鍋勺、上面鋪滿了高麗菜跟少許的芹菜，加上粉漿跟海蝦就直接入炸定型了

 

老闆的手腳很俐落，沒有拖泥帶水的感覺，有小等一下，但為了吃到美食等待也是一種過程阿

 

如果想喝飲料，一旁的冷藏櫃可以自己拿，都是一袋一袋的，還有澎湖特有的仙人掌汁，順便跟老闆結帳就可以了。

 

雙拼炸粿$45

看起來我們好像點了兩個炸粿，但其實不是喔，一個是雙拼炸粿，但是形狀是一模一樣的，「炸粿」有酥脆的外皮，但裡面的高麗菜還包夾了芹菜類的香菜，口感稍嫌清淡。

而雙拼多了鮮蚵在裡面，鮮味感豐富些許，蝦子是硬殼的，所以要咬過才有些許香氣，只差了十塊，但是口感相差甚遠，當然能選一定要買雙拼的阿

 

韭菜鮮蚵捲$40

第一眼看到韭菜鮮蚵捲是冷凍的所以稍有遲疑了一下，但是後來我們還是點了，果然沒有讓我們失望，韭菜鮮蚵捲除了鮮蚵外還包了大量的韭菜跟碎肉，可以說是海陸雙響口感均衡，是值得再來一捲的好選擇

 

八寶肉丸子$50

50塊的肉丸看起來要價不斐，不過吃過就知道，這內餡豐富的有其價值，手工或入了花枝跟蝦仁漿，把鮮味都鎖在丸子裡面了。 看到菜單上寫著，原來這道是澎湖的辦桌菜，既然都來到這，怎麼可以不吃吃看呢，歐依稀喔~!!

 

炸地瓜$20

一份兩片的炸地瓜，炸的乾爽黃色果肉也有淡淡甘甜味，是不容易NG的選擇

 

紫米年糕$25

紫米年糕看著不誘人嗎?  龔少跟小布最愛吃年糕了，大片的年糕熱熱吃真爽快，好柔軟也不黏牙。  就當作是甜點吃囉!

回家炸粿

• 地址：澎湖縣白沙鄉122號之1（詳細地圖）
• 營業時間：13:00–18:00
• 電話：0918133630

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