身為南台灣出身的農家子弟，離開家鄉已經超過10年，在城市大樓中汲汲營營數載年，令我懷念的不只家鄉的食物、炎熱，還有在壓力襲捲而來、惆悵之中唯一嚮往的日子 — 農村生活；今天的邀約讓我再度想起兒時的家鄉，老屋、磚瓦、藍衫、稻田、還有那念念不忘的古味粄條；時光荏苒、時移事易，它們依然存在，更被當地政府及青年致力推廣，給了一個相當美妙的代表字：「慢」，這裡的「慢」字我解釋為”閒”或是”悠閒”，在東高農的美濃、六龜地區，體驗各種美食、文物、農作、民情風俗，用比”悠閒更悠閒”的心態，隨意、看心情的輕旅行，「慢食x旅」的情境便由此而生。
號稱是高雄後花園的東高雄九區(美濃、六龜、那瑪夏、桃源、茂林、杉林、甲仙、旗山、內門)，不僅物產豐富多元，還有閩南、客家、原住民、滇緬等文化交融，數百年來竟發展出獨樹一幟的文化風格，在這住上一晚，讓清晨的露水沾濕腳踝、正午的炎熱溫暖衣物、黃昏的餘暉帶來幸福、夜晚的寧靜給心中沒有一點塵埃，一切就像貓咪踏上雲朵那樣，悠閒、無聲而感動！
今日的東高雄一日旅遊，我們一共規劃了5個行程，從景點到美食、從古蹟到文創，一路上無不感受到南部人的熱情與客家文化風俗，永安老街鄉村環境跟佳蓉姐的熱情讓我感動、順發茶園、獅山胡椒園對自家產品品質的堅持令人敬佩，而在美綠生態園區的展覽館中，評鑑出來的東高慢食旅店家，每個都將在地文化與美食特色發會到極致，東高雄代表美食景點絕對非他們莫屬，是他們讓我們對東高雄的印象不只只有紙傘跟粄條，還有許多美好的事物等著我們去體驗，一但來到這，相信您也會覺得不虛此行，充實而飽滿喔！
東高雄一日遊
東高雄一日遊(美濃、六龜)的行程，我們已經把資訊整理起來並列在下方，往下看還可以看到每個地點更詳盡的介紹及圖片：
今日我們是從高鐵左營站出發，因為每個目的地稍有距離，比較建議直接開車前往，或是到達高鐵站後，直接在當地租車還是比較方便的~
今天行程為：美濃永安老街 — 果然紅農藝生活 /永安店 → 美濃啖糕堂 → 六龜順發茶園 → 獅山胡椒園(吃午餐) → 高雄美濃美綠生態園民宿
下方為每個景點的簡介/資料：
果然紅農藝生活 /永安店
店主：蔡佳蓉小姐
地址：高雄市美濃區永安路201號
電話：0982249197
開放時間：13:00-19:00 （每週三、、四店休）
提供服務：農事體驗、手做體驗（稻草DIY、植物拓染DIY)、文創導覽解說
交通：開車/直接導航果然紅農藝生活永安店，整個路程大約1小時左右，附近好停車、大眾運輸/搭乘高雄客運，在美濃站下車 ，之後步行大約10分鐘約可以到達，整個路程大約2小時左右。
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美濃啖糕堂
店主：蔡妙青小姐
地址：高雄市美濃區永安路197號
電話：07-6819764
開放時間：12:00-18:00 （每週一店休）
產品內容：美濃水蓮吐司、147米麩長崎蛋糕、野蓮新茶長崎蛋糕、各式蛋糕及西點
交通：在果然紅農藝生活永安店隔壁而已，步行可以直接到達。
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順發茶園
店主：林美齡
地址：高雄市六龜區新發里和平路251-5號
電話：07-6791302
開放時間：預約制
提供產品：原生種山茶、客制化茶餅、自種特殊芭樂
交通：直接導航”高雄市六龜區新發里和平路251-5號”，從果然紅出發大約50分鐘左右到達，門口可以直接停車。
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獅山胡椒園
店主：陳裕隆
地址：高雄市六龜區新發里獅山78號
電話：07-6791798
開放時間：預約制
提供產品：黑胡椒、白胡椒、橄欖、薑黃、夏威夷豆、提供胡椒餐
開放時間：預約制
交通：直接導航”獅山胡椒園”，有停車場。
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高雄美濃美綠生態園民宿
地址：843高雄市美濃區獅山里竹門14-2號
電話：07 685 1111
開放時間：預約制
開放時間：預約制
交通：直接導航”高雄美濃美綠生態園民宿”，有停車場。
高鐵左營站 集合、出發
我們今天一共6人浩浩蕩蕩從高鐵左營站出發，有從台北、桃園來的，或是像我從中部下來，也有人前一天就先殺到高雄住在朋友家(因為一早要搭車100%起不來XD)，大家都是懷抱著一顆期待的心來參加此次一日行程，希望能更整的介紹東高雄美濃、六龜的美食、文物、景點特色，搭乘著由南部在地嚮導的”夢想9人座”我們8：30從高鐵站離開，朝著第一站 — 美濃永安老街邁進！
永安老街
今天的第一個景點就在美濃的永安路，又稱美濃永安老街，客家先民當初在美濃溪北邊開土闢地時，希望能永久安居，因此將第一條街道命名為「永安街」，聽說在當時這條街包含附近的區域(永安街十九巷)，相當熱鬧、人聲鼎沸；隨著時代進步如今人潮已經不復存在，但當地特有的美食、民俗技藝、地緣文化依然近乎完整保留，近年在政府及在地青年的大力推廣下，觀光風氣逐漸形成，每到假日總有不少觀光客到此一遊，甚至在民宿住上一天，體驗美濃的鄉村生活。
果然紅農藝生活 /永安店
地址：高雄市美濃區永安路201號，高鐵左營→果然紅，車程約50分鐘。
果然紅農藝生活 /永安店一共有三個樓層，而1F為我們今天主要參觀的地方：
1F：為展售區，販售各種編織手工藝品、在地農產跟小地食堂(無菜單料理)。
2F：共享工作室。
3F：展演空間
店主 蔡佳蓉 夫妻
原是都市上班族，為了接手家鄉的農地，毅然決然返鄉成為青年農夫，決定為了故鄉而打拚，致力推廣在地的農產品、手工藝品、美食、文化以及旅遊品質和深度兼具的文化導覽窗口，此等犧牲奉獻，同為南部人的我深感佩服。
南部的天氣果真是非常炎熱，一下車大家被豔陽曬的緊皺眉頭，好在熱情的店主佳蓉姊姊爽朗的笑容讓我快速忘記了炎熱，趕緊跟她進到店裡參觀參觀。
在地手工藝品&課程教學
一進到店裡可以看到琳瑯滿目的手工藝品，這些都是在地的材料編織而成的，各個都精美扎實，非常有農村的客家文化特色，很值得在這裡停留一段時間好好欣賞，且不僅如此，還會舉辦手工編織的課程，像是從6/28到9/31前，每周五17-22點，開辦大武壠族傳統網
飾品 生活小物 包包
除了飾品、生活小物，也有手工包包、錢包，做的都好精美可愛啊(千言萬語說不清，真的要自己來逛逛)！顏色鮮艷、做工精美、可愛系列，真的非常適合買來送人呢~一定可以給收到的人留下一個深刻的印象 ~
在地食材
也有販售許多在地食材製成的食品，像是這片中看到的香茅還有地瓜，等等季節性的農作，連咖啡也有賣喔！
小地食堂
參觀告一段落之後，佳蓉姐招待我們到後方的”小地食堂”吃個小點心，有隔壁”美濃啖糕堂”的蛋糕、還有自己手做的餅乾，都超級好吃的，要不是作客不太好意思，可能就一口接一口的吃完啦XD
有甜點餅乾當然免不了的要有茶飲啦 ~純手工的檸檬汁跟客家擂茶跟糕餅都非常相配，相得益彰又不搶走一片雲彩，真想到老街上邊走邊吃，享受著豔陽下的老街風景呢！
美濃啖糕堂
地址位於：高雄市美濃區永安路197號，就在果然紅的隔壁而已，很自然地就成為了下一個要去參觀的地方(而且綜藝玩很大還曾經採訪過)。
美濃啖糕堂前身是”保壽堂診所”，於日治時期的老屋(天啊！太有歷史了！)，修繕過後，老闆夫妻也是希望集合大家的力量，撐起美濃地區的觀光特色，決定開設麵包店，使用的也大多都是在地的食材烘焙而成的，聽說裡面還有賣”水蓮”系列的麵包喔(野蓮長崎蛋糕)！
今天比較可惜的是我們來的太早了，麵包大都還沒有出來，我原本期待野蓮長崎蛋糕的說~~店裡的食品有些名字其實都滿有特色的，比如像第一張照片的”三立冰淇淋”、或是”美濃阿成4號南瓜吐司”，真是親切、有溫度的麵包阿XD
雖然經過改造，但還是相當有書卷氣息，實木的餐桌跟復古的黃色燈泡，任陽光從白色大窗直射近來，屋內陰影交疊、光線曲折，還有著淡淡的稻香、木香，是個非常棒的取景地點，大家來買麵包的同時，也不要忘了欣賞這邊的美景喔 ~
非常有美感的螺旋樓梯，這裡也很適合拍照！
跟果然紅一樣，美濃啖糕堂也不止於賣單一品項，在地小農市集的咖啡、水果乾、麻油等等也有銷售；右下角的照片可以看到幾測老舊陳倦的書籍，那是當時在”保壽堂診所”時期，老醫師所留下來的珍藏，望著書籍，回憶波瀾壯闊般浮現在腦海，多年前的保壽堂診所、老醫師帶著老花眼鏡，全神貫注的給病人看診，不知是否當時的情景如我這般想像呢?
2樓一整個樓層都是用餐區，能把用餐區布置的如此古典樸實，可見店家之用心。我非常喜歡像這樣的空間，座位旁就是一扇窗，麵包吃著還能一邊看窗外鄉村民情，陽光像是聽著號令似的整齊排開，用同樣的角度照射在不同的地點、用同樣的光線溫暖著不同的人們、陽光與木頭之間的輝煌歷史，只由時代來訴說。
錦興藍衫店
地址：美濃區永安路177號，現接班人為鍾鳳嬌。
一樣在永安老街上，錦興藍衫店是營業80年之久的老字號藍衫店，這邊先跟各位介紹一下藍衫是什麼：藍衫是早期客家婦女的主要服裝，衣長及膝，又稱為長衫，因大菁(灌木)取得容易，便於染色，所以布料色彩大多為藍色(白色易髒、黑色忌諱)，最後被總稱為客家藍衫，是最具代表的客家女性服飾；而錦興藍衫店更是台灣碩果僅存的純手工藍衫店，非常具有歷史意義。
照片中的老師傅熱心地為每一位客人詳細介紹客家藍衫，內容幽默有趣、藍衫的歷史從古至今詳細說明，有著守護傳統技藝的執著、也有獲取現在知識的風範，是個很好相處的老大哥，意氣風發的說起藍衫故事的他，聲音鏗鏘有力，眾人無不注目！
藍衫裝飾 涵意大有來頭
店裡面還有這古老級的熨斗，這個大約在我幼稚園的時候家中有使用過，而錦興藍衫店裡的這台搞不好比我還要年長XD~
老師傅還跟我們介紹，藍衫襟旁的花樣是有來頭的，已婚少婦襟旁就是素雅的白色，而有傳統花樣的才是未婚女子；除了藍衫，這邊也有包包、大襠褲，其中的話樣跟設計跟都跟身分地位或是性別有關連，有興趣的大家可以上網查查資料。
傳統老店 現代設計 覆染八次 成就完美寶石藍
老闆娘鍾鳳嬌不守舊於傳統，配合多角化、網路行銷等現代化的經營，讓藍衫不再是客家人特有的傳統服裝，設計出許多具現代美感的藍衫服飾，又因為是存手工經過多次的復染，呈現深邃的寶石藍顏色，讓喜愛復古風格的人愛不釋手。
林雨春門樓(故居)
大家都知道，昔日的美濃盛產菸葉，一樣位於永安老街上的林家大宅，便是”菸葉大王 林雨春”的故居(全盛時期擁有十座菸樓、十六甲菸田)，在當時他是美濃首富，從他的住所便可得知一二(早期的富貴人家，能以石砌成圍牆、柵門)；林春雨門樓是目前在美濃地區保存最為完整的門樓，斑駁的磚牆又讓我們回想起當年商業盛行的美濃永安街。
順發茶園
地址：高雄市六龜區新發里和平路251-5號
主要營業：原生種山茶、客制化茶餅、自種特殊芭樂
店主許憲收的父親原本以務農為主，在面臨經濟壓力之下，決定開始種茶，後來規模漸漸擴大、除了自種茶以外，也會上山採取貴重的野生茶，後來客源日近穩定、技術升級，才讓許多人一試成主顧，現在除了茶葉，也會販售一些自種的水果，等等到下面會介紹到~如果您是茶葉的愛好者，一定要到這邊來拜訪老闆，品嘗好茶喔 ~
進門口可以看到許多的製茶器具，今天比較可惜的是他們正好休息沒有製茶，但整間屋子還是可以聞到淡淡的茶香味 ~
原生種山茶
許老闆為人比較低調(但是說起茶就很有話聊)，幾乎都由老闆娘介紹，照片中是老闆親自泡煮的高級茶葉，一斤價值6000元喔！喝起來非常清香且完全不苦澀、回甘回韻又回春(而且這種天喝下也不會感到燥熱)，真的是非常好喝~
PS.回到市區後在去喝市面上連鎖的手搖茶，感覺都變難喝了，一切都回不去了啊~~~
自種特殊芭樂
這種紅色的芭樂真心不騙，別看它外觀好像熟過頭的樣子，裏頭超級好吃~~口感綿密卻又青脆香甜，根本一塊接一塊停不下來，配著茶一起吃也很棒呦！
冷泡茶
這邊也有冷泡茶可以試喝，同樣的一種茶葉，冷熱完全不同風味，若是想知道泡法，他們也會提供教學。
客制化茶餅
上面還有印字的客製化茶餅，非常適合過年過節贈與重要人士，相信收到這般有心之禮，必當痛哭流涕阿XD
離開前老闆還送了我們每人一包茶葉跟一帶紅芭樂，人真是太好了，雖然很不好意思，但我也很樂意收下啦XD~(得意忘形)
獅山胡椒園
六龜新發里的獅山胡椒園，是全台唯一種植胡椒的地方，是不噴灑農藥且尊重土地的自然農園。
地址：高雄市六龜區新發里獅山78號，從順發茶園出發的話，大約30分鐘；從永安老街的話大約45分鐘左右。
獅山胡椒園可以說是六龜的隱藏美食，平時自產自銷自家胡椒，40多年的胡椒種植經驗，不僅胡椒的成長收成速度縮短為原先的數倍，味覺上也香氣芬馥，在業界頗負盛名；後來又因為老闆在廚藝上不輸餐廳廚師，加上使用自家上乘胡椒，能將食材的原味大大提升，因此開啟了胡椒園的美食之名！
因為店裡負責餐飲的只有老闆跟老闆娘兩個人，食材又都是自種自養的，所以準備需要相當的時間，最好前幾天先事先預約，免得白跑一趟了 ~~屋子前的大空地就是他們的停車場，旁邊就是胡椒園喔，用餐前也可以先參觀一下，不過最好噴一下防蚊液，畢竟山區的蚊子可是比平地兇猛多惹XD~
獅山胡椒園的自產胡椒真的很棒，不僅香味濃厚、而且多了一種成熟的風味，如果食材原味就已經足夠，再搭上他們的胡椒，味道上會在更上一層樓喔！
老闆也很用心地介紹自家的胡椒，現場也有非常多的成品提供參考，像牆上的海報就有教我們如何分辨黑胡椒跟白胡椒，還有兩種的味道上有啥不同，適合什麼樣的料理法，真的是給他粉用心捏 ~~
拍一下菜單給各位參考，單價看起來好像挺貴的，但是別擔心，你一定不會自己一個人來吃對吧！第二章照片是我們今天點的全部餐點，總價大約3000左右，用餐人數是6人，我們吃的非常飽，甚至胡椒雞還沒有吃完，所以嚴格來說7人吃這樣的餐點是剛剛好，算起來一人差不多400-500元左右，就能吃到用獨一獨二的胡椒所料理的山珍野味，算起來也還OK啦 ~
菜一道一道的上來，總有讓人驚喜之處，胡椒香腸香氣十足、胡椒魚除了甘美還贈添了鮮甜、三層的肥肉香令人回味無窮、菜圃蛋令人想起小時候奶奶的拿手佳餚、炒青菜脆嫩還吃得出野味，各個都是令人食指大動的美味佳餚，今天真是來對了(流淚+感動)。
必吃 胡椒雞
獅山胡椒園雞吃起來不會覺得辣，在老闆細心處理下胡椒只留下濃濃的香氣，現烤的胡椒雞外酥內嫩又多汁，必須要烤上一個小時才吃的到，且老闆只用一斤半左右、從幼雞自己養大的成雞，肉質飽滿有嚼勁，再經過胡椒鹽的洗禮，讓這放山的野味多了鮮甜也多了熟成的香氣。
必吃 胡椒雞湯
除了美味的雞肉，這雞湯嚼堪稱一絕，一定可以登上我畢生喝過的雞湯之前三名，除了好食材讓雞湯更香濃以外，湯頭裡的胡椒更是重要，多了一種難以言喻的香濃感、但又不覺的油膩，就算是在這樣的大熱天，眾人還是一碗接一碗的喝，瞬間見底的鍋子，就是最好的證明！必吃、必吃、必吃，一定要吃所以講三次XD
完食之後，正要離開之際，山區下起了大雨，讓我們在獅山胡椒園多待了片刻，雖不是深山，但空氣到也挺好，我想我以後會想念這邊的美食跟好山好水的。
東高慢食旅 評鑑精選店家
離開了獅山胡椒園，今日的最後一站是「高雄美濃美綠生態園民宿」，這裡是結合了草原、民宿、露營、餐廳、蝴蝶園、果園、賞鳥的生態園區，平時可免費參觀，而今日這裡舉辦「東高慢食旅」展覽，一共有七個店家被評鑑為東高雄的友善美食店家，同時也請到了高雄觀光局的重要推廣人士前來主持助陣，由此可見當地政府對美濃、六龜地區觀光風氣多有重視，而經過評鑑脫穎而出的店家，我們把資訊整理在下方，讓大家參考，也方便來玩時列入行程：
1. WISH興旺烘焙 ：844高雄市六龜區光復路183號 / 0955-655-639
2. 小春日和：高雄市美濃區美興街215號 / 0978-032-1373
4. 川雅居藝術空間民宿：高雄市旗山區圓富里富興路23巷3號 / 0919-779-815
5. 軒味屋彩色版條：843高雄市美濃區中山路二段384號 / 07-681-28206
6. 木森林香草園：高雄市六龜區舊潭211號 / 07-689-5866
7. 國蘭花園Villa會館：高雄市六龜區寶來2巷36-30號 / 07-688-2231
PS.高市府觀光局於美濃，結合當地的人文地景產與相關業者(包含旅宿業、餐廳、小吃、農產、景點、職人、租車、食農等)推出深度套裝體驗遊程，開發屬於在地永續發展的引擎，打造「東高雄慢食旅」的旅遊品牌，而為提升觀光產業的精緻化與發展，首次舉辦「東高雄慢食旅」，以慢旅、慢食理念深入東高雄，設計以四大面向(食材友善、文化連結、價格公平、熱情友好)及12要點，同時結合評鑑與輔導機制，藉由產官學的合作推動，逐步累積「東高雄慢食旅」的品牌能量。
大家都還在籌備中，店家們都很用心的料理、擺設自家的美食，希望能把最美好的一面呈現給在場所有人。
獅山胡椒園也是這次的參展店家之一喔！
接下來我們就一一簡介一下每個店家的資訊，還有他們用心準備的美食，雖然我們並沒有每一間店家都去過，但我相信螢幕前的讀者看了照片後都會想要親身前往品嘗享用的，每個都是非常棒的在地店家，皆使用有機食材，融入了文化、歷史及熱請友好度，絕不會讓大家失望的喔~
WISH興旺烘焙
店家資訊：高雄市六龜區光復路183號 / 0955-655-639
來自六龜的年輕第二代，忠於自己對家鄉的熱愛及這片土地生養孕育的豐饒物產，將這些珍貴的物產揉入每個烘焙料理之中，要讓家鄉的好食材被看見、被品嚐。
WISH興旺烘焙那吃過一次就讓人念念不忘的龜福餅，共有4種口味，山茶麻糬、梅子、洛神花、芒果，今天始有吃到山茶麻糬，味道真的非常棒，千層口感的餅皮帶有濃郁的山茶香，裏頭的麻糬Q彈又稍微黏牙，真是今日最佳茶點！
藏御手感烘焙
店家資訊：高雄市六龜區中興里中庄10號 / 07-689-1396
麵包真材實料、口感扎實又層次分明，非常好吃之外，還有蝶豆花土司絕對推薦，現場展示的每一種都好吃，有讓人想要立馬衝到店面去購買更多口味的衝動，六龜人有這樣的烘焙實在太幸福啦~(回音)
小春日和
店家資訊：高雄市美濃區美興街215號 / 0978-032-137
運用當地野菜、藥草、傳統食材及具有文化連結性，小春日和費心取得傳統食材，並且用細膩的技法，呈現食材的原味本質。
每道料理從觀賞到入口都可以感受的到料理者的用心，慢嚼細細品嘗能發現更深一層的食材原味，真是最符合「慢食」的美味佳餚！
川雅居藝術空間民宿
店家資訊：高雄市旗山區圓富里富興路23巷3號 / 0919-779-815
客家的擂茶料理結合當地野菜、傳統食材為搭配，體現道地有特別的客家味道，每道餐點都是經典之選，能在藝術空間民宿柱上一宿，沾染星月星塵的光芒，品嘗女主人烹調的美饌佳餚，真是人生一大享受。
軒味屋彩色版條
店家資訊：高雄市美濃區中山路二段384號 / 07-681-2820
軒味屋彩色版條我認為是美濃夏季最具代表的美食，道地的客家粄條，選用在地友善土地種植的美濃147號米製作，從碾米成漿，一步步製成傳統全米做成的粄條，並加入天然食材染色成美麗多彩的彩虹粄條；口感Q彈帶有米香，搭配的醬汁類似芝麻和風醬，但風味偏酸，完全顛覆了以往我們對粄條的印象，拿起筷子、手起粄條落，腦中稻田揹著藍天隨風徜徉的情景，歷歷在目。
獅山胡椒園
店家資訊：高雄市六龜區新發里獅山78號 / 07-679-1798
六龜新發里的獅山胡椒園，是全台唯一種植胡椒的地方，是不噴灑農藥且尊重土地的自然農園，將胡椒當成自己的孩子細心呵護，而土地自當回饋這樣的愛與用心，將美好的滋味凝結在一顆顆小小的胡椒裡；而對食材的堅持完全反映在用餐者開心的表情上，不須言喻。
國蘭花園Villa會館
店家資訊：高雄市六龜區寶來2巷36-30號 / 07-688-2231
利用在地獨特的作物與友善栽種方式的食材，經過廚師巧手調理出道道佳餚。以梅玉竹筍飯樹薯可樂餅最具代表性！芋頭、竹筍、樹薯都屬於東高雄的在地食材，國蘭選用小農以友善農法種植的天然食材，不經過多的加工香料調味，讓品嚐的客人可以吃到最原始的滋味，更能回溯到早期在地人家家戶戶餐桌上不可少的道地家鄉味。
現場氣氛相當熱絡，希望被評選出來的店家生意能夠蒸蒸日上，為了東高雄盡自己的一份心力，我們也會幫忙盡其所能的推廣。
回到高鐵的路上，美濃的天空依舊泛藍，農地還是鬱鬱青青。今日我們才了解，原來我們之前都只看到美濃的紙傘跟粄條，卻不知更多的東高雄的美好與特色，經過一日行色匆匆的遊歷，雖然有新發現的驚喜、也有些許惆悵(因為時間跟地點的關係，很多特色店家沒能去拜訪)。
東高雄一年四季都適合旅遊，每次來總會有不同的新體驗，因為結合了美食、生態、住宿、文化與民族，非常有教學、哲學意義，今年的夏天不妨全家規劃一下，像我們一樣來個東高雄一日旅遊吧 ！