來到宮崎的每一天幾乎都有海鮮相伴，這次我們特別來到 Fishermans 漁師の牡蠣小屋＆肉小屋，主打牡蠣、活貝、蝦子與炭火燒烤，也有宮崎牛等肉類可以選擇。
原本以為牡蠣小屋會是簡單的戶外棚架，沒想到這裡是九州最大級的全天候型海邊牡蠣小屋，室內空間舒適，每桌都有炭火烤爐與排煙設備。
店家有吃到飽也能單點，我們兩個人這次選了海鮮套餐。牡蠣大顆又新鮮，搭配蝦子、帆立貝與各種活貝一起烤，香氣四溢。
Fishermans 漁師牡蠣小屋＆肉小屋在哪裡？
地址：宮崎県宮崎市青島3丁目1-53(詳細地圖)
營業時間：11:00～21:00
官網
Fishermans 漁師の牡蠣小屋＆肉小屋位在宮崎市區，從 JR 青島站步行大約只要 4分鐘，開車前往也很方便，有超多停車位。
如果本來就有安排青島神社、鬼之洗衣板、青島海岸一帶，吃飯其實不用特別繞遠路，可以直接排進行程裡。
青島牡蠣小屋菜單｜吃到飽與單點都有
青島牡蠣小屋100分鐘吃到飽方案
- 帶殼牡蠣吃到飽 3,000日圓／含稅3,300日圓 以帶殼牡蠣為主，牡蠣以 1kg為單位追加
- 海鮮＋燒肉綜合吃到飽 4,000日圓／含稅4,400日圓 牡蠣＋魚類＋蔬菜＋飯糰＋牛豬雞肉等
店裡也有海鮮＋燒肉的100分鐘吃到飽，不過看了一下內容，肉品主要是牛肩里肌、豬五花、雞肉與香腸，對我們來說吸引力比較普通。
既然都特別來到青島了，小布還是想把胃留給牡蠣跟海鮮，所以最後沒有選綜合吃到飽，而是直接點海鮮塔。
海鮮塔約為2～3人份，內容包含牡蠣10顆、ホンビノス貝、ヒオウギ貝、サザエ、赤蝦等
店內環境｜室內炭火烤海鮮，雨天也能吃
這裡真的比一般的牡蠣小屋大很多，有冷氣 明亮且乾淨 ，一張張木桌整齊排列，每桌中央都有炭火爐，上方則是巨大的排煙管。
青島靠海，如果剛好碰上下雨或風大，還能有一間室內牡蠣小屋可以吃午餐，行程就不會完全被天氣打亂。
活貝水槽｜牡蠣小屋就是要看得到新鮮海鮮
店裡還可以看到活體海鮮水槽。 裡面放著各種貝類，看著還在水裡活蹦亂跳，吃起來多了一種新鮮感。
活著的ヒオウギ貝、ホンビノス貝、サザエ、帆立貝等，可以直接整顆放上炭火烤。
我們點的是海鮮套餐｜三層海鮮塔上桌很彭湃
特盛海鮮塔 4000円
我們這次點的是海鮮套餐單點，送上桌時直接使用三層架裝著，視覺上很有氣勢。
上面可以看到牡蠣、蝦子、帆立貝、蛤蜊、螺貝等不同海鮮，一次就能吃到不少種類。
第一次自己烤牡蠣不用怕｜平板有燒烤教學
如果從來沒有自己烤過牡蠣，也不用擔心。桌上的平板除了可以點餐之外，也有牡蠣燒烤方式的說明。
像是牡蠣哪一面先朝下、烤多久、什麼時候翻面等等，都有圖示可以參考。
炭火真的超強｜一下子就熟了
這間讓我們印象很深的一點，就是：火力真的超級強。
原本想說慢慢烤、慢慢聊天，沒想到牡蠣、蝦子、貝類一放上烤網，很快就開始滋滋作響。
牡蠣殼裡冒出熱氣，蝦殼迅速變紅，帆立貝裡的湯汁也開始滾。
建議一次不要放太多，烤熟一批先吃，再繼續烤下一批。
不然很容易整桌一起熟，突然手忙腳亂（笑）。
牡蠣超大顆｜烤開後還是白白胖胖
這餐最讓我驚喜的還是牡蠣。光拿在手上就看得出尺寸不小。
烤開之後牡蠣肉白白胖胖、飽滿又多汁。
殼裡保留著牡蠣本身的湯汁，剛離開炭火時趁熱直接吃，先是海水淡淡的鹹味，還有牡蠣本身的鮮甜。
因為太好吃 怕吃不構 所以龔少又去點了一盤牡蠣來吃1000日幣
這種新鮮牡蠣其實不用太多調味，直接吃就很好吃。
青島當地的特色牡蠣是「海幸彦牡蠣」，是在青島乾淨海域中養殖、生長未滿一年的真牡蠣，Fishermans 漁師牡蠣小屋也是可以品嘗到的店家之一。
帆立貝｜烤到湯汁滾起來最誘人
帆立貝也是我覺得很適合炭火烤的海鮮，等到貝柱熟透，直接連著湯汁一起吃。
口感軟嫩帶點彈性，又有貝類特有的甜味，如果喜歡重一點口味，也可以稍微加一點桌上的甜醬油。
大顆活貝｜烤開後肉厚又鮮甜
這顆一開始我們還以為是一般蛤蜊，但仔細看殼比較厚，表面還有一圈圈明顯紋路，尺寸也大上不少。
烤到殼慢慢打開後，裡面的貝肉非常厚實，吃起來比一般蛤蜊更有彈性，鮮味也很明顯。
後來看店家的海鮮品項，應該就是日本牡蠣小屋很常見的 ホンビノス貝。這種大型貝類很適合直接炭火燒烤，殼裡保留著熱騰騰的湯汁，趁熱吃最好吃。
サザエ壺螺｜我們來日本很愛吃的一味
サザエ（壺螺）一直都是我們來日本很愛吃的海味，尤其在居酒屋或漁港看到炭烤サザエ，常常都會忍不住點一顆。
平常在居酒屋一顆大約就要 600～800日圓左右，サザエ的肉質很有彈性，越嚼越能吃到海味，不過吃的時候真的要有點技巧。剛烤好時殼裡的湯汁非常燙，拿取、挖肉都要小心，不然很容易被熱汁燙到。
把螺肉整條拉出來後，尾端常會看到一段墨綠色的內臟部分，因為サザエ以海藻為食，所以吃起來會帶一點明顯的苦味，前面螺肉我超愛，後面那段綠綠苦苦的就全部交給小布處理
赤蝦｜甜味有，但口感偏軟
蝦子直接整尾放上炭火烤，蝦殼很快就變得紅通通，看起來超誘人。
這次吃到的應該是赤蝦／天使紅蝦這類紅蝦，甜味是有的，不過肉質比較偏軟、帶一點粉粉的口感，跟我們比較喜歡的虎蝦那種緊實Q彈完全不一樣。
所以這盤海鮮裡，蝦子反而不是我們最驚豔的。
如果要我選，我還是更喜歡牡蠣、帆立貝跟サザエ，尤其這種炭火燒烤，我覺得肉質紮實一點的蝦會更好吃。
這餐花了多少？｜兩人共5,550日圓
我們這次兩個人點了海鮮套餐，再另外加點一盤牡蠣，整餐含稅一共是 5,550日圓。
以海鮮的新鮮度、牡蠣的尺寸，加上自己炭火燒烤的體驗來說，我覺得價格算合理，只是這樣的份量對我們來說還是沒有到很飽，如果本來就想吃得很過癮，吃到飽方案會比較適合。
另外要特別注意，這間目前是現金限定 Cash Only，不能刷卡，來之前記得先準備好日圓現金。
漁師の牡蠣小屋＆肉小屋周邊景點｜青島、日南海岸順遊推薦
漁師の牡蠣小屋＆肉小屋位在宮崎青島一帶，很適合安排成青島周邊午餐或晚餐。用餐前後可以順遊青島神社、港あおしま與海岸散步，若是自駕旅行，也能接著往日南太陽花園與鵜戶神宮方向玩。
- 青島神社：青島代表景點，可順遊鬼之洗衣板與海岸散步。
- 港あおしま：青島漁港直營海鮮食堂，可和牡蠣小屋一起列入口袋美食。
- 日南太陽花園：日南海岸摩艾石像景點，可和青島安排同一天。
- 鵜戶神宮：日南海岸代表神社，適合自駕順遊海岸線。
- 宮崎自由行：延伸規劃青島、日南海岸與宮崎自駕路線。
青島漁師牡蠣小屋FAQ
青島漁師牡蠣小屋有吃到飽嗎？
有，現場有100分鐘吃到飽方案，也可以單點。牡蠣吃到飽與海鮮＋燒肉綜合吃到飽價格不同，可以依食量選擇。
青島漁師牡蠣小屋可以單點嗎？
可以。除了吃到飽之外，也能單點牡蠣、活貝、帆立貝、サザエ與海鮮套餐，我們這次就是選擇單點。
青島漁師牡蠣小屋兩個人大約多少錢？
我們兩個人點海鮮套餐，再另外加點一盤牡蠣，含稅共 5,550日圓。
青島漁師牡蠣小屋可以刷卡嗎？
我們造訪時店家標示 Cash Only，只能使用現金付款，建議前往前先準備好日圓現金。
青島漁師牡蠣小屋值得吃嗎？
如果喜歡牡蠣與自己動手烤海鮮，我覺得很值得。這次牡蠣大顆又飽滿，鮮度很好；如果食量大，直接選吃到飽會更有滿足感。
