葉氏酒釀蛋，位在文臺寶塔附近，是金門第一間用高梁酒釀的茶葉蛋，老闆本人還是高粱酒發明人葉華城的侄子，酒釀蛋吃起來蛋黃綿密、蛋白Q彈且高粱酒香氣濃厚，氏來到金門必吃的在地風味美食~
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葉氏酒釀蛋
位在文台寶塔的附近，因為住家式經營，可能不太顯眼，老闆是高粱酒發明人葉華城的侄子，為人熱情好客，常常會跟客人介紹金門的景點跟歷史。
酒釀蛋的高梁香氣非常鮮明，風味獨特且皮Q蛋黃綿密，讓人吃了一個後會再想吃第二個，假日會有不少人慕名而來一嘗這金門才有的道地高梁酒釀蛋。
葉氏酒釀蛋
地址：金城鎮金門成南門51-1號(詳細資料)
電話：08 232 7564
營業時間：09:30–18:30
