我還記的小時候有吃這樣好吃的鐵板都是媽媽帶著去吃的。
那時好的鐵板燒店並不多，有印象的那間店我還記的叫尚林鐵板燒，那是我第一次吃也是最有回憶的一間店～
不知道是不是有影響，我對鐵板燒是非常有好感的，但是後來再外面吃的都是兩百多的評價鐵板燒，食材的烹調也就變的沒那麼講究~
這次會去其實是被朋友的情人節大餐給閃到了~哈哈~ 因為他們的相片看起來就很好吃，網友們也很推薦，所以我們倆頂著下雨天，帶著期待的心情就去啦~
這次我們去的這間店是在中山北路跟長春路口的分店。
這間店的感覺是非常的低調奢華設計，雖然吃鐵板燒是公桌，但是桌飾跟裝潢都很講究，而且服務人員都很有禮貌。
▲桌上的沾醬與小菜
▲芒果晶球水果沙拉、燻鮭魚蘋果酸豆
這道前菜，紅色的盤子跟橘黃色的鮭魚水蜜桃搭配，看起來視覺上的就覺得很味美~擺盤的方式讓人一口食用，也非常的方便。
一匙一口，酸酸甜甜的非常的開胃
▲香檳
他們家所用的醬汁跟餐盤都是有保溫過的，就連壺具都很漂亮，感覺的出來非常的講究
▲象蛂蚌海鮮湯
這就是我們的餐前湯啦，第一張的相片還是生的食材呢! 現場的服務生會幫您服務倒下熱熱的湯幫您燙熟它
感覺得出來所有的食材都是現場幫忙烹調，讓客人看的到新鮮吃的到美味，當然東西也真的是很不錯很清甜
▲松露洋蔥湯
裡面有著炒過的洋蔥，跟喝起來很濃郁有點厚度的高湯，麵包上的似乎是松露，這兩樣都被我們喝個精光~
▲帕瑪森起司麵包還有雜糧麵包
現場的廚師下菜前還會為客人解說食材的由來以及烹調的方式，如果口味不喜歡是可以改變的
不僅如此，在下鍋前如果您害怕看到血這個部份，廚師會很細心的幫您避開，不過現場一看這麼大一塊…要烹調似乎是需要很多的時間
所以在我們吃開胃菜的時候，主廚就已經在烹調客人的主餐了!
挖喔~! 其實我小時後的印象慢慢浮現了，因為主廚俐落優雅的動作跟烹調方式就好像在表演一樣
這次烹調的是進口的大白鴨，肉質肥嫩鮮美~主廚把皮烤的焦黃淋上了白蘭地，真的會讓人很期待呢!!
▲軟殼蟹沙拉
▲蔓越莓鮮果沙拉是份量十足的鮮果沙拉~~~
▲檸檬冰沙
裡面還有柚子的顆粒在裡面喔~很開胃，這道飲料似乎每間大餐廳都有，我想是因為大家應該都很愛喝吧。
烹調時的擺位似乎也是相當的重要，絕對不會有湯汁亂流或是菜屑亂噴的雜亂景象
這時的烹調也快到尾聲了，我的肚子不停的再打鼓，口水直流!!
▲白蘭地鴨胸
一旁的配菜可不是洋芋，而是用紅酒醬烹調的蘋果，一旁有著黑胡椒鹽，看是想要吃大白鵝的原汁原味或著是沾點紅酒醬都很不錯!
我個人是喜歡吃原味比較多，帶著皮的鵝肉烤的焦黃吃起來還真的是很香而且軟嫩，想不到白鵝的口感這麼好~讓我有點吃驚，跳脫了一般我對吃鵝肉的觀念，還真的是一絕!
▲凱薩琳牛排
菲力牛排，一般的店我都會叫個7分，因為怕不新鮮。
但是來到這兒當然要來個5分熟的，肉質也沒有辜負我的期待非常的軟嫩~很好入口，小布看著我一口接一口的，這跟鵝肉可以說是平分秋色。
▲櫻花蝦炒飯
小布看到都瘋狂了！哈哈~超愛吃明太子的她應該可以喀整鍋飯吧XD
整碗都是一顆一顆亮晶晶的，吃起來還有喀茲喀茲的感覺，真的是很爽快吃完心情都很好呢!!哈哈
吃完了主餐，可以休息一下囉!
我們被請到了吃餐後甜點的地方，每桌都有自己的座位，在這邊可以吃甜點聊是非。
▲冰心濃漿巧克力
龔少我去拍照了沒有拍到上面破蛋的樣子XD
上面原本是圓的下面的是香草冰淇淋
▲百香鮮果奶酪
百香果醬超酸的=_=｜｜｜
▲芒果雪泥
飯後的甜點和飲料有點兒讓人失望，因為跟前面精采的餐點比較起來一點較不出色，落差有點兒大~
吃完了到處走走逛逛，人好多阿!
就在我們吃完的食後應該又翻了一輪了吧!!
這間餐廳還真的是不錯，不過價位是偏高了些980加10%服務費，但是食材跟服務我覺得有到這樣的水準!
有慶生或是有特別的日子可以來這邊吃飯~!
服務生還會幫你帶生日帽唱歌，還有送小蛋糕唷!!!
店名：夏慕尼中山店
地址：台北市中山北路二段44號B1
電話：02-2571-9608
營業時間11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
網址http://www.chamonix.com.tw/about.htm
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