沖繩美食｜大鷲壽司，割烹大鷲 (大鷲寿し)，超平價生魚片握壽司，拉麵料理

沖繩北部平價道地生魚片握壽司，大鷲壽司

住在沖繩北部的瀨底島附近要覓食並不容易，位於本部町的，大鷲壽司，本來就在我的口袋名單裡，不過來了幾遍都跟這間壽司店無緣，因為它開店的時間相當隨性，這次淡季的時間來，終於讓我們給吃到了，網友大讚大鷲壽司的生魚片壽司便宜又美味，其中最招牌的商品居然是拉麵!!!!! 大鷲壽司來的人大多都是當地人，由吧檯裡的老夫妻親自手做，偶而還會跟客人話家常，多了幾分親切感，來這真的是可以花小錢吃的飽飽的地方，喜歡吃壽司或式拉麵的朋友們可千萬不要錯過了

大鷲壽司交通位置

大鷲壽司位於沖繩北部的瀨底島旁，旁邊便是相當出名的本部牧場燒肉，這裡地處偏僻，所以通常6點過後便只剩下幾間小店有開，而大鷲壽司很特別，他只開晚上6點到10點，夏季是熱門季節通常是要排隊的，一直到晚上8-9點才會空一些，如果像我們一樣是秋冬淡季來那就不用等啦(詳細地圖)

 

大鷲壽司的店面就在馬路上，是一戶平房，四周都可以停車，晚上如果有開業便會把燈籠亮著

 

店裡就是個開業已久的老屋裝潢，左邊是吧台的位置，右手邊則可以脫鞋席地而坐的榻榻米，店裡完全是家族經營，老闆跟老闆娘都是有些年紀的爺爺奶奶了，但還感覺得出來老闆在台上的職人氣息，相當的專業

 

店裡都是附近的客人，大概只有我們一組觀光客，坐在一旁的客人還跟老闆娘打招呼有說有笑，感覺就像朋友般

 

大鷲壽司菜單

菜單的餐點相當簡單，就是這張餐單，人氣第一名的是左下角的400元拉麵，在來是蛋壽司跟生魚片握壽司，再來才是刺身，不要看都是百元日幣，份量可不少。  單品項的生魚片握壽司只有鮭魚跟鮪魚可以選擇，如果要吃其他魚料的握壽司，就要點綜合的才會有喔~

 

桌上的調味料，比較具有地方特色的就是右手邊的那灌辣椒泡盛

 

我們被安排在吧檯的位置也是我最愛的地方，因為這裡可以看的到師父的表演，吃起來更有食慾些

 

拉麵 400日幣

網友一致推薦的拉麵果然不錯，這個價位配上淡雅的鰹魚湯頭感覺相當的超值，麵是軟Q的直麵，還有三塊嫩嫩的帶皮雞肉，冷冷秋冬的天氣，果然要先喝碗熱熱的才能暖胃阿

 

綜合生魚片 1200日幣

我們在吃麵的同時，老闆跟老闆娘便從吧檯前的冷藏櫃前拿出了整理好的魚料準備幫我們切片盛盤，這盤生魚片裡總共有9種不同的魚生，其中有一樣相當特別的螺貝，大部分的生魚片都是相當新鮮，除了那個銀皮鰹魚肉，是我跟小布都不愛吃的，其他都吃個精光

 

就是這鰹魚，聽說只有九州做生吃的最新鮮好吃，大鷲的其實也很不錯，但這魚就是有股味道我們倆夫妻都不愛

 

新鮮的白肉魚有鯛魚的口感，相當的彈牙

 

小布說日本人吃生魚片都台灣人吃法不同，醬油碟子裡是不放哇沙米的，而是要挖一點挖沙米放在魚料上沾醬油吃，但是我在台灣完全沒有看她這樣吃過……   所以龔少隨即試了一下….感覺差不多阿

 

壽司上 800日幣

我們點的是壽司上，這盤800日幣也太超值，大部分的魚料是跟生魚片差不多的，只有鰻魚跟玉子燒不同，而這兩個握壽司，也是這裡面我最愛的，他們家的玉子燒很配醋飯，吃起來甜甜的又有黏性，不過搭配生魚片來說似乎有點太過軟爛了，小布覺得不是那麼好吃

 

生魚片握壽司哩，我覺得螺肉跟鮪魚是最好吃的，第一次吃到這麼軟嫩的鮪魚，真的挺不錯

 

玉子握壽司

 

鰻魚燒握壽司

 

如果覺得吃得很膩，可以吃完生魚片後，在吃一片小薑片，甜甜酸酸的相當解膩喔!!

 

生魚片壽司附的醬油味增湯，這湯也很好喝喔~  來這的附近居民們，都會點上一盤壽司跟一碗麵這樣搭配著吃，真的是營養滿點又實惠，付錢的時候，一點也不痛不癢，而且還相當滿足

大鷲壽司

地址:〒905-0212 沖縄県国頭郡本部町字大浜862-27(詳細地圖)
電話:0980-47-5513
營業時間:18:00–22:00

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