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宜蘭美食 | 九鼎精緻鍋膳,不只有火鍋,還有熱炒、炸物(有菜單),釣蝦、溫泉魚泡腳,親子同樂的餐廳。

住宿在礁溪9號溫泉飯店的其中一晚,我們是在飯店樓下九鼎精緻鍋膳享用晚餐的,九鼎精緻鍋膳本來只有經營鍋物、頂級海鮮鍋,不過現在也有熱炒類的料理,價錢也更平易近人,最後我們有拍最新菜單,如果不想要去羅東夜市人擠人,或是去排隊名店,九鼎精緻鍋膳是附近住宿者用餐的不錯選擇,環境乾淨,服務也很不錯,星期六晚上的時候在外面庭院還有音樂表演。

►查詢目前房價:agoda | booking |


吃完晚餐後,我們使用住宿提供的半小時釣蝦券與溫泉魚券,小小的體驗一把釣蝦與溫泉魚咬腳樂趣,之前看部落客文章說吃飯也有提供溫泉魚體驗券,但當時沒有注意這個,不知道現在還有沒有體驗券。

我們是使用住宿者的體驗券去玩的,爸爸們一吃完飯就出去釣蝦啦!!!!!!

 


內部用餐空間非常寬敞,桌與桌之間的位置間隔頗大,不會顯得擁擠不舒適,而且設計採深色系木質調,尤其是對面那邊牆整片的落地窗玻璃,讓室內採光變得非常好,晚上的時候坐在窗邊的座位,也可以看到家人在外面釣蝦、泡腳,假日還有音樂表演,可以說是一間吃飯娛樂皆備的餐廳。

 


星期六晚上音樂表演是七點開始,建議大家可以預約六點用餐時間,吃完飯就可以出去外面看表演。

 

當天晚上全部菜色大概是這樣,因為下午還吃了白水豆花、綠臭豆腐,其實挺飽的,所以我們四大一小點的菜不多,都是招牌推薦的菜色。

餐點如下:


泰式檸檬蝦$600

檸檬蝦招牌菜之一,蝦子很新鮮,我自己很容易對不新鮮的蝦子過敏,他們家的蝦我倒是吃得很安心,因為看他外面的蝦池那麼乾淨,與一般放入藥水的釣蝦場不同,所以新鮮度與乾淨程度自然是好許多,當天我吃完蝦之後並沒有過敏,就值得推薦。

 


香酥烤嫩雞$380

剛點的時候老闆還提醒這道菜要等上半小時,才能上菜,因為他們家都是現點現烤的,春雞體型不大,但相當多汁,上桌時還熱騰騰冒著煙的呢

 


雞肉有抓醃過,雖然不是龔少愛吃的脆皮,但是雞肉多汁又有淡淡的香氣,在吃蝦肉之餘,能配上白肉加持,添加了不少飽足感,這對這陣子在實行減醣飲食的我們來說,真是剛剛好,店家也貼心的提供了布手套與塑膠手套,享受手扒雞不燙手。

 


酥炸深海透抽$160

宜蘭最有特色而且必吃的海鮮料理,大概就是中卷了,九鼎的炸透抽很新鮮,剛炸好的酥皮酥而不膩,外酥內軟的口感,又可以嘗到鮮美的海鮮滋味,九鼎提供的是蒜頭醬油,但個人覺得如果有胡椒鹽那應該更讚吧~  是不是!!!

 

剁椒鱘龍魚頭$380

鱘龍魚本身就是單價較高的魚種,所以光是鱘龍魚頭這一小盤$380,乍看之下好像有點貴,但是愛釣魚的弟弟說鱘龍魚差不多都是這個價錢。
龔少很久以前有吃過幾次,但那時都是吃大隻的鱘龍魚,這次再吃感覺膠質超級豐富,配上餐廳給的淡醬油,口感就像港點裡那個滑不溜丟的腸粉,既滑又順口,真的超級好吃,沒有一點腥味喔

 


綜合炸時蔬$160

炸時酥裡有皎白美人腿、玉米筍跟花椰菜,是粿上濕粉炸的,大魚大肉之餘,這類的蔬菜可不能少,就連我跟小布倆在家都常常吃呢,當然沒有這麼搞工就是了

 

黃金泡菜$60

60塊的黃金泡菜好大一盤,很久沒有吃到好吃的黃金泡菜了,這泡菜滋味濃郁又開胃,有點水準,是好吃的

 

酒後不開車,安全有保障。
飲酒過量,害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。

麥田現釀啤酒設計超好看的,簡直可以帶回家收藏。

下午在「九號製造所」就已經有喝一杯,晚上看到瓶子如此美麗,還有四種不同的口味,完全吸引我啊!(我竟然忘記去問瓶子可不可以帶回家)

麥田現釀啤酒喝起來比較溫順一些,很適合像我這種不喝啤酒的人,但喝習慣大品牌啤酒的人,如我弟就會覺得很像在喝稍有啤酒氣味的氣泡水。

我一開始是喝小麥,聽說是最受歡迎的是這一款,所以店員推薦,後來我又喝了黑麥,通常黑麥會比較偏甜適合女生,我自己對黑麥的印象也是挺喜歡,但麥田現釀啤酒黑麥對我來說是還好,還是小麥順口。

(延伸閱讀:宜蘭景點|宜蘭中興文化創意園區,「九號製造所」收涎、抓週活動、室內親子遊憩空間、電動車、DIY藝品)

 


吃到一半,男生已經吃飽了就跑出去釣蝦了,好像一副釣蝦時光寶貴的樣子,愛釣蝦的男人就是這樣充滿熱情。

可是這是比較偏親子娛樂性的釣蝦池,所以跟一般釣蝦池還是有些許不同。

 


首先我覺得老闆很有誠意,如果不是像我們使用體驗券的人,一桿$300元,釣不到保證送半斤,但蝦子不算小,所以半斤也沒幾隻,但是對於沒釣到的人來說,有蝦可烤就開心。

 


可再者就是它們的蝦池很淺,水清乾淨,所以釣起來的蝦吃起來會比較安心一點,大多都是爸媽帶小孩來體驗釣蝦。

 




不一會兒,我弟已經釣到第一隻蝦了!

 


龔少則是最後幾分鐘才抓到這種淺蝦池的釣蝦技巧,今日收穫兩隻!

他們說這跟一般釣蝦場釣法不太一樣,所以需要一點時間適應,他們兩個都是最後幾分鐘才把握到技巧,最後覺得非常好釣,可惜體驗時間已到。

 

我們家兩桿半小時的釣蝦成績:6隻。聽說有五隻是最後10分鐘拉桿的。

 

溫泉魚咬腳也很受歡迎,在這邊比較沒有像湯圍溝溫泉公園那麼熱鬧,反而有種悠閒的清淨感,這邊的魚也很多。

 



這種小魚沒有牙齒比較溫和,感覺起來就是魚嘴親吻觸碰,十分有趣~,只要靜止不動,一堆魚就會跑過來親吻,相對的對於去腳皮就不用抱太大的期待。

(延伸閱讀:宜蘭住宿|礁溪九號溫泉飯店,鄰近湯圍溝公園優質住宿,免費體驗釣蝦、溫泉魚咬腳)

 

九鼎精緻鍋膳菜單




九鼎精緻鍋膳

地址: 262宜蘭縣礁溪鄉玉石村溫泉路85號1F(地圖導航)
電話: 03 987 1558



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