花蓮美食｜蔡記豆花，人氣仙草奶凍冰、冰糖薏仁牛奶好吃的不得了！

蔡記豆花，花蓮在地人氣甜點美食

蔡記豆花1999年創店於東華大學，是在地人的日常美食，不過來蔡記豆花點餐，第一名的餐點居然不是豆花，而是薏仁牛奶跟仙草奶凍，這兩樣看起來再平凡不過的商品，卻在老闆手中演繹出了完全不同的風味，例如仙草奶凍它本身就是一碗冰加了乳水的冰，比例是不傳秘方，我跟兩個好吃鬼，吃到欲罷不能，就算是頂著喉嚨痛的風險也得續碗，就怕下次吃不到拉

蔡記豆花交通位置

位於花蓮市中心的蔡記豆花，一旁就是花蓮文化創意產業園區，店面位於民國路上，招牌明顯相當好找(延伸閱讀)

 

店裡空間明亮，座位也挺多的，假日聽說一位難求，但我覺得不用太擔心，因為他們家的餐點內用跟外帶的份量一樣，而且用同一個只碗裝，若是沒辦法內用外帶即可

 

因為是花蓮老店，牆壁上也貼有許多曾經報導過的合照與相片

 

蔡記豆花菜單

蔡記豆花的排名，豆花是第三，而第一名的是薏仁牛奶跟仙草奶凍，價格都是45元。 或許在花蓮價格不算便宜，但身為台北人來說，這價格再正常不過，只要好吃就不是問題。

 

網路上有很多1顆心的評論，看來店家也是害怕了，這些招牌都是店家專門調製的商品，之所以好吃就是有些許堅持，例如仙草奶凍是冰，而且是調製好的，如果去掉了就只剩奶凍根本不用吃啊~   在忙的時候每個人都問一次，要是我也發瘋，所以做這些牌子出來是對的。

 

薏仁牛奶是涼的

 

出餐很快基本上去櫃檯點，就馬上可以取餐，我們父女三人，因為第一次吃，不敢給小朋友吃太多冰，所以只點了兩碗，看起來小小碗，但吃起來也是份量十足喔

 

上面鋪滿了加了奶水的冰，這些冰都是店家預拌好的，所以吃起來相當的均勻甜口，相當的香濃，有鮮奶剉冰的感覺

 

而仙草凍就在最下方，要用力往下挖才吃的到，兩個搭配相當合拍順口，讓雙圓吃得欲罷不能。 爸爸盯得緊不敢讓他們吃多，但是看到她們吃的津津有味，那滿足的表情，實在於心不忍，最後乾脆閉著眼睛吃自己的

 

跟著爸爸出來吃美食很開心吧!!

 

薏仁牛奶45

薏仁牛奶也好好吃，這比例調的實在太好，湯頭滑順與牛奶絲絲入扣，健康又營養

 

當飯後甜點實在太享受了，滋味甜甜但不膩口相當耐吃

 

因為爸爸我吃太慢，這碗冰沒有兩下就被她們給吃完了，讓只吃了兩口的爸爸，心有不甘，加上她們也還想吃，只好續杯~今晚就讓我們吃個過癮吧，喔耶~

 

三劍客一同下湯匙，看誰吃得快~  最後當然還是爸爸我獲勝囉~  這一天最後安排的蔡記豆花想不到這麼厲害，確實有特色，相當推薦想吃甜點的大家來品嘗阿

蔡記豆花

電話：+88638313533
營業時間：13:30–22:00
公休：星期二
地址：970花蓮縣花蓮市民國路73號(詳細地圖)

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