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礁溪美食|玉仁八寶冬粉二號店,用料實在又精緻。必嘗經典在地小菜

玉仁八寶冬粉,台灣小吃百大名店,廟口旁的絡繹不絕的人潮

想要在礁溪吃點道地又便宜的小吃,那勢必要走到熱鬧的中山路去,玉仁八寶冬粉位於德陽宮旁,用餐時間的滿滿人潮滿到馬路上了,來上一碗招牌的八寶冬粉用料豐富,時蔬、芹菜、肉羹、木耳、豆皮、蝦仁、蝦仁羹、花枝羹等八種佐料再加上滾燙的大骨湯相當暖心暖胃,店裡的店員雖忙碌但不忘招呼,桌上滿滿的小菜比起冬粉還更是要吸引人,我們一點就是一桌,簡直失控,但還是被我們一一吃個精光,真是舒服的一餐

玉仁八寶冬粉


玉仁八寶冬粉

玉仁八寶冬粉二號店如何去? 交通位置

  • 玉仁八寶冬粉地址:262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號(詳細地圖
  • 營業時間:06:00–21:00
  • 電話:+88639884665

玉仁八寶冬粉位於礁溪的中山路上,近礁溪火車站旁走路約3分鐘,礁溪轉運站2分鐘,如果住宿在附近,來此用餐真的是再適合不過

 

玉仁八寶冬粉

正前方的巷子裡就有停車場可以停車,不過不是她們家特約,還是要付停車費

 

玉仁八寶冬粉菜單

招牌八寶冬粉100元、麻醬麵40、滷肉飯25元。

坐在我們旁邊的大叔跟婆婆看起來就像是當地人,在點餐的時候很自然地跟我們聊天了起來,說是這間店的價格又漲了,他們常常來吃,會點的就是炸醬麵跟小菜,這間的小菜便宜又好吃,可以多點

 


玉仁八寶冬粉

往店面旁的小菜區看了一下,還真的是很豐富呢!!   這些小菜裡最多人拿的就是香菜捲、另外還有宜蘭粉腸也很特別

 

玉人八寶冬粉由來

玉人八寶冬粉的由來就貼在牆上,原來這裡的八寶冬粉跟基隆的八寶冬粉是師出同門,老闆習得作法才來礁溪開業的,從民國85年開業至今也有20多年的歷史了

 


玉仁八寶冬粉

我們點了招牌的冬粉、麻醬麵跟豬腦湯

 

玉仁八寶冬粉

要先結帳才能入座,每樣菜色看了都想點,兩個人不知不覺就點了一串

 

店裡空間相當明亮,人潮來來去去的,但整理的很勤,算是乾淨

 

玉仁八寶冬粉

宜蘭粉腸是屬在地料理了吧,這道小菜可不是常常可以看見的,感覺跟屏東粉腸有點相像呢,但宜蘭的粉腸看起來更透明點,包了肉塊跟蔥花,吃起來像果凍一樣

 

吃粉腸聽說就是要配甜辣醬,吃起來沒有什麼肉味,有點像是點心,口感特別相當有趣,我問了一下愛吃粉腸的小布,她說屏東味的粉腸比較好吃點

 


玉仁八寶冬粉

乾絲

 

玉仁八寶冬粉

香菜捲(大)40

名稱雖然是香菜捲,但卻是用煙燻豆皮下去包榨菜跟香菜的,煙燻豆皮的香氣偏重,榨菜跟香菜的味道反而不太明顯,跟宜蘭粉腸很相像都是不常見的小菜料理,相當特別呢

 


玉仁八寶冬粉

油豆腐

 

八寶冬粉

最早知道有八寶冬粉應該是出自基隆,因為加了豐富的配料而聞名,有點像是在吃煮好的火鍋料加上冬粉,玉人的八寶算是豐富,因為除了蝦仁還多了蝦仁羹、肉羹與花枝羹,龔少跟小布兩其實並不太愛吃羹類食物,還好他們家的湯頭清甜、冬粉滑順可口,羹是可以吃的到肉條跟花枝塊的,加上時蔬也可以說是營養滿點了吧

 


羹類的都挺大塊

 

豬腦湯$50

每次看到豬腦,龔少跟小布都會腦波弱不加考慮的點上一碗,因為軟嫩的豬腦配上高湯真的太迷人,玉仁的豬腦湯一點豬腥味都沒有,加上濃郁湯頭,有點水準阿

 


麻醬麵$40

麻醬麵可以說是宜蘭人的日常美食,玉仁八寶冬粉的麻醬麵我跟小布都覺得比冬粉更要吸引人呢,看看這個麵體跟麻醬就知道相當的有水準,濃、醇、香又不會太過乾而拌不開麵,真的超級好吃,可以說是榮獲店裡主食的第一名了

玉仁八寶冬粉

  • 營業時間:06:00–21:00
  • 地址:262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號(詳細地圖)
  • 電話:+88639884665

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