礁溪美食｜玉仁八寶冬粉二號店，用料實在又精緻。必嘗經典在地小菜

玉仁八寶冬粉，台灣小吃百大名店，廟口旁的絡繹不絕的人潮

想要在礁溪吃點道地又便宜的小吃，那勢必要走到熱鬧的中山路去，玉仁八寶冬粉位於德陽宮旁，用餐時間的滿滿人潮滿到馬路上了，來上一碗招牌的八寶冬粉用料豐富，時蔬、芹菜、肉羹、木耳、豆皮、蝦仁、蝦仁羹、花枝羹等八種佐料再加上滾燙的大骨湯相當暖心暖胃，店裡的店員雖忙碌但不忘招呼，桌上滿滿的小菜比起冬粉還更是要吸引人，我們一點就是一桌，簡直失控，但還是被我們一一吃個精光，真是舒服的一餐

玉仁八寶冬粉二號店如何去？　交通位置

• 玉仁八寶冬粉地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號（詳細地圖）
• 營業時間：06:00–21:00
• 電話：+88639884665

玉仁八寶冬粉位於礁溪的中山路上，近礁溪火車站旁走路約３分鐘，礁溪轉運站２分鐘，如果住宿在附近，來此用餐真的是再適合不過

正前方的巷子裡就有停車場可以停車，不過不是她們家特約，還是要付停車費

玉仁八寶冬粉菜單

招牌八寶冬粉100元、麻醬麵40、滷肉飯25元。

坐在我們旁邊的大叔跟婆婆看起來就像是當地人，在點餐的時候很自然地跟我們聊天了起來，說是這間店的價格又漲了，他們常常來吃，會點的就是炸醬麵跟小菜，這間的小菜便宜又好吃，可以多點

往店面旁的小菜區看了一下，還真的是很豐富呢!!   這些小菜裡最多人拿的就是香菜捲、另外還有宜蘭粉腸也很特別

玉人八寶冬粉由來

玉人八寶冬粉的由來就貼在牆上，原來這裡的八寶冬粉跟基隆的八寶冬粉是師出同門，老闆習得作法才來礁溪開業的，從民國85年開業至今也有20多年的歷史了

我們點了招牌的冬粉、麻醬麵跟豬腦湯

要先結帳才能入座，每樣菜色看了都想點，兩個人不知不覺就點了一串

店裡空間相當明亮，人潮來來去去的，但整理的很勤，算是乾淨

宜蘭粉腸是屬在地料理了吧，這道小菜可不是常常可以看見的，感覺跟屏東粉腸有點相像呢，但宜蘭的粉腸看起來更透明點，包了肉塊跟蔥花，吃起來像果凍一樣

吃粉腸聽說就是要配甜辣醬，吃起來沒有什麼肉味，有點像是點心，口感特別相當有趣，我問了一下愛吃粉腸的小布，她說屏東味的粉腸比較好吃點

乾絲

香菜捲(大)40

名稱雖然是香菜捲，但卻是用煙燻豆皮下去包榨菜跟香菜的，煙燻豆皮的香氣偏重，榨菜跟香菜的味道反而不太明顯，跟宜蘭粉腸很相像都是不常見的小菜料理，相當特別呢

油豆腐

八寶冬粉

最早知道有八寶冬粉應該是出自基隆，因為加了豐富的配料而聞名，有點像是在吃煮好的火鍋料加上冬粉，玉人的八寶算是豐富，因為除了蝦仁還多了蝦仁羹、肉羹與花枝羹，龔少跟小布兩其實並不太愛吃羹類食物，還好他們家的湯頭清甜、冬粉滑順可口，羹是可以吃的到肉條跟花枝塊的，加上時蔬也可以說是營養滿點了吧

羹類的都挺大塊

豬腦湯$50

每次看到豬腦，龔少跟小布都會腦波弱不加考慮的點上一碗，因為軟嫩的豬腦配上高湯真的太迷人，玉仁的豬腦湯一點豬腥味都沒有，加上濃郁湯頭，有點水準阿

麻醬麵$40

麻醬麵可以說是宜蘭人的日常美食，玉仁八寶冬粉的麻醬麵我跟小布都覺得比冬粉更要吸引人呢，看看這個麵體跟麻醬就知道相當的有水準，濃、醇、香又不會太過乾而拌不開麵，真的超級好吃，可以說是榮獲店裡主食的第一名了

玉仁八寶冬粉

• 營業時間：06:00–21:00
• 地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號(詳細地圖)
• 電話：+88639884665

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