鶯歌美食｜八條壽司，鶯歌排隊人氣美食，用心且道地的日式美味

八條壽司，一秒到沖繩感受美味的日式海鮮料理

是我們太久沒有在台灣吃美食了嗎，原來在台灣也可以吃到這麼用心的日式料理，這次來鶯歌參加活動，晚餐就順便來吃三峽鼎鼎有名的八條壽司，店內三線琴的傳統歌曲還有到處可見的琉球獅八條壽司不只氣氛裝潢很沖繩，就連海鮮生魚片丼飯、烤雞肉串、鮭魚飯也相當的好吃，這讓我們一家四口都感動得不得了阿

八條壽司交通位置

八條壽司原本是鶯歌路邊的小攤子，現在已經是網路名店，在三峽跟鶯歌都有分店，我們這次吃的是鶯歌店，位於鶯歌老街前的南雅路口，這附近不難停車，前一個巷口就有超大的停車場，難的是人多，所以想吃當然要提早來會比較好囉（詳細地圖）

滿滿沖繩元素的八條壽司

原本沒有很注意八條壽司的裝潢，但是因為排隊需要等待，所以稍微注意了一下，這裡有著滿滿的琉球獅、白珊瑚礁與日式元素，真有回到沖繩餐館吃飯的渡假感，這讓我跟小布都很感愾，因為我們也有將近一年沒有回沖繩旅遊了，一時回憶湧心頭阿

八條壽司菜單價格

餐攤的氣氛跟服務都很不錯，我覺得價格已經不是決定餐廳好與否的重要條件了，我更期待的是能夠吃到可以讓我感動的日式料理阿，店裡的招牌推薦都有標註在菜單上，其中很多人推的就是這裡的烤雞肉串、鮭魚炒飯跟炸牛蒡　至於魚生大家都說一般般，所以我就乾脆點了他們的招牌豪華生魚海鮮丼！！　豪華生魚海鮮丼在這個菜單上看不到，而是另一張菜單上

點這道餐點的時候，建議要給自己一點心理準備，因為聽說手續繁複至少也要等個３０分鐘才能夠吃到，龔少這次來員工可能忘了說，抑或是我沒聽到，所以讓我心情有些起毛賣，還好有小布提醒才知道原來是要長時間等待的一道佳餚

座位很寬敞，氣氛自然是好的，員工素質也很不錯，都有來關心上菜的進度

餐具

我們一開始點的並不多，餐桌上看到的都是小朋友喜愛的經典美食，餐點的上菜速度挺快的，所以我們一家四口都滿心喜悅的在等待，另外值得一提的是，店裡的飲品價格都相當實惠，這杯大杯可樂 $40 就可以入手

烤雞肉串 $120

第一道上菜的菜色就是醬色濃郁的烤雞肉串，其實小芋圓這輩子(目前7歲XD)壓根也只吃過2次烤肉串，不知道是不是因為一整天的鶯歌博物館之旅把她給搞累了，居然盯著這烤肉串不放，莫非她心裡有數，看起來就是好吃的食物，如果真是如此，那可真是天生吃貨來著

看看這天真可愛又缺牙的孩子，是認真的喜愛這烤肉，帶有點油脂豐腴的外皮烤的焦酥，日式的醬汁很均勻的包裹在外皮，醬味中帶有甘甜，就連我們吃的都津津有味，小芋園吃了一隻，媽媽吃了一隻還嫌不夠，這也是我第一次為了她喜歡的食物而加點

鮭魚炒飯 $100

加了美乃滋的鮭魚炒飯以外表對我們來是很扣分的一件事，剛上桌的時候甚至大家都發出了嫌棄的聲音

不過這醬是要趁熱拌進去才會好吃的一道佳餚，並不會有美乃滋的甜膩感，熱呼呼的蛋跟鮭魚似乎都給炒得焦脆焦脆的，在入口的後的評價又完全不同了~  是好吃的喔

茶碗增

有高湯與滿滿的料加持的茶碗增也不錯，就是份量較少了些

小芋園點的海帶芽湯

招牌豪華生魚海鮮丼 $498

最後大家餐點都吃得差不多的時候，我們的海鮮丼飯終於上桌了，一等就是半個小時啊!!  服務員一開始沒說，讓我等得有些沒耐心，後來一問才知道這海鮮丼飯做工費時，需要花上不少時間，才能呈現~

豪華海鮮丼裡的海鮮料多達10多種，有鮑魚、牧丹蝦、鮭魚、鰤魚、干貝、蟹肉、比目魚鰭邊、花枝、蝦膏等

是說這裡面的料全部都是我跟小布的最愛，用料豐富只需展點將由入口即可，完全不需要哇沙米的調味，就可以吃出魚鮮的鮮甜

其實我們在日本很少會看到生魚片丼飯或是魚生料裡，因為大多的餐廳都是以握壽司為主，所以在台灣能吃到如此對味的丼飯，我跟小布倆其實還滿感動的

尤其是這比目魚豐腴的鰭邊，入口即化的口感，真是印象深刻

招牌鍋渣 80

因為覺得海鮮丼好吃，後來又加點了店員推薦的，招牌鍋渣，這道可以稱作是小點，剛上桌便可感受它熱呼呼的模樣，外皮酥脆、內餡又入口即化，熱呼呼的暖心又暖胃，真是有趣的口感阿!!

最後附上小胖開心的模樣，因為加點的雞翅最後終於上桌了，小芋園跟我們說下次來要來，實在太好吃了，爸媽們其實也很認同，就找一天我們專程再來吃一趟吧!!

八條壽司 鶯歌店

電話：+886226776880
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30
地址：239新北市鶯歌區南雅路435號(詳細地圖)
官網

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