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花蓮美食|欣欣麵館如何預約?欣欣麵館必點龍蝦海鮮火鍋,花蓮人氣海鮮餐廳菜單

聽到欣欣麵館的第一印象那肯定是賣麵的,但位於花蓮市區的這間人氣餐廳欣欣麵館,賣的是新鮮又彭湃的海鮮料理,路過的人都會聞香下馬,我們4訪欣欣麵店,已經整理出一些預約心得,所以第一次來請一定要先做好功課,因為這裡超鮮美的「龍蝦海鮮火鍋」,最好事先預約唷!

欣欣麵館影片

花蓮欣欣麵館預約

欣欣麵館預約攻略

欣欣麵館手機、預訂專線 0952999085或0937041892

  1. 連假、寒暑假請提前三個星期前預約。
  2. 打手機比市話容易通,第二支手機0937比第一支手機容易接通。
  3. 粉絲團私訊預約
  4. 可在營業時間現場排隊,每個用餐時段有開放一半的位置給現場客人,但如果看到排隊已經排到全家的鳳凰樹下,就不用排了。
  5. 請有加入當地欣欣LINE群的朋友預約。

欣欣麵館沒有限定用餐時間,第二訪我們預約七點,雖然預約時間已經到了,但是前面的人,還沒有用餐完畢,我們等到八點才入座。

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花蓮欣欣麵館預約

欣欣麵館交通位置

營業時間:11:50–14:30、16:30–20:30  星期一公休
電話:(03)8336147、0952999085、0937041892

欣欣麵館的店麵位於花蓮市區的民國路上,距離花蓮車站大約10分鐘的騎車距離,走路20分鐘。 用餐有兩個時段,中午跟晚餐間是有休息時間的,因為晚餐時間只到八點半,所以來的人要抓好時間喔。 附近有付費停車格,欣欣麵館本身沒有停車場(詳細地圖)


欣欣麵館菜單

欣欣麵館有固定菜單,也有當日現採購的海鮮,如果想要把他當成熱炒店也可以,不過欣欣麵館最推薦的就是龍蝦鍋和當日現貨海鮮,海鮮是漁港採購或是海釣的,所以現場的海鮮才是他們主力。

欣欣麵館菜單手機

而固定菜單上,小布推薦必點的有:炒飯、生魚片、椒鹽里肌、川燙白蝦、鳳螺、魚蛋

 

欣欣麵館


欣欣麵館

欣欣麵館門口的裝飾很特別,有著一條條的一夜乾魚骨,巨大的很難讓然忽視牠們的存在。(特別的是一旁的標語,這裡不是麵店,第一次來沒有做功課的人應該都傻了)

 

花蓮欣欣麵館預約

三訪人數多,終於坐到這個求救按鈕桌,因為人多份量頗大,所以才有這麼特別的打包求救燈。


第一次來欣欣麵館要點什麼?

必點龍蝦海鮮鍋

海鮮火鍋沒有在菜單上,建議訂位時就先問能不能先預約龍蝦火鍋。

現場排隊的朋友也可以問還有沒有龍蝦鍋,基本上現在都吃的到,但還是預約會比較保險,因為龍蝦不是天天有,如果訂位時沒有預約到龍蝦鍋,建議是當天早上10點打電話詢問是否今天有龍蝦鍋。

欣欣麵館

吃了三年多的龍蝦鍋都沒有漲價,一鍋$1200。

 

當天的現撈海鮮

麵館還是有賣麵和熱炒的,但不是主力,海鮮都是早上老闆去漁港買的或是收購的磯釣魚,也是最推薦大家現場看海鮮點菜,價格跟一般外頭看到的海鮮熱炒價格差不多。


花蓮欣欣麵館預約
欣欣麵館

一般的魚肉大約2-300,也有較好的高價魚種$650。生魚片是切好放在冷藏櫃裡的,一共有三種價格,150、300大份700。

 

花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約


花蓮欣欣麵館預約

海鮮都在櫃檯或是冰箱櫃裡,冰箱櫃裡的海鮮都有標售價格,價格已經都標示在於嘴巴上了,喜歡的人可以直接挑選,海鮮則是放在冰箱內給客人挑選。冰箱櫃的海鮮已盤計價,價格與數量透明,還有還有生蠔跟干貝,三訪時光是鮮蚵就有金門、澎湖、台灣的。

 

欣欣麵館
花蓮欣欣麵館預約

活海鮮都放在入門左手旁邊的水缸中。

 

青菜選擇性多

青菜選擇很多,共有16種青菜可以選擇,每次來都點不一樣的吃,選擇性比一般的海鮮熱炒多。

 


欣欣麵館
花蓮欣欣麵館預約

餐廳有兩個店面相當寬闊,看牆上的相片就可以知道這間生意真的很不錯,我們來的時候大多都是大桌的家族旅遊,不過兩個人他們也接,而且是自己一桌,算是舒適。


欣欣麵館必吃19道菜推薦

花蓮欣欣麵館預約

推薦當天的現撈海鮮,以往只有我們兩人或加上雙圓,很少能點到現撈海鮮類的,三訪共9人家族出遊,終於可以大啖朵頤啦!
全部都是我喜歡的有殼類,中午已經吃了耕壽司花蓮總店,但是一點也不妨礙我對於海鮮的愛啊!

 


花蓮欣欣麵館預約

龍蝦鍋

三訪就為了帶87歲的阿嬤和阿姨、媽媽們來吃龍蝦鍋,一般龍蝦鍋都是一隻龍蝦,我們人多特別多加一隻,小芋圓第二次吃龍蝦鍋,超開心的。
龍蝦鍋的內容是當天的海鮮量而有所不同,基本上就是以高麗菜為底,各種有殼類不同品種的海鮮為主,配上一些火鍋丸子,這一鍋吃下去就超飽!

 

欣欣麵館

龍蝦體型是小龍蝦,大概在海鮮店$600左右的體型,剛上菜的時候,龍蝦還沒有熟,所以其他可以先吃,龍蝦需要在煮一下。

 

欣欣麵館


欣欣麵館

我直接先把蝦子類的都挑出來,放在旁邊等涼了之後慢慢剝。
蝦的種類大致上看出來應該有三種,泰國蝦、流白蝦、草蝦,還撈到干貝一顆。

 

欣欣麵館
欣欣麵館

其他海鮮還有貝類:螺、風螺、孔雀蛤、蛤、扇貝、九孔、小卷、透抽、管貝....等等。

 


欣欣麵館
欣欣麵館

可能介紹完上面的海鮮,覺得海鮮肉少,不會帶佔胃,但是更不能忽略的就是鍋底的火鍋料,也是滿滿的。
各式海鮮丸、鵪鶉蛋、車輪、水果玉米、高麗菜...等等,完全就是會吃超撐的,有這些海鮮和玉米高麗菜為湯底,整鍋當就是非常鮮甜,我自己都喝好幾碗,如果人多真的很適合點這海鮮鍋,我們最後是把海鮮、高麗菜全部吃完,丸子的就是盡力而為了。

 

牧草 – 特別的蔬菜

這次剛好有遇到牧草,很特別就點來吃吃看,大家都沒有吃過,也覺得很不錯!!

口感上有點像蘆筍又不太像蘆筍,但也是清爽的口感。

 


炸物拼盤

拼盤點了3種炸物:芋頭蛋黃、蝦餅、蝦捲,三種都不錯,我個人喜歡芋頭,蝦餅裡面有整隻蝦,大家也說很好吃!

 

魚皮

男生都說好吃,我吃了一個嚐嚐鮮,是Q彈的口感,真的很不錯

 



焗烤龍蝦

櫃台冰箱那邊有龍蝦的話,建議點焗烤龍蝦,花蓮有很多焗烤龍蝦的海鮮店,我覺得欣欣麵館烤得很不錯,喜歡吃龍蝦的人我推薦焗烤龍蝦比龍蝦鍋更過癮!!!

 

花蓮欣欣麵館預約

生魚片

我們三次來都有點生魚片,前兩次點的都是小盤150~250左右的,上次二訪龔少攔截的一盤不知道是誰點的生魚片,就覺得印象深刻,這一次點大盤的生魚片更是刷新我的口感

 


花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約

鮮蚵

當天鮮蚵有幾款,我們的是外殼偏白的馬祖鮮蚵,這一盤有一半以上都是我吃光的,我愛鮮蚵。

 

花蓮欣欣麵館預約

鮑魚

使用五味醬的冷盤,新鮮好吃。

 


花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約

白灼蝦

雖然海鮮鍋內已經有許多蝦類,但是還是推薦喜歡蝦子的人點一盤白蝦,清甜又Q彈的肉質,真的是一隻又一隻入口。

 


花蓮欣欣麵館預約

清燙小卷

可以發現海鮮的處理都是川燙、清蒸,因為夠新鮮,所以不太需要過多料理,只要沾點醬調味即可,這個小卷就是直接吃就超好吃。

 

花蓮欣欣麵館預約

海釣清蒸魚

這一盤我根本沒有吃到,因為我專心在有殼類跟生魚片,魚一下子就被小孩子全掃光了。(聳肩)

 

花蓮欣欣麵館預約

炸魚卵

印象中是鬼頭刀魚卵,偏乾、但好吃,喜歡吃魚卵的家人都稱讚。

 


花蓮欣欣麵館預約

熱炒魚膘

龔少跟我小阿姨說很不錯,我是不敢吃。

 

花蓮欣欣麵館預約

鳳螺

這鳳螺是我的最愛,螺肉已經全部處理好,吃起來很方便,這盤應該也是我吃了半盤。

 

花蓮欣欣麵館預約

焗烤扇貝

最一道是焗烤扇貝,想要吃這一道要先點,因為他需要一點時間,所以最後才會出來,而且一出菜就要馬上吃掉,真的超好吃的,我們一人都吃了兩顆,奶油焗烤本來就是小朋友的最愛啊!

 


欣欣麵館
欣欣麵館

椒鹽里肌

里肌有椒鹽跟糖醋兩種,特別推薦椒鹽里肌,真的超好吃的,很像鹹酥雞,口感讓小朋友超愛,而且爆香的辣椒(不辣)和蔥超多,對於我們大人來說口味也很合,推薦推薦。

 

欣欣麵館

牛肉炒麵

牛肉炒麵是為了小朋友點的,真的很不錯,推薦大家

 

欣欣麵館
欣欣麵館

炒蚵仔

炒鮮蚵真的超大盤!  龔少看上的就是它粒粒飽滿的大小,此餐吃的最爽快的一道佳餚,就是它

 

欣欣麵館
欣欣麵館

蝦仁炒飯

每一口都是滿滿的蛋酥香氣,蝦仁也相當的大顆,而且相當的多喔!!  炒飯必點拉

 

餐後語:最後我想說的是,這間欣欣麵館真的很適合一家老小來用餐,它的價格平實,海鮮料新鮮又彭派,人多吃起來就相當過癮,最好在點上一份龍蝦海鮮鍋(下次來的目標),那應該是最好的結局。

為什麼我會這麼執念,因為隔壁桌的大哥大姊一直說好好吃,你們看每一桌都有一鍋ㄟXD,還說你們兩個人沒點到實在太可惜,早知道就跟你們先說了,這真的是滿滿的殘念…  只好等下次再來了


在〈花蓮美食|欣欣麵館如何預約?欣欣麵館必點龍蝦海鮮火鍋,花蓮人氣海鮮餐廳菜單〉中有 2 則留言

  1. 我很想到欣欣麵館去用餐 所以撥打了一百多通電話 到麵館裡面 還有其他兩隻手機 結果不是佔線 就是沒人接 不知道為什麼 是不是生意太好了 所以電話也不想接了 還是其他原因呢 ~

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