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花蓮美食|欣欣麵館如何預約?必點龍蝦海鮮火鍋,三訪人氣海鮮餐廳手機預約祕技與菜單,彭湃又讓人滿足的新鮮魚料

欣欣麵館預約攻略,必點隱藏板龍蝦海鮮火鍋

聽到欣欣麵館的第一印象那肯定是賣麵的,但位於花蓮市區的這間人氣餐廳,賣的是新鮮又彭湃的海鮮料理,路過的人都會聞香下馬,龔少跟小布三訪欣欣麵店,已經整理出一些預約心得,所以第一次來請一定要先做好功課,因為這裡超鮮美的「龍蝦海鮮火鍋」,需要預訂才吃的到喔!

花蓮欣欣麵館預約

欣欣麵館預約攻略:

欣欣麵館手機、預訂專線 0952999085或0937041892

  1. 連假、寒暑假請提前三個星期前預約。
  2. 打手機比市話容易通,第二支手機0937比第一支手機容易接通。
  3. 粉絲團私訊預約
  4. 可在營業時間現場排隊,每個用餐時段有開放一半的位置給現場客人,但如果看到排隊已經排到全家的鳳凰樹下,就不用排了。
  5. 請有加入當地欣欣LINE群的朋友預約。


花蓮欣欣麵館預約

欣欣麵館交通位置

營業時間:11:50–14:30、16:30–20:30  星期一公休
電話:(03)8336147、0952999085、0937041892

欣欣麵館的店麵位於花蓮市區的民國路上,距離花蓮車站大約10分鐘的騎車距離,走路20分鐘。 用餐有兩個時段,中午跟晚餐間是有休息時間的,因為晚餐時間只到八點半,所以來的人要抓好時間喔。 附近有付費停車格,欣欣麵館本身沒有停車場(詳細地圖)

寒、暑假旅遊旺季,想吃的朋友們,記得三星期前就要預約了!!

 

延伸閱讀:

 

欣欣麵館菜單

欣欣麵館有固定菜單,也有當日現採購的海鮮,如果想要把他當成熱炒店也可以,不過欣欣麵館最推薦的就是龍蝦鍋和當日現貨海鮮,海鮮是漁港採購或是海釣的,所以現場的海鮮才是他們主力。

欣欣麵館菜單手機

而固定菜單上,小布推薦必點的有:炒飯、生魚片、椒鹽里肌、川燙白蝦、鳳螺、魚蛋

 

欣欣麵館


欣欣麵館

欣欣麵館門口的裝飾很特別,有著一條條的一夜乾魚骨,巨大的很難讓然忽視牠們的存在。(特別的是一旁的標語,這裡不是麵店,第一次來沒有做功課的人應該都傻了)

 

花蓮欣欣麵館預約

三訪人數多,終於坐到這個求救按鈕桌,因為人多份量頗大,所以才有這麼特別的打包求救燈。

 

欣欣麵館

第一次來要點什麼? 當然是龍蝦海鮮鍋啊!!

吃了兩年多的龍蝦鍋都沒有漲價,一鍋$1200。
為了讓大家不要跟我一樣有遺憾,第一件事就是提醒喜歡吃龍蝦的饕客們,先打電話預訂,雖然海鮮火鍋在菜單上,但是現場預約是很難有貨的,所以建議定位時就先問能不能先預約龍蝦火鍋,龍蝦不是天天有,建議是當天早上10點打電話詢問是否今天有龍蝦鍋,簡單的說,就是先預約訂位,當天早上在預約龍蝦鍋


花蓮欣欣麵館預約

麵館其實還是有賣麵和熱炒的,但已經不是主力,聽說是自從賣了海鮮後大獲好評,所以改變經營方向了,菜單上的價格,跟一般外頭看到的海鮮熱炒價格差不多。

 

花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約

海鮮都在櫃檯或是冰箱櫃裡,冰箱櫃裡的海鮮都有標售價格,價格已經都標示在於嘴巴上了,喜歡的人可以直接挑選,海鮮則是放在冰箱內給客人挑選。冰箱櫃的海鮮已盤計價,價格與數量透明,還有還有生蠔跟干貝,三訪時光是鮮蚵就有金門、澎湖、台灣的。

 


花蓮欣欣麵館預約
欣欣麵館

海鮮都是早上老闆去漁港買的或是收購的磯釣魚,一般的魚肉大約2-300,也有較好的高價魚種$650。生魚片是切好放在冷藏櫃裡的,一共有三種價格,150、300大份700。

 

欣欣麵館
花蓮欣欣麵館預約

活海鮮都放在入門左手旁邊的水缸中。

 


欣欣麵館

一訪因為只有兩人,所以我們當天在現場等待,大概等約一小時就有位置。

第二訪可能是因為疫情關係,我們預約七點,雖然預約時間已經到了,但是我們是到八點才入座。(前面的人,還沒有用餐完畢。)

 

欣欣麵館
花蓮欣欣麵館預約

餐廳有兩個店面相當寬闊,看牆上的相片就可以知道這間生意真的很不錯,我們來的時候大多都是大桌的家族旅遊,不過兩個人他們也接,而且是自己一桌,算是舒適。


2022欣欣麵館食記(三訪)


花蓮欣欣麵館預約

現在的主力已經不是熱炒,而是當天的現撈海鮮,以往只有我們兩人或加上雙圓,很少能點到現撈海鮮類的,三訪共9人家族出遊,終於可以大啖朵頤啦!
全部都是我喜歡的有殼類,中午已經吃了耕壽司花蓮總店,但是一點也不妨礙我對於海鮮的愛啊!

 

花蓮欣欣麵館預約

龍蝦鍋

三訪就為了帶87歲的阿嬤和阿姨、媽媽們來吃龍蝦鍋,一般龍蝦鍋都是一隻龍蝦,我們人多特別多加一隻,小芋圓第二次吃龍蝦鍋,超開心的。
龍蝦鍋的內容是當天的海鮮量而有所不同,基本上就是以高麗菜為底,各種有殼類不同品種的海鮮為主,配上一些火鍋丸子,這一鍋吃下去就超飽!

 

欣欣麵館

龍蝦體型是小龍蝦,大概在海鮮店$600左右的體型,剛上菜的時候,龍蝦還沒有熟,所以其他可以先吃,龍蝦需要在煮一下。

 


欣欣麵館
欣欣麵館

我直接先把蝦子類的都挑出來,放在旁邊等涼了之後慢慢剝。
蝦的種類大致上看出來應該有三種,泰國蝦、流白蝦、草蝦,還撈到干貝一顆。

 

欣欣麵館


欣欣麵館

其他海鮮還有貝類:螺、風螺、孔雀蛤、蛤、扇貝、九孔、小卷、透抽、管貝....等等。

 

欣欣麵館
欣欣麵館

可能介紹完上面的海鮮,覺得海鮮肉少,不會帶佔胃,但是更不能忽略的就是鍋底的火鍋料,也是滿滿的。
各式海鮮丸、鵪鶉蛋、車輪、水果玉米、高麗菜...等等,完全就是會吃超撐的,有這些海鮮和玉米高麗菜為湯底,整鍋當就是非常鮮甜,我自己都喝好幾碗,如果人多真的很適合點這海鮮鍋,我們最後是把海鮮、高麗菜全部吃完,丸子的就是盡力而為了。

 


花蓮欣欣麵館預約

生魚片

我們三次來都有點生魚片,前兩次點的都是小盤150~250左右的,上次二訪龔少攔截的一盤不知道是誰點的生魚片,就覺得印象深刻,這一次點大盤的生魚片更是刷新我的口感

 

花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約

鮮蚵

當天鮮蚵有幾款,我們的是外殼偏白的馬祖鮮蚵,這一盤有一半以上都是我吃光的,我愛鮮蚵。

 


花蓮欣欣麵館預約

小鮑魚

使用五味醬的冷盤,新鮮好吃。

 

花蓮欣欣麵館預約
花蓮欣欣麵館預約

白灼蝦

雖然海鮮鍋內已經有許多蝦類,但是還是推薦喜歡蝦子的人點一盤白蝦,清甜又Q彈的肉質,真的是一隻又一隻入口。

 


花蓮欣欣麵館預約

清燙小卷

可以發現海鮮的處理都是川燙、清蒸,因為夠新鮮,所以不太需要過多料理,只要沾點醬調味即可,這個小卷就是直接吃就超好吃。

 

花蓮欣欣麵館預約

海釣清蒸魚

這一盤我根本沒有吃到,因為我專心在有殼類跟生魚片,魚一下子就被小孩子全掃光了。(聳肩)

 

花蓮欣欣麵館預約

炸魚卵

印象中是鬼頭刀魚卵,偏乾、但好吃,喜歡吃魚卵的家人都稱讚。

 


花蓮欣欣麵館預約

熱炒魚膘

龔少跟我小阿姨說很不錯,我是不敢吃。

 

花蓮欣欣麵館預約

鳳螺

這鳳螺是我的最愛,螺肉已經全部處理好,吃起來很方便,這盤應該也是我吃了半盤。

 


花蓮欣欣麵館預約

焗烤扇貝

最一道是焗烤扇貝,想要吃這一道要先點,因為他需要一點時間,所以最後才會出來,而且一出菜就要馬上吃掉,真的超好吃的,我們一人都吃了兩顆,奶油焗烤本來就是小朋友的最愛啊!


2021欣欣麵館食記

欣欣麵館

欣欣麵館龍蝦鍋 $1200

第二訪才吃到需要預約的龍蝦鍋,等了好久我們的龍蝦鍋終於來囉!

真的超大一鍋的,建議如果是兩大人就是點這一鍋,配白飯可以吃飽,因為鍋雖然看起來不大,但是裡面的料真的超級滿滿滿~~~絕對不是表面上看到這樣。

 

欣欣麵館


欣欣麵館

椒鹽里肌 $80

特別推薦椒鹽里肌,真的超好吃的,很像鹹酥雞,口感讓小朋友超愛,而且爆香的辣椒(不辣)和蔥超多,對於我們大人來說口味也很合,推薦推薦。

 

欣欣麵館
欣欣麵館

生魚片

生魚片源自於一場誤為,因為記得上次吃覺得還好,但是對方送錯桌,又不知道是哪一桌點的,又是最後一盤,龔少就決定留下這一盤了~

我整個傻眼啊~~因為我們才兩大兩小,光那一鍋龍蝦鍋就已經吃到撐了耶!龔少竟然還攬下這一盤大盤的生魚片。

 


欣欣麵館

牛肉炒麵

牛肉炒麵是為了小朋友點的,真的很不錯,推薦大家


欣欣麵館2020/09月一訪的食記

欣欣麵館
欣欣麵館

生魚片150

第一次來我們點了生魚片150一盤的,生魚片沒有特別大片或是特別多,但吃起來硬是比後壁湖便宜生魚片的魚料,好上一個等級,算是新鮮。

我覺得來欣欣麵館,這沒有特別推薦一定要點這個,因為市區裡有很多便宜又好吃的生魚片料理,但如果想吃,它不是個地雷選項

 

欣欣麵館

清燙空心菜 60

小布點的清燙空心菜,這個份量真的是相當有誠意阿,好大一盤,不過空心菜可以不要那麼鹹嗎….. 真的很下飯

 

欣欣麵館
欣欣麵館
欣欣麵館

清燙白蝦 200

這個價格的白蝦數量跟大小來說算是划算,雖然不是活蝦,但蝦子也相當的扎實有彈性,有鮮甜的口感

 

欣欣麵館
欣欣麵館

炒蚵仔 250

炒鮮蚵真的超大盤!  龔少看上的就是它粒粒飽滿的大小,此餐吃的最爽快的一道佳餚,就是它

 

欣欣麵館
欣欣麵館

炒魷魚 200

這輩子大概是我第二次在海產店吃炒魷魚,因為大多時間都被花枝給佔據了,就算有吃也是在夜市的魷魚米粉店,師傅用了沙茶入菜,口感算是入味,不過魷魚少了那股鮮香彈牙的勁(是因為劃刀了嗎?) 所以覺得一般般

 

欣欣麵館
欣欣麵館

蝦仁炒飯 100

最後炒飯倒是板回了一成,沒有看過料比飯多的,每一口都是滿滿的蛋酥香氣,蝦仁也相當的大顆,而且相當的多喔!!  炒飯必點拉

餐後語:最後我想說的是,這間欣欣麵館真的很適合一家老小來用餐,它的價格平實,海鮮料新鮮又彭派,人多吃起來就相當過癮,最好在點上一份龍蝦海鮮鍋(下次來的目標),那應該是最好的結局。

為什麼我會這麼執念,因為隔壁桌的大哥大姊一直說好好吃,你們看每一桌都有一鍋ㄟXD,還說你們兩個人沒點到實在太可惜,早知道就跟你們先說了,這真的是滿滿的殘念…  只好等下次再來了

 

欣欣麵館

電話:+88638336147
營業時間:11:50–14:30、16:30–20:30
星期一公休
地址:970花蓮縣花蓮市民國路125號(詳細地圖)



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