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花蓮美食|八丼日式料理,超美味的新鮮魚生,不可錯過的招牌芋頭壽司

八丼日式料理,便宜又實惠手做用心的好滋味

來花蓮除了吃龍蝦,市區裡的幾間日式料理也是相當值得旅人們去拜訪的,八丼日式料理位於花蓮車站約莫10分鐘步行距離的地方,是在市區幾間人氣日式料理之中,相當用心經營的一間小店,平實的價格不失精緻,魚生也是相當的新鮮,厚實又能吃得爽快,隨意點了幾道餐點、鮭魚炒飯、烤鮭魚骨,都表現得不錯,其中最讓人意外的就是芋頭壽司,想像不到的奇妙滋味,當成了我們完美的結尾

八丼日式料理


八丼日式料理交通

八丼日式料理

八丼日式料理交通位置

會到民宿的時間已經接近8點鐘,原本想要吃日式料理的有名的賴桑,但是大部分的店都在8點就結束營業了,還好一旁的八丼日式料理有開,而且營業到九點鐘。

八丼日式料理位於商校街上,附近有許多大型的連鎖餐廳,也算是相當熱鬧,這裡離車站大約10分鐘的步行距離,所以就算是沒有開車,也可以輕鬆到達(詳細地圖

 

八丼日式料理


店裡的空間不大,但原木的色調讓人有溫暖的感覺,主事的是個女老闆,從帶位到結帳都面帶微笑,讓人有不錯的印象。
聽說店裡的畫作都是出自她手,網路上的留言也都有認真的回覆,所以評價都是正面的多

 

八丼日式料理菜單

八丼日式料理菜單

餐點還算是一目瞭然,價格以實惠為主,單是生魚片已比多知名海鮮餐廳便宜些許。 網路上來這最多人愛點的就是這的生魚片 跟握壽司,還有招牌的芋頭手卷,但龔少還想再多推薦一個鮭魚炒飯,這炒飯真的相當有水準

 


八丼日式料理

難得的留下了相片,要紀錄一下XD,剛點完了菜,生魚片、炒飯、跟芋頭手卷就陸續的上桌了,就唯獨握壽司跟烤鮭魚骨,稍微慢了些

 

生魚片$300

前兩天還在吃海鮮餐廳的我們,陸續都有點生魚片,印象其實不錯,不過這一來八丼日式料理,怎麼感覺前兩天吃的遜色許多,雖然差了100,但明顯質感提升許多,還多了海鱺的選擇,龔少是海鱺控,那淡雅的油脂真的迷人

 

八丼日式料理

八丼日式料理

八丼日式料理

不管是那種魚生,吃起來都相當的鮮甜,而且大塊厚實,感覺只需沾點醬油,不須哇沙米調味,也可以爽快的吃,哇沙米多了反而沒了魚生的鮮甜阿

 


八丼日式料理  

鹹香的鮭魚炒飯 $110

在等待握壽司的同時,鮭魚炒飯是我們倆掃去飢餓感最棒的佳餚,粒粒分明的炒飯與焦香的鮭魚末真是搭配得恰到好處,龔少最愛這種鹹香又不油膩的炒飯了,鮭魚肉末在齒頰間帶的香氣居多,鑊氣十足阿

 

八丼日式料理

握壽司 350

8入的大握壽司只要350,其中的炙燒鮪魚很適合不敢生食的人享用,小布眼很尖,第一個拿的就是放了蟹膏的炙燒鮪魚,看起來超級美味阿

 

八丼日式料理


八丼日式料理

哇沙米用得還可以,雖然不是現磨,但已經可以接受,畢竟這也只是平價的料理店

 

八丼日式料理

鮭魚壽司好好吃啊!!  一位有厚度,所以炙燒在表面,放在舌尖還是可以感受到肉質的柔軟跟鮭魚油脂的香氣

 

八丼日式料理""


完全錯誤的示範,為了拍照害我把壽司飯沾了滿滿的醬油…….哭

 

    


看看這個握壽司的大小,放在嘴裡的口感,比吃生魚片還要過癮

 

烤鮭魚骨$100

雖然只有100但這鮭魚股是最後才上餐的,因為鹽烤也相當花時間,以前都不愛吃骨頭,但是自從跑了不少餐廳後,才發現邊骨的肉才是裡面最美味的部位,鹹香的骨頭與油脂恰如其分的骨邊肉,總是不會讓人失望啊

 

八丼日式料理

鮭魚真的百吃不厭

 


芋頭壽司90

至於招牌的芋頭壽司請一定要在最後的時候吃,因為它很像甜點,滿滿的芋頭泥包覆著的肉鬆跟甜蛋捲,在嘴裡爆發著芋頭香氣。 好不可思議的創意料理,這想法到底是哪裡來,幫我把這餐做了一個最好的結尾

 

附上餐單,這一回合我們吃了這麼多也不過花了800多塊!!  真的是相當值得。

 

八丼日式料理

電話:+88638322236
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
地址:970花蓮縣花蓮市商校街196號(詳細地圖)

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