花蓮美食｜truku的屋頂，挑戰新鮮的山野料理，不一樣的原住民美食

truku的屋頂，橫貫公路下的私房原住名餐館

就在回程的時候，讓我們意外的搜尋到了很有特色的原住民美食「truku的屋頂」，truku 原意就是太魯閣族的意思，在中部橫貫公路下就可以輕鬆地品嘗，不需要特別預定，幾道簡單的家常，就以讓我們大開眼界，先來杯甜甜的小米酒、馬告沙拉、山野菜，還有龔少最愛山豬肉料理，最後讓人大感意外的就是飯後甜點甜的香蕉糯米飯。　未知的新鮮香氣跟調味，不斷的敲擊龔少的味蕾，這是我來花蓮吃過最特別的一餐了

truku的屋頂交通

這天花蓮一直下著噢，所以讓我們萌生了回程的念頭，就在路上想著就算回程也要吃頓好的吧，還好是在半路，才上我搜到了這間有趣的小店，truku的屋頂位於中部橫貫公路的路口不遠處，附近也有許多不錯團客餐廳，不過想要吃點特別的還是要來這啦！！（詳細地圖）

 

雖說是一樓的平房小店，但整體規劃的很有自己的特色，原著民的圖騰隨處可見，還有許多花草陪伴，感覺就像在山野般，多了股野性美

 

室內的空間也相當有特色，牆上的壁畫很可愛，不過很可惜，當我們來的時候，已經都客滿了，所以只好做到外面去拉

 

室內充滿了野薑花的香氣，天然的香氛，聞起來真的舒服

 

truku的屋頂菜單

菜單也是手繪的，這裡有簡餐跟套餐的選擇，當然也可以單點，不過來這的人大多會挑簡餐與套餐的搭配，這樣子什麼都可以吃的到了，truku的屋頂的招牌有幾樣並不複雜，就是放山雞、山豬肉跟獵人餐，價格也不貴，是可以接受的，看看這麼豐富的選項，是不是每樣都想要點看看阿。
對了在看菜單的同時，龔少要提醒一下，這裡的餐點準備會需要等待許久，如果趕時間的人，可千萬不要來，花點時間等待也是吃山地美食的一部份阿

 

山豬肉套餐＄３２０

剛上餐其實就可以感受到餐廳的用心，不管是擺盤或是料理的搭配，都相當的吸引人，套餐的餐點也相當豐富，有馬告沙拉、山藥排骨湯、小米酒、炒山野菜３樣、山豬肉、香蕉糯米飯等。

 

小米酒

小布最感興趣的就是小米酒了，所以一上桌的第一件事就是乾杯！！　不用擔心，這杯酒的份量相當的少，而且很甜，是開胃用的，但還是要提醒，開車不喝酒喝酒不開車喔

 

山藥排骨湯

這山藥排骨湯是我自己猜的拉，因為看顏色還有香氣，沒有太多的調味，湯汁是厚重清爽的，是很健康的調理喔

 

小菜

龔少的三樣小菜，其中有一樣猜不出來，其中左邊的青筍是在菜市場所看不到的，相當的鮮嫩啊！！　　中間的應該是海帶系，有海的味道喔

 

馬告沙拉

沙拉的顏色配的真好，用水果入菜，加了馬告香氣，頓時就變成了相當有特色的鄉土美食，酸酸甜甜的相當解膩又開胃呢，小布一個人就吃了兩份，還說我偷吃了她的木瓜．．．真是小氣鬼

 

我們點的套餐跟簡餐都有附竹筒飯，這裡的竹筒飯是沒有任何調味的，可以吃的到糯米的Ｑ彈跟鮮甜，只是好像竹筒的大小都不同，龔少的竹筒就比較小支，實在太好吃了，感覺份量有些少阿，於是我連小布的份都給吃掉了

 

 

鹹豬肉

不知道是不是因為配菜都太好吃，都快忘記主菜的存在了，這菜就是要配糯米阿，因為豬肉很彈牙又鹹香，上頭撲滿了蔥花跟蒜末，相信大家可以想像這山豬肉的味道吧

 

 

一開始還不知道這糯米飯包的是什麼，放在嘴裡才知道它是甜的，所以當然要放在最後當甜點吃囉

 

土雞肉簡餐＄１８０

簡餐很多女生點，因為份量剛剛好，差別就在它只有一樣小菜，少了米酒跟糯米飯，雞肉很緊實，不過龔少覺得沒有山豬肉好吃

小菜有跟套餐的不同，菜量其實也滿多的，還加了柴魚片，算是好吃，但如果是不愛軟爛蔬菜的人來說，可能就不會喜歡吧

 

這幾天的美食之旅吃下來，在truku的屋頂吃過的餐點真的是最特別的，好喜歡路邊小餐廳的感覺。　是我們此行的小意外

truku的屋頂

電話：+88638611749
營業時間：11:00–14:00、17:30–19:00
地址：花蓮縣秀林鄉270號（延伸閱讀）

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