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花蓮美食|truku的屋頂,挑戰新鮮的山野料理,不一樣的原住民美食

truku的屋頂,橫貫公路下的私房原住名餐館

就在回程的時候,讓我們意外的搜尋到了很有特色的原住民美食「truku的屋頂」,truku 原意就是太魯閣族的意思,在中部橫貫公路下就可以輕鬆地品嘗,不需要特別預定,幾道簡單的家常,就以讓我們大開眼界,先來杯甜甜的小米酒、馬告沙拉、山野菜,還有龔少最愛山豬肉料理,最後讓人大感意外的就是飯後甜點甜的香蕉糯米飯。 未知的新鮮香氣跟調味,不斷的敲擊龔少的味蕾,這是我來花蓮吃過最特別的一餐了

truku的屋頂


truku的屋頂

truku的屋頂交通

這天花蓮一直下著噢,所以讓我們萌生了回程的念頭,就在路上想著就算回程也要吃頓好的吧,還好是在半路,才上我搜到了這間有趣的小店,truku的屋頂位於中部橫貫公路的路口不遠處,附近也有許多不錯團客餐廳,不過想要吃點特別的還是要來這啦!!(詳細地圖

 

truku的屋頂

雖說是一樓的平房小店,但整體規劃的很有自己的特色,原著民的圖騰隨處可見,還有許多花草陪伴,感覺就像在山野般,多了股野性美

 


truku的屋頂

室內的空間也相當有特色,牆上的壁畫很可愛,不過很可惜,當我們來的時候,已經都客滿了,所以只好做到外面去拉

 

truku的屋頂


truku的屋頂

室內充滿了野薑花的香氣,天然的香氛,聞起來真的舒服

 

truku的屋頂

truku的屋頂

truku的屋頂

truku的屋頂菜單

菜單也是手繪的,這裡有簡餐跟套餐的選擇,當然也可以單點,不過來這的人大多會挑簡餐與套餐的搭配,這樣子什麼都可以吃的到了,truku的屋頂的招牌有幾樣並不複雜,就是放山雞、山豬肉跟獵人餐,價格也不貴,是可以接受的,看看這麼豐富的選項,是不是每樣都想要點看看阿。
對了在看菜單的同時,龔少要提醒一下,這裡的餐點準備會需要等待許久,如果趕時間的人,可千萬不要來,花點時間等待也是吃山地美食的一部份阿

 


truku的屋頂

山豬肉套餐$320

剛上餐其實就可以感受到餐廳的用心,不管是擺盤或是料理的搭配,都相當的吸引人,套餐的餐點也相當豐富,有馬告沙拉、山藥排骨湯、小米酒、炒山野菜3樣、山豬肉、香蕉糯米飯等。

 

truku的屋頂

小米酒

小布最感興趣的就是小米酒了,所以一上桌的第一件事就是乾杯!! 不用擔心,這杯酒的份量相當的少,而且很甜,是開胃用的,但還是要提醒,開車不喝酒喝酒不開車喔

 

truku的屋頂


truku的屋頂

山藥排骨湯

這山藥排骨湯是我自己猜的拉,因為看顏色還有香氣,沒有太多的調味,湯汁是厚重清爽的,是很健康的調理喔

 

truku的屋頂

小菜

龔少的三樣小菜,其中有一樣猜不出來,其中左邊的青筍是在菜市場所看不到的,相當的鮮嫩啊!!  中間的應該是海帶系,有海的味道喔

 

truku的屋頂


馬告沙拉

沙拉的顏色配的真好,用水果入菜,加了馬告香氣,頓時就變成了相當有特色的鄉土美食,酸酸甜甜的相當解膩又開胃呢,小布一個人就吃了兩份,還說我偷吃了她的木瓜...真是小氣鬼

 

truku的屋頂

我們點的套餐跟簡餐都有附竹筒飯,這裡的竹筒飯是沒有任何調味的,可以吃的到糯米的Q彈跟鮮甜,只是好像竹筒的大小都不同,龔少的竹筒就比較小支,實在太好吃了,感覺份量有些少阿,於是我連小布的份都給吃掉了

 


truku的屋頂  

鹹豬肉

不知道是不是因為配菜都太好吃,都快忘記主菜的存在了,這菜就是要配糯米阿,因為豬肉很彈牙又鹹香,上頭撲滿了蔥花跟蒜末,相信大家可以想像這山豬肉的味道吧

 

 

truku的屋頂

一開始還不知道這糯米飯包的是什麼,放在嘴裡才知道它是甜的,所以當然要放在最後當甜點吃囉

 


truku的屋頂

土雞肉簡餐$180

簡餐很多女生點,因為份量剛剛好,差別就在它只有一樣小菜,少了米酒跟糯米飯,雞肉很緊實,不過龔少覺得沒有山豬肉好吃

truku的屋頂


truku的屋頂

小菜有跟套餐的不同,菜量其實也滿多的,還加了柴魚片,算是好吃,但如果是不愛軟爛蔬菜的人來說,可能就不會喜歡吧

 

truku的屋頂

這幾天的美食之旅吃下來,在truku的屋頂吃過的餐點真的是最特別的,好喜歡路邊小餐廳的感覺。 是我們此行的小意外

truku的屋頂

電話:+88638611749
營業時間:11:00–14:00、17:30–19:00
地址:花蓮縣秀林鄉270號(延伸閱讀

延伸閱讀



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