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花蓮美食|滿妹婆婆豬腳,滿嘴膠質的肥嫩豬腳,澎派大份量

滿妹婆婆豬腳,鳳林山腳下的人氣美食名店

剛走完林田山林業園區的第一件事情,就是先來「滿妹婆婆豬腳」插旗朝聖,牆上滿滿的明星簽名照,在這吃飯不吃氣氛,吃的是一種澎湃跟滿足,大份量的家常豬腳與家常菜色,擄獲了不少饕客的胃,在這可以輕鬆享受,不太需要排隊,重點是價格實惠,一家人來千元有找,保證讓你捧著肚子回去。

滿妹婆婆豬腳


滿妹婆婆豬腳

滿妹婆婆豬腳交通位置

因為下雨的關係,我們一早就跑來了鳳林,距離花蓮市區約一小時的車程。很多人會把早上或下午的行程安排在林田山林業文化園區,下了山就來滿妹婆婆豬腳享受美食,這似乎是套裝行程了(詳細地圖

 

滿妹婆婆豬腳

我們這次來也沒例外,聽到豬腳龔少眼睛都亮了,怎麼可能錯過,滿妹婆婆豬腳的店就在街角處,是個很大面積的平房,院子可以停車,一旁還有魚池可以餵魚,沒有魚飼料的話,一旁還有飼料機可以投幣購買喔。

 


滿妹婆婆豬腳

據說滿妹婆婆原是客家人,所以相當節儉,做的一手好菜,所以豬腳也是客家做法,不過2007年時,店主「滿妹婆婆」已經不再了,家族承襲了店面,另起爐灶搬到現在的新址。

 

我們來的時後是淡季的非用餐時間,店裡也是滿滿人潮,不過不到要排隊的地步。 只是夏日忘記可以想像這裡的人潮,應該不少。(門口外的大牌子寫上了規則,座位有限,請自行尋找餐位,如有等候請見諒)

 

滿妹婆婆豬腳


滿妹婆婆豬腳

從門口就可以看到滿滿的相片,這些都不是生活照,而是一個個慕名而來的名人相片呢,看著這些相片也大概可以知道,這間店面的年歲,在這樣的偏鄉能維持口味跟人氣,真不是件容易的事。這也證明只要好吃,再遠再隱密的地方,還是會有饕客找來

 

店裡的桌子很特別,是很花蓮的組合,下面是實木的辦公桌,上面則是大理石桌面,酷吧!

 

滿妹婆婆豬腳

滿妹婆婆豬腳菜單

做好了位置,就先來點餐吧,滿妹婆婆豬腳的招牌不用多說就是「豬腳」,不過唯一要注意的是,菜單上沒有寫的價格,豬腳有大(500)小(400)份,但如果你是兩個人來,也是有250元一份的組合喔。 要直接跟老闆說,菜單上剩下的可以說都是精選,看評論都很不錯。

 

滿妹婆婆豬腳

龔少看菜價便宜,所以就隨便多點了筍干、結腸、青菜、苦瓜湯汁,結果兩個人根本吃道叫阿母(剁手)我覺得婆婆要罵我了。

 


結腸$150

點菜的時候龔少就在觀察每一桌的菜色,發現都一定會點這個,小布說也太可愛,直接把腸子給打結,像丸子一樣的。 原來這是魯粉腸阿,吃起來有硬有軟,基本上都相當入味好吃。小份的份量不算多,我覺得兩個人也可以點

 

滿妹婆婆豬腳

滿妹婆婆豬腳

筍干$60

60塊的筍干,來了超大一盤,小布看到全部菜色的時候一度昏厥,直說自己吃不下,但是很奇怪,身體是誠實的,這一盤有一半是她吃掉的,因為這筍干有夠細嫩又滑口,一點都感覺不到纖維,相當推薦

 


高麗菜$60

吃豬腳一定要配大量的蔬菜,才沒有罪惡感,這高麗菜很鮮甜喔!! 且葉子都超大片,就連梗都好吃。

 

滿妹婆婆豬腳


豬腳 250

250的豬腳上場了!!  小布原本要問,蹄膀長怎麼樣,我差點就要拉起衣服來了,還好上菜的碗裡就有一塊,肥瘦均勻的蹄膀肉。 再減肥的小布居然不選豬腳,她的理由是嘴巴戴牙套會痛,這點我保持懷疑的態度,於是唯一的一塊,就給她端去了….

 

滿妹婆婆豬腳

滿妹婆婆豬腳

我只分到這樣,是不是很殘忍,滿妹婆婆豬腳的滷汁入味3分,質地軟嫩還可品嘗到鮮美肉汁的香氣,的確不俗阿

 


豬腳有三支,都是中段,也是我們最喜愛的部位,紅的發亮的豬皮,吃起來鹹香不膩口,加上油油亮亮的醬汁,視覺、嗅覺、味覺都是種享受!以往去店家都只能吃個一塊還要配飯,這次來根本就像是吃到飽,這感覺真的太爽了

 

滿妹婆婆豬腳

苦瓜湯

苦瓜湯是敗筆,苦瓜還不錯,不過龔少不喜歡裡面封肉的配料,香氣不是我想像。

 

滿妹婆婆豬腳

整體來說滿妹婆婆豬腳的菜色表現真的太優,雖然沒有什麼裝潢,但是吃起來澎派又豐富,這帶家裡的長輩來,絕對會稱讚的啦!!

滿妹婆婆豬腳

電話:+88638751298
營業時間:10:30–19:00
地址:975花蓮縣鳳林鎮萬森路10號(詳細地圖

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