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台北車站|京都勝牛,外酥內軟太美味,來自京都的人氣炸牛排

京都勝牛,來自京都人氣美食推薦,想念的日本味

京都勝牛在剛開幕時就已經在京都已經拜訪過了,沒有幾年就翻紅關西地區,現在連台灣都有分店。

龔少跟小布一直不敢去吃,因為大部分的連鎖到台灣就會變了樣,不意外的台北車站京站店的京都勝牛也在菜單上做了些許更動,炸牛排吃起來跟在日本吃的差不多,不過調味的選擇上還有套餐的設定都做了較多幅度的調整

其實這是可以想見的,因為我們一開始去吃也吃得很不習慣。生牛排基本上就是沒有味道的,後來才出現了烤盤加熱,多了熟成的香氣讓人食指大動,我們真的太想念這個味道了,所以相約來訪回味,多少有撫慰到思鄉的心情

京都勝牛

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京都勝牛

京都勝牛京站店如何去? 交通位置

  • 地址:103台北市大同區承德路一段1號號B3(詳細地圖)
  • 營業時間:11:00–20:45
  • 電話:0225560558

京都勝牛在台北有兩間分店,我們吃的是京站地下街的B3,因為開車騎車都很方便,更不用說是公車轉運的旅人們,來到京站下來就可以吃到來自日本京都的經典美食

跟日本一樣門口就有食物模型可以參考,通常模型跟實體的份量都將近有90趴以上的相似度,所以可以安心參考

 

京都勝牛   


有舒適的用餐空間

 

京都勝牛

連收餐都用上了機器人,現在真的好流行,有的店家還會幫忙取名字,還記得王品在西門町最近新開的一間初瓦韓式料理,就是用了韓國四大天王的名字當作機器人的代稱,叫做宋仲「機」之類的,超好笑

 

京都勝牛

點餐用平板點

 


京都勝牛

京都勝牛菜單有服務費10%

京都勝牛以套餐為主,中午有商業午餐,一個人的消費約300元左右,如果是正餐的套餐一個人的消費則是在3-600元不等

菜單的選擇有很多而且豐富,通常會讓人看得眼花撩亂,剛開始的時候,龔少還點錯….,所以記得要看清楚,京都勝牛的招牌是「炸牛排」而不是其他商品,千萬要注意

 

京都勝牛

還有期很豐富的選擇,甚至是兒童套餐,我們這次就點了右手邊的這個初夏雙人餐,因為菜單的牛肉也是切好一快快的,所以龔少就誤以為是炸牛排了,但其實這個套餐的牛肉是煎烤的跟炸牛排一點都沒有關係阿~

龔少當場怒吼自己怎麼這麼笨………來這花了千元台幣還吃不對招牌商品,真是哭笑不得

 

京都勝牛

還好他單點的炸牛排(原祖翼板牛排)並不貴$380 所以立即補點了一份,不然真的會搥心肝

 

京都勝牛

為什麼要用鄙視的眼神看著我

 

京都勝牛

京都勝牛附餐飲品

先上了套餐附贈的飲品,60塊的飲品任選兩杯,小布喝的是熱的柚子茶,我喝的是左邊這杯白桃冰茶,據說柚子茶沒有什麼味道,但茶包用的很高級阿,反而是我的白桃冰茶比較好喝

 


京都勝牛

調味料有兩罐胡麻跟黃金泡菜醬汁

 

京都勝牛

初夏兩人套餐

就是這個讓人傻眼的套餐…  套餐裡有隻大蝦、牛排,可續小菜、高麗菜絲、味增湯和白飯,調味料的選擇比起在京都、大阪吃到的勝牛選擇就少了許多,唯一覺得貼心的是可以加熱的鐵盤,可能是因為台灣人吃不慣生牛肉吧

龔少第一次在日本吃也覺得這炸牛排口感不如預期,因為生牛肉本身就沒有什麼味道阿,其實到現在也還是這樣的感覺,他們開店後的幾年,類似的店家越來越多,有的店家多了烤盤後終於吃的習慣了…  還來才有鐵盤加熱的服務,對於第一次體驗的人來說,還真的很需要,可以自己調整生度,解決了不少人口感上的問題

 

京都勝牛

兩人套餐的另一份,附上的主餐是炸鰻魚、腰內豬肉

 

京都勝牛


除此之外還有牛肉串炸三枝,看到這川炸就讓我想起了大阪,口感真的是一模一樣,吃之前記得要先沾醬喔!

 

京都勝牛

味增湯

 

京都勝牛


明明就是五分熟的牛肉,結果小不喜歡吃熟一點的,所以全部都給加熱了,她說肉質一般般,真沒有日本的好吃,但蝦子很不錯,不會粉粉的很彈牙

 

京都勝牛

像鐵板燒牛肉一樣有附上蒜片還有哇沙米兩種口味的選擇,蝦子則是可以加檸檬汁。 其中套餐裡還有一杯小小的醋飲是拿來開胃解膩用的,這點很貼心,讓整套餐點又更完整了,唯一可惜的是蒜片有點油又太軟,不是酥酥的口感,配著吃沒有加成的作用

 


京都勝牛

炸鰻魚值得讚賞,不用沾醬就很好吃

 

京都勝牛

炸里肌豬肉的酥皮還有肉質很不錯,但是我們不喜歡上面淋的醬,太多太鹹了,完全吃不出豬肉的香氣

 

京都勝牛


元祖炸翼板牛排

後來加點的炸牛排終於到了,這才是精隨啊除了小菜外,可用的沾醬就有四種吃法,咖哩、醬油、胡椒、哇沙米。 但其實在日本是可以吃到六種的,雖說我每次吃到後來也只有沾沾鹽巴就吃了 哈哈

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京都勝牛

入口其實超感動,炸牛排變成了日本美食的新時代特色,外皮酥酥的牛肉還保有軟嫩的鮮美口感,只是若是單吃真的沒味道,所以不要太期待拉,在烤盤涮一下會更好吃

 


京都勝牛

吃到飽的高麗菜絲還不錯,其中黃金泡菜醬很特別,只是我們都吃不習慣,還是跟老人家一樣只用了胡麻醬,吃得特別開心

 

京都勝牛

這次來總算是完成了心願 品嘗到了睽違3年沒吃到的道地日本連鎖,品質有到7分以是很不容易,還是可以期待一下的

 

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