京都勝牛，來自京都人氣美食推薦，想念的日本味
京都勝牛在剛開幕時就已經在京都已經拜訪過了，沒有幾年就翻紅關西地區，現在連台灣都有分店。
龔少跟小布一直不敢去吃，因為大部分的連鎖到台灣就會變了樣，不意外的台北車站京站店的京都勝牛也在菜單上做了些許更動，炸牛排吃起來跟在日本吃的差不多，不過調味的選擇上還有套餐的設定都做了較多幅度的調整
其實這是可以想見的，因為我們一開始去吃也吃得很不習慣。生牛排基本上就是沒有味道的，後來才出現了烤盤加熱，多了熟成的香氣讓人食指大動，我們真的太想念這個味道了，所以相約來訪回味，多少有撫慰到思鄉的心情
京都勝牛京站店如何去? 交通位置
- 地址：103台北市大同區承德路一段1號號B3(詳細地圖)
- 營業時間：11:00–20:45
- 電話：0225560558
京都勝牛在台北有兩間分店，我們吃的是京站地下街的B3，因為開車騎車都很方便，更不用說是公車轉運的旅人們，來到京站下來就可以吃到來自日本京都的經典美食
跟日本一樣門口就有食物模型可以參考，通常模型跟實體的份量都將近有90趴以上的相似度，所以可以安心參考
有舒適的用餐空間
連收餐都用上了機器人，現在真的好流行，有的店家還會幫忙取名字，還記得王品在西門町最近新開的一間初瓦韓式料理，就是用了韓國四大天王的名字當作機器人的代稱，叫做宋仲「機」之類的，超好笑
點餐用平板點
京都勝牛菜單有服務費10%
京都勝牛以套餐為主，中午有商業午餐，一個人的消費約300元左右，如果是正餐的套餐一個人的消費則是在3-600元不等
菜單的選擇有很多而且豐富，通常會讓人看得眼花撩亂，剛開始的時候，龔少還點錯….，所以記得要看清楚，京都勝牛的招牌是「炸牛排」而不是其他商品，千萬要注意
還有期很豐富的選擇，甚至是兒童套餐，我們這次就點了右手邊的這個初夏雙人餐，因為菜單的牛肉也是切好一快快的，所以龔少就誤以為是炸牛排了，但其實這個套餐的牛肉是煎烤的跟炸牛排一點都沒有關係阿~
龔少當場怒吼自己怎麼這麼笨………來這花了千元台幣還吃不對招牌商品，真是哭笑不得
還好他單點的炸牛排(原祖翼板牛排)並不貴$380 所以立即補點了一份，不然真的會搥心肝
為什麼要用鄙視的眼神看著我
京都勝牛附餐飲品
先上了套餐附贈的飲品，60塊的飲品任選兩杯，小布喝的是熱的柚子茶，我喝的是左邊這杯白桃冰茶，據說柚子茶沒有什麼味道，但茶包用的很高級阿，反而是我的白桃冰茶比較好喝
調味料有兩罐胡麻跟黃金泡菜醬汁
初夏兩人套餐
就是這個讓人傻眼的套餐… 套餐裡有隻大蝦、牛排，可續小菜、高麗菜絲、味增湯和白飯，調味料的選擇比起在京都、大阪吃到的勝牛選擇就少了許多，唯一覺得貼心的是可以加熱的鐵盤，可能是因為台灣人吃不慣生牛肉吧
龔少第一次在日本吃也覺得這炸牛排口感不如預期，因為生牛肉本身就沒有什麼味道阿，其實到現在也還是這樣的感覺，他們開店後的幾年，類似的店家越來越多，有的店家多了烤盤後終於吃的習慣了… 還來才有鐵盤加熱的服務，對於第一次體驗的人來說，還真的很需要，可以自己調整生度，解決了不少人口感上的問題
兩人套餐的另一份，附上的主餐是炸鰻魚、腰內豬肉
除此之外還有牛肉串炸三枝，看到這川炸就讓我想起了大阪，口感真的是一模一樣，吃之前記得要先沾醬喔!
味增湯
明明就是五分熟的牛肉，結果小不喜歡吃熟一點的，所以全部都給加熱了，她說肉質一般般，真沒有日本的好吃，但蝦子很不錯，不會粉粉的很彈牙
像鐵板燒牛肉一樣有附上蒜片還有哇沙米兩種口味的選擇，蝦子則是可以加檸檬汁。 其中套餐裡還有一杯小小的醋飲是拿來開胃解膩用的，這點很貼心，讓整套餐點又更完整了，唯一可惜的是蒜片有點油又太軟，不是酥酥的口感，配著吃沒有加成的作用
炸鰻魚值得讚賞，不用沾醬就很好吃
炸里肌豬肉的酥皮還有肉質很不錯，但是我們不喜歡上面淋的醬，太多太鹹了，完全吃不出豬肉的香氣
元祖炸翼板牛排
後來加點的炸牛排終於到了，這才是精隨啊除了小菜外，可用的沾醬就有四種吃法，咖哩、醬油、胡椒、哇沙米。 但其實在日本是可以吃到六種的，雖說我每次吃到後來也只有沾沾鹽巴就吃了 哈哈
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入口其實超感動，炸牛排變成了日本美食的新時代特色，外皮酥酥的牛肉還保有軟嫩的鮮美口感，只是若是單吃真的沒味道，所以不要太期待拉，在烤盤涮一下會更好吃
吃到飽的高麗菜絲還不錯，其中黃金泡菜醬很特別，只是我們都吃不習慣，還是跟老人家一樣只用了胡麻醬，吃得特別開心
這次來總算是完成了心願 品嘗到了睽違3年沒吃到的道地日本連鎖，品質有到7分以是很不容易，還是可以期待一下的
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