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花蓮美食|阿傳師麻糬,家庭手工傳奇名店,Q軟又爆餡的麻糬

阿傳師麻糬,在地人都吃這味,現做的最好吃

在花蓮讓我們為之瘋狂的不只是風景還有在地的麻糬,在地人還有饕客最推薦是巷子再巷子裡的「阿傳師麻糬」,皮薄軟Q內餡粉香又爆餡,身邊朋友上去次拜訪未果,引起了龔少的好奇心,所以這次7點半開店就去排隊,果然早起的人有糖吃,剛出爐的麻糬果真又軟又香,太讓人心滿意足了

阿傳師麻糬


阿傳師麻糬

阿傳師麻糬交通位置

  1. 指南針旅店的路口轉進去,再第一個路口左轉便可以看到
  2. 真的很感謝在地網友推薦,讓我們有機會拜訪,若是要導航請搜尋「阿傳師麻糬」,至於實際地點就在花蓮市區的遠東百貨停車場入口的對面巷子裡,營業時間為07:30–13:00,但實際上市售完為止。(詳細地圖
  3. 網路上有很多網友分享,這間店沒有限制購買的量,所以售完的時間真的不一定,有人剛開店就被包了1-200顆,我自身的朋友是10點來就全數賣完了,提供參考。

 

阿傳師麻糬

店面沒有很特別,就是一般的住宅,不過因為巷子很窄,所以很不好停車,建議可以停在外面再走進來,龔少是淡季開店就來購買的,小布起床時都還沒有上妝呢,看看這女人為了吃麻糬,連床都不賴了,果然真愛無敵阿

 

阿傳師麻糬

寫著營業中的牌子,看來是可以進去排隊了

 


阿傳師麻糬

要先走過客廳,再往走廊走過排隊

 

阿傳師麻糬

我們雖然開店來,但其實前面已經有人再排隊了,有點小緊張啊,網路上寫的很恐怖,好像運氣不好就買不到似的

 

爺爺跟現場的家人就在現場包,看起來麻糬還很多呢,鬆了口氣,看來沒有想像中的難買阿,其實龔少後來隔天又再回購一次,也是差不多的狀況,只是旺季時就真的不知道情況了

 


阿傳師麻糬

阿傳師麻糬菜單

家人們都在努力的包著麻糬,我們買的是第一批剛做好的,口味有花生、芝麻、紅豆,一共有三種口味,每一種都10塊錢而已,超級佛心,目前有買過的以曾記跟曾師傅最貴18元、再來是曾水港15元、阿傳師10元、曾傳10元。

 

阿傳師麻糬

拿到阿傳師的第一件事情就是先拿回飯店享用,這次我們三種口味都有買,看起來大小跟曾記、曾師傅、曾傳的差不多

 

阿傳師麻糬

但他們家的皮真的超級柔軟,甚至有些黏牙,內餡比起其他幾間真的不俗,既有濃濃芝麻香氣,口感又乾爽,餡不用多說一定是滿滿的

 

阿傳師麻糬

小布說這餡比曾傳的還要香、跟曾記得差不多,就差在這皮相當的軟Q,只是黏牙這件事讓她有點困擾,因為最近帶了牙套很難清阿~
有網友說可以放置3-4小時再吃,皮就會稍微收乾些,不會那麼黏牙了,我想這應該很適合帶回去台北當伴手禮吧,只是最好買花生;跟紅豆,因為芝麻放久了還是會有內餡潮濕的情況,口感便會變差了

 


阿傳師麻糬

沒有太多的糖粉,所以甜而不膩

 

阿傳師麻糬

紅豆也是龔少吃過最好吃的,很乾爽而且還吃的到紅豆的香氣,最後還是一樣要作一下麻糬彈力測試,有看到這半透明的皮嗎,嗚呼~在地人的推薦目前以曾傳跟阿傳師為主,但目前我們吃到最好吃的其實是曾水港(以後會寫文說明)!!,只能說口味各有千秋,僅提供大家作參考囉

阿傳師麻糬

電話:+88638332593
營業時間:07:30–13:00
地址:970花蓮縣花蓮市林榮街116巷21號(詳細地圖

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