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花蓮美食|府前食坊,挑戰終極王道蔥油蛋餅、椒麻酥餅、水煎包

府前食坊,花蓮地方法院前的特色早餐

花蓮根本就是蛋餅王國,能在台灣吃到的蛋餅這裡都有,這次是衝著「府前食坊」的終極王道蔥油蛋餅而來,能有這麼長的浮誇的稱號還有高人氣,真是有點道理的。因為除了蛋餅,他們家的椒麻酥餅、香蔥餅又酥又香,尤其是水煎包,麵皮有彈性,吃起來也濕潤潤,配上高麗菜內餡真是好吃極了。

府前食坊


府前食坊

府前食坊交通位置

花蓮的古早味早餐店大概有10間不錯的,這間是我們拜訪的第七間,可以買的特色餐點的品項多,也普遍好吃,位置就在花蓮地方法院的正對面,府前路的大馬路上,離花蓮車站與市中心較遠,附近因為沒有什麼商家,所以還算是好停車(詳細地圖

 

府前食坊

府前食坊菜單

店裡有室內外的空間,用餐空間算是相當寬敞,乾淨。 菜單就在牆上,酥餅類的要在櫃檯的玻璃櫃點。 這裡的招牌有蛋餅、椒麻酥餅、蔥花餅加蛋、水煎包、決明子紅茶等。價格不用說當然實惠,不然也不會有這麼多人朝聖了。

 


府前食坊

但畢竟人就只有一個胃,真的好難抉擇阿,除了蛋餅之外,香蔥餅跟椒麻燒餅都是我想吃的,但因為香蔥餅的口味較常見,所以就先點了椒麻燒餅來試試

 


府前食坊

府前食坊

至於招牌的「終極王道蔥油蛋餅」就要跟一旁的煎台點,他們有個專門的人在負責蛋餅。 看似要煎到焦酥的餅皮應該很耗時,但上桌速度可以相當快速的

 

府前食坊

為了不愧對花蓮的好天氣,我們這次就坐在馬路上,早晨的溫度剛剛好,相當涼爽

 

府前食坊

幾乎是隨叫隨來啊,實在太神奇了

 

府前食坊

吃蛋餅前,記得要在櫃台旁淋上「九層塔醬油」,龔少跟小布兩個人都覺得很好奇,因為這不是我們第一次吃到,真的是很特別的調味料也好吃,讓人印象深刻

 


府前食坊

因為蛋餅皮是乾煎的,所以酥酥脆脆,加了醬汁後仍有酥皮香氣,內裡QQ軟軟。 不要因為這稱號給想的太美好了,龔少覺得這頂多就是好吃點的酥皮蛋餅。說到終極王道是有點浮誇了XD

 

府前食坊

府前食坊

紅豆餅

因為上次去了山東豆漿大王吃到了讓人很滿意的紅豆餅,所以這次也想要挑戰看看府前食坊的。光是看餡就大概知道不會太差,麵皮跟紅豆的比例剛剛好,而且還多了芝麻香,不當早餐就算是買回家當小點也很不錯呢

 

椒麻酥餅夾蛋

椒麻酥餅夾蛋必須推,因為這餅吃起來的胡椒芝麻香實在夠味,算是特別。 喜歡嘗鮮的人可以試試喔

 


府前食坊

豬肉餡餅

餅皮太過厚實、內餡也不夠濕潤、吃起來並不優質阿,以烤餡餅來說,還是山東豆漿大王的讚!

 

府前食坊  

蛋這水煎包可就扳回一成了,正在苦惱沒吃飽呢,這時的水煎包就出現了,而且是最後一籠!看著大家都很踴躍的夾,龔少也搭上了結帳的隊伍買了一顆,果真沒有讓人失望。 這水煎包剛出爐的就是好吃,皮是有彈性厚綿綿的,高麗菜餡也相當好吃。記得也是要加上九層塔醬油跟辣醬阿!

因為太好吃原本還想再點,不過因為今天的花蓮之旅天氣陰沉沉的,所以一整天都整能吃吃喝喝了,只好留著肚子再戰美食去!

 


府前食坊

對了決明子紅茶也相當好喝喔! 必點

府前食坊

電話:+88638230715
營業時間:06:00–11:00
公休:星期日
地址:970花蓮縣花蓮市府前路84號(詳細地圖

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