花蓮美食｜府前食坊，挑戰終極王道蔥油蛋餅、椒麻酥餅、水煎包

府前食坊，花蓮地方法院前的特色早餐

花蓮根本就是蛋餅王國，能在台灣吃到的蛋餅這裡都有，這次是衝著「府前食坊」的終極王道蔥油蛋餅而來，能有這麼長的浮誇的稱號還有高人氣，真是有點道理的。因為除了蛋餅，他們家的椒麻酥餅、香蔥餅又酥又香，尤其是水煎包，麵皮有彈性，吃起來也濕潤潤，配上高麗菜內餡真是好吃極了。

府前食坊交通位置

花蓮的古早味早餐店大概有１０間不錯的，這間是我們拜訪的第七間，可以買的特色餐點的品項多，也普遍好吃，位置就在花蓮地方法院的正對面，府前路的大馬路上，離花蓮車站與市中心較遠，附近因為沒有什麼商家，所以還算是好停車（詳細地圖）

 

府前食坊菜單

店裡有室內外的空間，用餐空間算是相當寬敞，乾淨。　菜單就在牆上，酥餅類的要在櫃檯的玻璃櫃點。　這裡的招牌有蛋餅、椒麻酥餅、蔥花餅加蛋、水煎包、決明子紅茶等。價格不用說當然實惠，不然也不會有這麼多人朝聖了。

 

但畢竟人就只有一個胃，真的好難抉擇阿，除了蛋餅之外，香蔥餅跟椒麻燒餅都是我想吃的，但因為香蔥餅的口味較常見，所以就先點了椒麻燒餅來試試

 

至於招牌的「終極王道蔥油蛋餅」就要跟一旁的煎台點，他們有個專門的人在負責蛋餅。　看似要煎到焦酥的餅皮應該很耗時，但上桌速度可以相當快速的

 

為了不愧對花蓮的好天氣，我們這次就坐在馬路上，早晨的溫度剛剛好，相當涼爽

 

幾乎是隨叫隨來啊，實在太神奇了

 

吃蛋餅前，記得要在櫃台旁淋上「九層塔醬油」，龔少跟小布兩個人都覺得很好奇，因為這不是我們第一次吃到，真的是很特別的調味料也好吃，讓人印象深刻

 

因為蛋餅皮是乾煎的，所以酥酥脆脆，加了醬汁後仍有酥皮香氣，內裡ＱＱ軟軟。　不要因為這稱號給想的太美好了，龔少覺得這頂多就是好吃點的酥皮蛋餅。說到終極王道是有點浮誇了ＸＤ

 

紅豆餅

因為上次去了山東豆漿大王吃到了讓人很滿意的紅豆餅，所以這次也想要挑戰看看府前食坊的。光是看餡就大概知道不會太差，麵皮跟紅豆的比例剛剛好，而且還多了芝麻香，不當早餐就算是買回家當小點也很不錯呢

 

椒麻酥餅夾蛋

椒麻酥餅夾蛋必須推，因為這餅吃起來的胡椒芝麻香實在夠味，算是特別。　喜歡嘗鮮的人可以試試喔

 

豬肉餡餅

餅皮太過厚實、內餡也不夠濕潤、吃起來並不優質阿，以烤餡餅來說，還是山東豆漿大王的讚！

 

 

蛋這水煎包可就扳回一成了，正在苦惱沒吃飽呢，這時的水煎包就出現了，而且是最後一籠！看著大家都很踴躍的夾，龔少也搭上了結帳的隊伍買了一顆，果真沒有讓人失望。　這水煎包剛出爐的就是好吃，皮是有彈性厚綿綿的，高麗菜餡也相當好吃。記得也是要加上九層塔醬油跟辣醬阿！

因為太好吃原本還想再點，不過因為今天的花蓮之旅天氣陰沉沉的，所以一整天都整能吃吃喝喝了，只好留著肚子再戰美食去！

 

對了決明子紅茶也相當好喝喔！　必點

府前食坊

電話：+88638230715
營業時間：06:00–11:00
公休：星期日
地址：970花蓮縣花蓮市府前路84號（詳細地圖）

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