王罔麵線糊,是鹿港目前人氣最高的麵線糊，看用餐的規模就知道來頭不小，也是很多美食節目採訪的對象；麵線味道比較清淡且沒有加什麼調味料，吃得出淡淡的原味、裡面肉羹好吃，又香又彈，正好與味道清淡的麵線互相搭配，多加幾匙香菜跟一點辣醬就很讚！
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文章目錄
王罔麵線糊
麵線也是鹿港的名產之一，這裡的麵線專賣店很多都是30年以上的老店，各家都有各家的獨特風味。
王罔麵線糊是鹿港目前人氣最高的麵線糊，也是很多美食節目採訪的對象。
順帶一提，一樣在鹿港老街的「麵線研究所」也很不賴，值得一試。
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麵線的味道是淡的，而勾芡是比較稠的那一種，雖然我個人比較喜歡吃清一點的麵線，不過因為王罔的麵線味道比較清淡而且沒有加什麼調味料，吃得出淡淡的原味。
裡面肉羹好吃，又香又彈，正好與味道清淡的麵線互相搭配，多加幾匙香菜跟一點辣醬就很讚！
雖然麵線的味道清淡不過店家也準備了香菜根辣椒醬可以自行調配，對我來說香菜就是提升食物味道用的，當然是多加幾匙囉，辣椒醬如果怕辣的可以加一點提升香味就夠了。
王罔麵線糊
地址：彰化縣鹿港鎮民族路268號(點我導航)
