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鹿港老街│王罔麵線糊、鹿港最高人氣麵線糊、平淡簡單的傳統好滋味

王罔麵線糊,是鹿港目前人氣最高的麵線糊,看用餐的規模就知道來頭不小,也是很多美食節目採訪的對象;麵線味道比較清淡且沒有加什麼調味料,吃得出淡淡的原味、裡面肉羹好吃,又香又彈,正好與味道清淡的麵線互相搭配,多加幾匙香菜跟一點辣醬就很讚!

王罔麵線糊

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王罔麵線糊

麵線也是鹿港的名產之一,這裡的麵線專賣店很多都是30年以上的老店,各家都有各家的獨特風味。

王罔麵線糊是鹿港目前人氣最高的麵線糊,也是很多美食節目採訪的對象。

順帶一提,一樣在鹿港老街的「麵線研究所」也很不賴,值得一試。

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王罔麵線糊 王罔麵線糊
王罔麵線糊

麵線的味道是淡的,而勾芡是比較稠的那一種,雖然我個人比較喜歡吃清一點的麵線,不過因為王罔的麵線味道比較清淡而且沒有加什麼調味料,吃得出淡淡的原味。

 

王罔麵線糊
王罔麵線糊

裡面肉羹好吃,又香又彈,正好與味道清淡的麵線互相搭配,多加幾匙香菜跟一點辣醬就很讚!

王罔麵線糊 王罔麵線糊
王罔麵線糊

雖然麵線的味道清淡不過店家也準備了香菜根辣椒醬可以自行調配,對我來說香菜就是提升食物味道用的,當然是多加幾匙囉,辣椒醬如果怕辣的可以加一點提升香味就夠了。

 

 

王罔麵線糊

地址:彰化縣鹿港鎮民族路268號(點我導航)



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