台北美食｜老殿羊肉爐-吃到飽，大口爽吃燉羊肉、入口即化的蹄筋

老殿羊肉爐，延平北路上的冬季火鍋美食

寒風刺骨的霸王級寒流夜晚，老司機帶我們來到了延平北路上這這間「老殿羊肉爐」吃到飽雖然已經不太適合中年級的我們，但圍爐聊天是必須的。店裡一共推出了兩種鍋底，羊肉的選擇多，滿足了愛吃肉的龔少、軟嫩的蹄筋，想爽吃大骨骨髓這裡也都有提供，羊肉燉煮的真是一流，一點也不輸單點的店家阿。

老殿羊肉爐交通位置

1. 老殿羊肉爐的招牌店面寫著延平總店，不知道是不是還有其他分店，不過看起來店裡的生意是相當不錯的，位置就位於延平北路的大馬路上，接近昌吉街口，開車的話一旁只有靠近台北橋才有公有停車（詳細地圖）
2. 如果是做大眾交通工具，可以搭乘捷運坐到「大橋頭站」 1號出口，走路約５分鐘
3. 店裡的營業時間是下午的４點半到半夜的２點半，中午是沒有營業的喔！　建議冬天的時候要來前預約，我們這次來真是人滿到半夜，寒流強～愛吃鍋的心也很慾望強盛

 

因為老闆好像是年輕人，所以店裡整理得還不錯，門口還有投影好時髦阿～　我們預約９點鐘，不過店裡的位置並不多，有分室內室外的座位，因為我們想要坐在店裡，所以硬是又多等了半個多小時才有位置

 

坐在室內的空間真的比較好，因為不用頂著天冷吃鍋，溫暖多了。　雖然我們是可以在寒流打球的男人，但是吃鍋聊天不用這麼硬吧，哈哈

 

老殿羊肉爐菜單價格與用餐規則

1. 價錢有分平日跟假日：平日是３９９一人、假日４２９一人　均不收一成服務費
2. ９０公分以下兒童免費　９０－１２０公分收１５０　１２０以上是成人價格
3. 用餐時間９０分鐘
4. 有自己帶酒　要收５００開瓶費用

 

羊肉爐有兩種鍋底我是第一次聽過，這次因為有個號稱可以吃辣加配飯的男人，老家在四川老婆又是重慶人，看起來不吃辣應該是不過癮，所以正好我們點了兩鍋一起吃，上圖是原味湯鍋，裡面就只有羊肉爐湯頭而已。

 

辣鍋看起來紅通通的！！　但是具有吃的老哥說，不是想像中那麼辣，龔少也燙了一兩塊羊肚，吃起來還可以接受啦

 

老殿羊肉爐吃到飽的冷藏櫃

店裡就這麼一座冷藏櫃，已桌數大小來說，這冷藏櫃已經綽綽有餘，很少會看到有排隊拿菜的情況。

最上層的擺放是粉絲、與泡麵、油條、鍋燒麵、豬肉、羊肉火鍋片跟雞胗、雞腿丁，中間的是火鍋料還有香菇、值得夾的就是「羊肚」跟海鮮「魷魚」、墨魚花枝丸。下層基本的蔬菜有高麗菜、大陸妹跟白菜，再過來就是羊肉

 

羊肉的選擇有三種，都是燉煮好的羊肉塊，有大家喜愛的羊小排 鼓膜旁的嫩嫩筋膜、與羊大骨，這三種都相當不錯

 

羊肉是有帶小排的，而且挑的時候發現裡面已經有大量的老薑，難怪吃起來相當暖活阿

 

大骨是一夥人的最愛，在外頭要吃羊大骨價格也不便宜，基本上也不常吃，所以基本上一人兩隻是跑不掉的拉。

 

雞腿切塊

 

豬肉羊肉片還有火鍋料

 

羊肚

 

海鮮類只有魷魚片，主要的幾種肉跟海鮮，就只有牛肉蛤蜊還有蝦是沒有的，但是說加入這些吃起來好像也很不對盤就是了

 

 

冷藏櫃裡的飲料是要另外付費購買的  如果想要喝飲料，吧檯有飲料機提供冬瓜露跟蜂蜜水

 

調味料台有提供豆乳醬還有白飯

 

接下來就是大吃特吃的時刻拉~ 圖中的大叔浮誇了，但這就是他的風格哈哈~

 

第一輪我們很努力地拿，大多都是主攻青菜跟羊肉，其他的實在沒有什麼興趣，因為吃火鍋時幾乎都會吃到

 

 

原本以為冷凍的羊肉會融的很慢，不知道口感如何，但其實如果大火放在湯裡1-2分鐘就可以吃了，大骨頭旁邊的肉吃起來比較裁，如果要吃軟嫩要吃小排肉，這大骨正確吃法是要用吸的!! 拿吸管吸裡面的骨隨就對啦~

 

一輪又一輪的拿，真的沒有再客氣的

 

沒一會另一鍋也放得滿滿了，而且還加了泡麵，這是部隊鍋嗎，看來大家都餓了許久阿

 

加了豆乳醬的羊小排肉，應該說是羊腩嗎，好軟好香好好吃喔~ 很抱歉沒有拍到正面，大叔們顧著聊天都忘記了阿

 

  

骨膜旁的蹄筋吃起來也好香，入口即化實在誘人阿，久久吃一次算是滿足，我們家裡就只有我吃羊肉，所以也只有聚會的時候可以享受了

 

基本上吃完大夥都是滿意的，尤其是羊肉吃完嘴裡還能夠齒頰留香不留鹹膩，羊肚與魷魚口感跟新鮮度都有，這趟攤下來加上飲料一個人不用500元實在划算，已經考慮等小布爸媽回台北時，請他們來吃了，老人家最愛吃到飽，希望她們也會喜歡阿

老殿羊肉爐

電話：+886225992567
營業時間：16:30–02:30
地址：103台北市大同區延平北路三段47號(詳細地圖)

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