台中美食│張家屯牛雜、鮮嫩美味蔥爆牛肉、炒飯牛雜湯每種菜色都好吃

張家屯牛雜,雖然份量較少,確是讓人印象深刻的餐館,第一次吃到他們的牛肉時感覺鮮嫩好吃,已經好久沒有吃到這樣好吃的牛肉了~他們的炒飯湯類也都相當不錯,而且店面乾淨好停車,如果一群人來到新社交遊,這裡會是個不錯的用餐地方,醬汁我也覺得不錯,微微的蒜香甜根豆瓣香,提升了牛肉的味道。

張家屯牛雜

張家屯牛雜 張家屯牛雜
張家屯牛雜

張家屯牛雜

位在新社熱鬧的市區,這整條街吃的東西非常多,但也不好停車,張家屯地方大又正好在轉角處,會比較容易找到車位~這對我來說是很重要的,我超討厭找停車位啊 = =

店內窗明几淨、服務人員的態度也好,如果一群人來到新社交遊,這裡會是個不錯的用餐地方。

延伸閱讀:

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張家屯牛雜

附上菜單給大家參考,說真的對我來說價格不便宜,不過各種菜色的味道是很不錯的,師傅的功力都有到那邊,但是份量真的是少了一點,適合較多人來。

 

張家屯牛雜

店內還有牛肉乾嘴跟伴手禮~

 

張家屯牛雜

張家屯牛雜

炒飯這樣一盤120,大約是兩人份的量,我原本以為是大約3人份所以只點了一盤,不過雖然炒飯是很基本的料理,但炒得好吃的卻很少,張家屯的炒飯我們覺得好吃入味,飯炒得軟香容易入口,粒粒分明又不至於太硬,鹹度比例也調的剛剛好,不管有幾人來用餐這都是絕對必點的喔~

 

張家屯牛雜

炒青菜就$80,但味道也不錯,青菜鮮嫩好吃

 

張家屯牛雜
張家屯牛雜

牛肚湯的湯頭很好喝,清燉牛肉湯頭的味道,鹹度比例調整的剛剛好,雖是清湯但還是有淡淡的滋味,搭配上毛度軟脆的口感,也是相當的推薦,一碗120元,正好是1人份的量。

 

蔥爆牛肉跟一般看到的不太一樣,感覺牛肉是牛肉蔥是蔥並沒有融合在一起,但說真的味道真的很不錯,不僅炒得很入味牛肉也相當鮮嫩,而且只有吵到8-9分熟保留了肉汁,一入口就能感受到原汁牛肉的香味,輕輕一咬即可化開,就算是上了年紀的長輩也不太需要擔心咬不動的問題。

 

除了蔥爆牛肉他們的醬汁為也覺得非常厲害,微微的蒜香甜根豆瓣香,當牛肉的味道提升了不少,卻又不搶走新鮮牛肉的風彩,所以一定要沾醬吃喔

 

張家屯牛雜

地址:台中市新社區興安路90之1號(點我導航)



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