沖繩美食｜ゆうなんぎい，人氣老店居酒屋，鄉土料理最高！

ゆうなんぎい，國際通上最有人氣沖繩料理，居酒屋老店氣氛佳

ゆうなんぎい位於國際通鮮少人會經過的巷子裡，但每晚都有日本人長長的排隊人潮，吸引了我跟小布的注意，要知道冬天的沖繩根本沒有什麼人，這天我們鐵了心終於吃到了，等了半個小時，招待的店主是一個很有親和力的老爺爺，ゆうなんぎい的空間並也不大，門廳擺放著一面常客所留下的藏酒，裝潢不是刻意為之相當的復古，大概可以知道這間店已經很有歲月了。

雖然沒有中文菜單，但是他們有自備的菜色相片，小小的居酒屋裡人聲鼎沸相當熱鬧，我們幸運地坐在吧檯，點了店家所推薦的幾道家常菜色，這裡沒有所謂的沖繩麵，但是幾道招牌也能讓人相當滿足了，師傅是這裡的家庭主婦，所燉煮的三層肉跟豬腳濃郁軟爛又Ｑ彈好吃擁有自己的特色，熱炒的墨魚麵鹹香更是好吃的不得了，這是繼琉球茶坊後我們吃過最好吃的沖繩料理居酒屋了，不推爆怎麼能對得起大家的厚愛呢

ゆうなんぎい如何去？　交通位置

地址：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地３丁目３−3（詳細地圖）
營業時間：12:00–15:00、17:30–22:30
星期日公休
ゆうなんぎいmapcode：33 157 211*34

ゆうなんぎい位於國際通上的巷子裡，靠縣廳前單軌車站較近，走路約4分鐘即可到達。ゆうなんぎい的搜尋不管是GOOGLE或是(食べログ)都有不錯的分數喔

我們是12月去的，這個季節還有時間都還不是旅遊的旺季，不過連來了3天每次開店都排滿，就連開店前都有排隊人潮，所以這次乾脆就花點時間排吧，連日本人自己都愛吃的店，一定要試試的阿。

 

排隊的方式就是跟著隊伍，沒有預約紙或是號碼牌可以拿，老爺爺會出來招呼跟你說你是幾號，要排好不要走了，也提醒這裡沒有沖繩湯麵喔，如果想吃湯麵，對面大樓有間老牌沖繩麵，也是開很久的XD

 

外面排隊超冷的，我們大概等了半個小時才有位置

 

店裡的空間很復古在地，牆壁上還有多張名人的簽名，看著斑黃的牆壁，原本以為這裡應該是可以吸菸的，但其實這裡完全禁菸喔，空間有點小，但是很溫馨

 

門廳旁有一排榻榻米的臥榻可坐，大家坐在這吃飯都聊得很開心

 

好多客人的存酒阿

 

ゆうなんぎい菜單

原本以為單純的日文菜單一般的遊客可能會看不懂，但其實他們是有英文相片菜單的，如果不想花心思點單，也有小份量的套餐可點，但我們實在太餓了，所以都用單點的，點到店員都說你們確定還要點嗎?  已經差不多了喔XD

我們點的幾道菜已經是店裡的精選，墨魚炒麵、東坡肉、豬腳、豆芽炒豆腐還有炸鮮魚，在地人其實部會點這麼多的，因為他們是來喝酒配小菜，不是來吃飽，但是我們是可樂一族 哈哈

 

單價並不會高，一份單點的菜色大約在700日幣左右，有點像是台灣熱炒的價格了

 

我們很幸運的被安排上了吧檯，這是我們最愛的居酒屋位置

 

吧檯上可以看到店主自己醃製的醬料

 

ラフテー790円

第一道來的是店員推薦的豬豚料理，ラフテー，在大城市裡大家應該不會陌生，都會看到一串串用牛筋燉煮的味噌燒，但在這裡運用在三層肉上了

 

看起來就像是我們中菜的東坡肉，用筷子輕輕一夾就劃開了，而且充滿了高湯湯汁，放在嘴裡是會爆湯的那種，看文字或許感受有些不能想像，但建議自己來吃看看，真的不誇張阿，而且味噌的香氣濃郁，一點也不油膩。 想不到東坡肉也能有如此不同美味

 

イカ墨焼きそば

原本以為人那麼多勢必要等上一陣子的，但是師傅的速度真的很快，沒有兩下就上桌了，這份家常炒麵以墨魚為主，該有青菜也炒在裡面了，黑黑的墨魚麵條是有韌性的，只加入了鹽巴熱炒調味，墨魚快還挺大塊的，可以吃的很爽快。

 

炒麵之中還可以吃到日式紅薑，這才發現好像日式炒麵或是有關章魚或墨魚料理，都會用到，龔少覺得自己就可以點一份來吃到飽，實在太好吃啦!!

 

豬腳是龔少來吃沖繩料理時都會點，平時在台灣就喜歡吃豬腳了，沖繩的鄉土料理也以豬腳聞名，料理方式也相當接近，不是魯就是串烤，只是他們串烤前會燉的相當軟爛

 

ゆうなんぎい的豬腳真的好吃，有點像是台北的可口豬腳，入口即化，但不會太過軟爛還保有幾分Q彈

 

原本想要拍全家福的，但是小布跟我實在太呃，所以先把麵給吃了，菜是陸續上的，速度快倒有點不可思議

 

目光往廚房一看就可以知道，大廚不是隨便煮煮，相當俐落，也是經年累月的智慧

 

フーチャンプル

沖繩家庭料理最常出現的豆芽炒お麩(くるま麩)，通常遊客都會吃經典的山苦瓜炒豆腐與餐肉，但殊不知這道フーチャンプル ，才是家常菜的經典阿，單一的調味加上典大顆的黑胡椒就很下酒了，不是什麼高級的料理，但是卻讓人印象深刻，動筷就停不下來

 

炸鮮魚

我們常說沖繩的生魚片好吃，但是要說起熟食的料理，對於沖繩人來說是硬傷，因為多數吃到的都只有炸，炸魚或是黃油煎魚，有的技術不好還會炸得太乾不好吃，但是這次吃的魚不會喔，雖然肉質沒有很細緻，但是魚肉新鮮多汁，外皮是酥脆的。 總算吃到好吃的炸魚了

這餐實在吃得太滿足了，不管是食物的美味度或是氣氛都是一流，真是值得大力推薦的小店，喜歡居酒屋的感覺又想體驗沖繩的在地家庭料理，來這準沒錯，不會讓你失望的。

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