三本茶藝館,在大坑山下的人氣餐飲茶舖，一定要吃一次的大坑美食~假日的時候總是人潮滿滿，有專屬停車場、無法預約只能現場候位，排餐的平均價位大約在300塊，新鮮好吃、服務好、值得專程等候是我對他們的評價，隔壁就是自家的茶舖，味道也不輸給連鎖的茶飲店。
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三本茶藝館
早上11點開始營業，有自家的停車場但是通常都會不夠停，附近也不太好停車所以都要繞一下；有分室內跟室外的座位，室內現場等候，室外則有座位就可以先做先點餐，在等候的時候大家可以先去拿菜單，品項還真不少，可以慢慢看，這次來我們在外面大約等了15分鐘左右，其實也不會太久。
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拍一部分的菜單給大家參考，說實在這根本不是茶鋪、應該是「茶餐廳」等級的了XD~
料理真是超級多啊~從簡餐、火鍋、快炒到甜點應有盡有，像我們今天點的三種餐點跟飲料味道都相當對得起價格、份量也是滿多的，是一間令人想要一再訪的好店！
假日的時候人真的是很多的，一組離開馬上就會有服務人員整理接著下一組人進來，服務人員的態度都不錯，也沒有限制用餐時間。
在內部有個茶飲吧檯，不過飲料大都是由隔壁的「三本茶鋪」做好送過來的，三本飲料真的不輸大坑觀光地區任何一間專門的飲料店，用心可見一般。
除了 餐點以外也有賣茶葉，前面有提到三本的搖搖飲料的還真的是不錯喝~用餐完畢我們還多外帶幾杯在路上喝呢~
剝皮辣椒豬肉鍋 $330
剝皮豬肉鍋的火鍋料滿多的，雖然豬肉給的有點少，但還有附上甜點跟蠻多的剝皮辣椒，也算是彌補了豬肉不足的部分。
除了火鍋料是一般我們常見的以外，特別推薦的就是他的湯頭，稍微清淡不過有融入了剝皮辣椒的香氣與圓潤的辣味，很容易令人一口接一口的喝XD
整鍋的份量真的是不少，而且還有附上餐後甜點跟冬粉，光是裡面的剝皮辣椒就讓我覺得超級下飯的了~
豬肉雖然份量不多但是很新鮮。
剝皮辣椒不知道是不是他們自製的，吃起來的味道完全不輸產地花蓮的，三本的剝皮辣椒是偏向香氣,辛辣味比較薄的那種，對我這不吃辣的人來說完全是一個福音，因為我超愛剝皮辣椒那種圓潤的辛香純啊~
炭烤虱目魚飯 $280
碳烤虱目魚雖然整體看起來有點單薄，不過魚肉吃起來是很新鮮沒有腥味的，代表店家在處理魚肉方面處理的不錯，炭烤的經驗也是很老道，才能整片虱目魚呈現金黃色而且還保留裡面的肉汁。
可以看到油脂的部分還有一點烤焦，絕大部分的油脂都已經融掉，再滴上檸檬汁，就不太容易覺得膩。
超愛吃魚的小龍眼一個人幾乎吃掉了一整片虱目魚XD
什錦炒麵 $160
炒麵也必須稱讚一下，已經很久沒有吃到如此道地好吃的炒麵了，雖然一盤要160元，但分量足夠兩個女生一起吃；除了一般常見的什錦食材，比較特別的是還放了少量的包鮑魚片，而麵的部分收汁收得很足夠、湯汁、醋等調味的比例抓得剛剛好，令人推薦！
其他的小菜部分做得一點也不含糊，像是快炒店等級的菜色再另外分裝出來似的。
附餐的甜點是黑糖凍加上醃梅，也是很好吃唷，微微的黑糖香加上梅子的酸味，清爽又解油膩！
在整個餐點都結束後，店家還會招待水果盤，是相當新鮮好吃的柳丁呢~真是相當有誠意！
剛剛提到的三本茶鋪就在隔壁，我們點的是黑糖鮮奶跟青茶，前者甜而不膩、黑糖與奶香融合相當順口，後者清甘潤喉(應該是剛泡好的)、濃而不澀。
三本茶藝館
地址：台中市北屯區東山路一段342號(點我導航)
