小葛廚房,新鮮用心是第一印象，吃遍大台中早午餐，很少有沙拉能像他們這樣新鮮好吃的，一入口就是滿滿青新鮮青脆感、豬肉漢堡烹煮跟調味比例抓也是的剛剛好，原味與肉汁依舊保留~真正感受的到料理者的用心，從食材的選擇到料理細節一個都沒有放過，也難怪連平日生意都很好，所以說真材實料才是王道啊~
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小葛廚房
從好幾年前每天上班的時候就已經注意到小葛了，每次經過不管平日假日生意都很好，從外觀看上去就已經滿吸引我，好幾次經過都想進去看看，但都因為沒有地方停車而作罷~今天總算正好路過、而門口又正好有停車位，二話不說來個迴轉停車直接入內點餐~
吃過之後我就還滿推薦的，豬肉漢堡烹煮跟調味比例抓的剛剛好，原味與肉汁依舊保留~一口一口吃起來是相當滿足的，口味不是太重，吃的時候有淡淡的肉香以及醬汁調味，是還蠻合我胃口的。
而生菜沙拉真是新鮮到我以為是剛剛現採的~一入口就是滿滿青青脆感，完全感受的到感受店家的用心經營啊！
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正面是大片落地窗、整個店面包括周圍整滿了許多「有條理的」爬藤植物，在車水馬龍的四平路上特別顯眼，我相信有不少人跟我一樣是被他的外貌所吸引。
室內室外都有座位，雖然室外的座位很不錯，但上下班時間不建議坐在戶外，車子多空氣實在很不好。
裡面的座位數不多，氛圍布置也偏向少人數的座位，店內有提供WIFI、沒有兒童座椅、與禁帶寵物，可以看出努力想要打造一個安靜閒逸的用餐空間。
從菜單上的介紹可以看出小葛對食材的要求是蠻高的，很多都是用天然無毒，或是進口的，沙拉也是用我們台灣埔里的無毒生菜。
把菜單全部拍給大家看，價格其實不便宜，但生意就是一直很好，由此可見不管是食材還是料理，真材實料才是王道啊！
咖啡比較特別的是可以選擇用哪一種慮杯沖煮，不知道是我之前沒有特別注意，還是只有很少數的店家有這樣的服務。
小葛豬肉漢堡套餐 $290
以一份290的套餐來說好像是有簡單了點，送上來時我還問了他們這已經是套餐的全部了嗎XD~不過品嘗過後是還可以接受，味道是對得起價格的。
附餐的飲料今天選擇的咖啡，可以選擇要深烘培還是淺烘培，咖啡個人覺得還不錯而且還蠻順口的，入口後會帶一點點的酸味。
吃下第一口沙拉的時候有點小小的驚訝到，因為生菜是非常新鮮爽口的，感覺就像是剛剛現採起來一樣。
生菜沙拉最大的魅力，就在於新鮮生菜清脆爽口的口感，以及本身的甜味，小葛的生菜沙拉是我少數吃到相當推薦、需要特別介紹的。
搭配上微酸微甜的生菜醬，滋味是相當令人享受的，新鮮就像現採，就是形容這盤生菜沙拉。
地瓜吃起來也是口感綿密香甜。
豬肉漢堡裡的豬肉是很厚實的漢堡肉，熟度烤得剛剛好並保留肉汁
一口一口吃起來是相當滿足的，口味不是太重，吃的時候有淡淡的肉香以及醬汁調味，是還蠻合我胃口的。
因為有肉汁跟生菜沙拉以及醬汁的調味，所以整體吃起來也不會覺得乾或是膩，反倒是美味中帶一些爽口，我覺得相當不錯。
小葛廚房
地址：台中市北屯區四平路409號(點我導航)
