台中咖啡店│小葛廚房、食材到料理都用心、輕食、早午餐、咖啡、下午茶

小葛廚房,新鮮用心是第一印象,吃遍大台中早午餐,很少有沙拉能像他們這樣新鮮好吃的,一入口就是滿滿青新鮮青脆感、豬肉漢堡烹煮跟調味比例抓也是的剛剛好,原味與肉汁依舊保留~真正感受的到料理者的用心,從食材的選擇到料理細節一個都沒有放過,也難怪連平日生意都很好,所以說真材實料才是王道啊~

小葛廚房

小葛廚房

從好幾年前每天上班的時候就已經注意到小葛了,每次經過不管平日假日生意都很好,從外觀看上去就已經滿吸引我,好幾次經過都想進去看看,但都因為沒有地方停車而作罷~今天總算正好路過、而門口又正好有停車位,二話不說來個迴轉停車直接入內點餐~

吃過之後我就還滿推薦的,豬肉漢堡烹煮跟調味比例抓的剛剛好,原味與肉汁依舊保留~一口一口吃起來是相當滿足的,口味不是太重,吃的時候有淡淡的肉香以及醬汁調味,是還蠻合我胃口的。

而生菜沙拉真是新鮮到我以為是剛剛現採的~一入口就是滿滿青青脆感,完全感受的到感受店家的用心經營啊!

 

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正面是大片落地窗、整個店面包括周圍整滿了許多「有條理的」爬藤植物,在車水馬龍的四平路上特別顯眼,我相信有不少人跟我一樣是被他的外貌所吸引。

 

室內室外都有座位,雖然室外的座位很不錯,但上下班時間不建議坐在戶外,車子多空氣實在很不好。

 

裡面的座位數不多,氛圍布置也偏向少人數的座位,店內有提供WIFI、沒有兒童座椅、與禁帶寵物,可以看出努力想要打造一個安靜閒逸的用餐空間。

 

從菜單上的介紹可以看出小葛對食材的要求是蠻高的,很多都是用天然無毒,或是進口的,沙拉也是用我們台灣埔里的無毒生菜。

 

把菜單全部拍給大家看,價格其實不便宜,但生意就是一直很好,由此可見不管是食材還是料理,真材實料才是王道啊!

 

咖啡比較特別的是可以選擇用哪一種慮杯沖煮,不知道是我之前沒有特別注意,還是只有很少數的店家有這樣的服務。

 

小葛豬肉漢堡套餐 $290

以一份290的套餐來說好像是有簡單了點,送上來時我還問了他們這已經是套餐的全部了嗎XD~不過品嘗過後是還可以接受,味道是對得起價格的。

 

附餐的飲料今天選擇的咖啡,可以選擇要深烘培還是淺烘培,咖啡個人覺得還不錯而且還蠻順口的,入口後會帶一點點的酸味。

 


吃下第一口沙拉的時候有點小小的驚訝到,因為生菜是非常新鮮爽口的,感覺就像是剛剛現採起來一樣。

生菜沙拉最大的魅力,就在於新鮮生菜清脆爽口的口感,以及本身的甜味,小葛的生菜沙拉是我少數吃到相當推薦、需要特別介紹的。

搭配上微酸微甜的生菜醬,滋味是相當令人享受的,新鮮就像現採,就是形容這盤生菜沙拉。

 

地瓜吃起來也是口感綿密香甜。

 


豬肉漢堡裡的豬肉是很厚實的漢堡肉,熟度烤得剛剛好並保留肉汁
一口一口吃起來是相當滿足的,口味不是太重,吃的時候有淡淡的肉香以及醬汁調味,是還蠻合我胃口的。

因為有肉汁跟生菜沙拉以及醬汁的調味,所以整體吃起來也不會覺得乾或是膩,反倒是美味中帶一些爽口,我覺得相當不錯。

 

小葛廚房

地址:台中市北屯區四平路409號(點我導航)



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