雕笑堂,由日本老闆開業的鯛魚燒專賣店，生意跟隔壁的「路邊炸天婦羅」一樣好，堅持現點現烤道地日本鯛魚燒，有紅豆、卡士達、地瓜及抹茶紅豆4種口味，地一口吃下就讓金樂樂有驚訝到，因為他的外皮超香超好吃的，而且抹茶跟地瓜也都很棒，裡面的麻糬也是Q彈黏牙，不曾想這才是真正的鯛魚燒啊 ！
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文章目錄
雕笑堂
位在一中街與育才北路的交接口，google 現在還找不到地標，但是大家可以找旁邊「路邊炸天婦羅」，也是一中街小有名氣的小吃炸物，通常來吃其中一攤就是兩個都會一起買的，畢竟都要排隊等了，不如就一起買一買吧~
老闆本身就是正港的日本人，所以能做出道地的日本鯛魚燒，說真的第一口吃下去就讓我感到有點驚訝，原來真正的日本鯛魚燒這麼好吃啊~
整個鯛魚燒最令我喜歡的就是他的餅皮，真的是像這裡說的表皮酥脆內層鬆軟，而且非常香、有一種台灣傳統麵茶的味道，在加熱之後更加香濃。
老闆堅持現點現烤，所以假日時常會有大排長龍的景象。
大家可以看到鯛魚燒的餡料給的很多又很勻稱，而且裡面那顆麻糬看起來超好吃的~
不管是什麼口味，在烤的時候就能聞到陣陣香氣，像是抹茶跟地瓜的就特別明顯。
大約等了10分鐘左右，拿在手上熱騰騰的，鯛魚的紋路很清晰、酥脆的外皮很像是台灣的雞蛋糕，不知為何拿起的瞬間我想到了蠟筆小新的媽媽美牙(印象中她好像超愛吃鯛魚燒跟烤地瓜)XD
地瓜的口感很綿密，香甜但是不會膩、跟日本來的麵粉餅皮味道特別搭配，相當好吃。
抹茶紅豆的餡料給的很多，也是香甜好吃，撕開的瞬間熱氣騰騰，更難感受到那紅豆的香味，再加上又脆又鬆的外皮，真是後悔剛剛沒有一次多買幾個啊><
雕笑堂
地址：一中街與育才北路交叉口-路邊炸蝦天婦羅隔壁(點我導航)
