[台北板橋]日本料理旬采壽司~非常有愛的炙燒壽司

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每次想要去吃好吃的生魚片或是壽司的時候~總會很煩惱要去哪邊吃好

龔少跟小布每次在路上總是會喜歡去嚐鮮,但是吃上10間店,就是只有那麼一兩間和我們的胃XD

這間位於板橋小巷弄裡的旬采味道還滿正統,沒有太多的花様跟擺盤~吃的是食材的好味道

龔少我吃起來特別的有愛阿!!!

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剛進門時才發現

旬采的座位並沒有特別的多

數數座位大概10個位置

都是可以跟師傅最直接接觸的吧檯

圖上的哇沙米是現磨的跟一般粉做的味道完全部一樣

龔少非常的愛

因為這樣的哇沙米帶有點辛香~口感比一般的順口不嗆鼻

這這以讓新鮮的魚肉加分不少,吃得到魚的鮮美

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我們點了這個上選綜合生魚片$270

裡面有鮭魚、紅甘、還有黑鯛魚ㄟ 干貝 紅紅的那個是鰹魚!

每次我跟小布在吃的時候總是會玩猜猜看的遊戲XD

這次因為跟師傅有的聊才知道說~他們家的魚都是以現釣的新鮮魚料為主

養殖的魚就只有鮭魚,像是黑鯛魚~鰹魚都是老闆每天去魚市場挑選現釣的海魚

這鰹魚還真的是第一次吃沙西米ㄟ,還不錯吃

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我跟小布一致認為

他們家的烤物一級棒,看起來跟我差不多年紀的大廚

對於食材都很細心的在料理,對於食材有一定的堅持

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綜合握壽司

看龔少我細細念了那麼多,就知道我們吃起來是非常的有愛 哈哈

這個綜合握壽司~裡面我們最愛的大概就是那個鰈魚炙燒壽司了

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甜蝦壽司

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鰈魚炙燒壽司

來請一定必點阿!!!!!!實在太強了

真的就是入口即化,有蛋白質的鮮濃滋味(吃到我都出神了~~~~~在天空飛@@)

這是有點誇張拉~不過真的好吃喔

聽老闆說有的人來光是這款壽司就可以點上10個8個的

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柚香軟絲沙拉$90

這算是他們家的創意料理吧,有點像是韓式泡菜那種溼溼的做法,用的是美生菜

柚子醬淡淡的香味很清香爽口

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加拿大海膽軍艦$90(1貫)

老闆推薦還說這可是A級的加拿大海膽

可能是因為對前面的生魚片有了些信心,不吃海膽的小布

居然想嘗試,真的是嚇得我掉下椅子了

回了家上了車還說好吃ㄟ!!!一點腥味都沒有

這傢伙可是越來越會吃了,哈哈

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月見日本讚岐拉麵加上胡麻醬(夏季限定)$100

這一整碗都是我包辦的喔!!

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先拌一拌蛋黃

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吃上一口從頭到尾~ 我都只有一個字

嗯~~~~~~~~~~~~~?

這是哪招?連小布都看不懂了@@

老實說我也不知道怎麼表達哈哈!!!因為太好吃了小布問我的時候

我根本就沒時間理她了CCC 很咕溜的麵條也很有嚼勁,胡麻醬不甜不膩很順口

有愛~~~加一阿^^

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明太子雞翅(2隻)$150

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這雞翅應該是有醃製過的

理麵的小腿骨已經被師傅拿掉了放滿了明太子

吃起來有點辛辣感,微微的還不錯吃

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新鮮當季現流烤魚!!!!!時價

這根本就是孕婦專用,偷吃一口還會被罵XD

這邊的魚阿,是沒有菜單的喔

因為老闆會到市場挑新鮮的魚貨

由於魚船出去釣的魚每天都不一定,大小跟體型新鮮度也都不一

所以老闆也都沒辦法說個準會挑上什麼魚

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就是這個尾巴,害我被罵XD

烤得剛剛好的魚,魚肉很鮮嫩~看師傅灑了點鹽巴就下去烤了

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焗烤明太子洋芋$140

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吃到這邊老實說龔少我已經有點飽了

但是我身旁的小布芋圓雙人組,居然跟我說還有點餓XD

這一盤有4分之3都是小布吃掉的

個人覺得這也是有愛的之一,因為光是用洋芋泥跟明太子起士焗烤就還滿費工的

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大家眼尖的話可以看到下面的採單裡面有個隱藏菜單

這次我們還滿幸運的說~這可是做吧檯的好處阿!

這菜可不是每天都有

是黑鯛的魚肚肉先烤過在下去熬的功夫湯喔~

老闆說最好是可以問他一下,因為有的時候在市場會逛到漂亮新鮮的魚料就會順便買

但是有的時候也不一定會有

需要碰點運氣^^

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招待

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我們一吃就吃到9點去了XD人都走光了阿哈哈

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推薦給大家摟!! 有愛阿~~~~~

P1020641

 

 

店名:旬采壽司

電話:02-2253-4030

地址:新北市板橋區文聖街56號1樓

營業時間:(星期一公休) 12:00~22:00


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