【捷運雙連站美食】 阿桐阿寶四神湯 40年的好味道 平民小吃料理

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台北人沒有來過,也會聽過的阿桐阿寶四神湯,自民國66年開業,已經邁入了40個年頭,來這吃的人大多以通勤族居多,因為靠近寧廈夜市接近夜晚時也是滿滿的人潮,龔少雖稱不上是常常來吃,但是三不五時經過,就會來這吃上一碗,配上個肉粽或是包子,舒服的過個中午。

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交通

1.可以搭捷運至雙連站,走路約5分鐘的距離

2.自行開車至承德路,民生西路口

 

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很多人都是騎車經過,聞香下馬

 

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阿桐阿寶主打的就是四神湯,所以其他的菜單並不多,很多人最愛就是四神湯配個肉粽、肉包或是燒賣。 龔少三種都吃過,但是燒賣一直沒有成為我的最愛,因為這裡的燒賣是台式的,有點像是大蒸餃,濕濕軟軟,我並不愛

 

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通勤族首重速度,所以在這裡上菜速度也是重點,簡單吃又可吃的飽飽,

 

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阿桐阿寶的四神湯味道很簡單,湯頭就是豬腸清湯加上薏仁,帶點清香。 來這吃一樣可以兩種享受,先享受喝點清湯,再來就是加點人參酒,淡淡的人蔘味道把四神湯給活化了,香氣再提升,有畫龍點睛的效果。

 

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這人蔘酒請一定要加在四神湯裡嘗試看看,不用手軟,用力的加下去就對了,冬天喝的時候特別的爽快

 

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肉粽的口味就是一般大顆的胡椒香氣粽子,有蛋黃、瘦肉、栗子跟小香菇,肉粽裡和著胡椒所以吃起來鹹香鹹香的,不太特別就是吃飽用

 

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四神湯的湯碗有限,所以沒法裝太多湯,但這裡的湯是可以續碗的,相我們這種愛喝湯的就可以喝個飽飽

 

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包子還滿好吃,這裡的包子大大的,有空氣感,裡面的內餡就是純肉加了點醬汁醃料,沒有半點青菜配料,我很喜歡這樣的包子,配湯喝真的剛剛好。

 

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以前台北的傳統小吃真的特別多,但是年復一年,很多小店敵不過歲月,就消失不見了,阿桐阿寶雖不算是特別的好吃,價格也沒特別便宜,但就是吃個方便吃個回憶,冬天時來碗熱熱的湯,那真是幸福。

 

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阿桐阿寶四神湯

地址: 103台北市大同區民生西路151號

營業時間:  11:00–05:00

(固定店休日:除夕~初五、農曆五月初五~初九)

電話: 02 2557 6926

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