【捷運雙連站美食】阿桐阿寶四神湯４０年的好味道平民小吃料理

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台北人沒有來過，也會聽過的阿桐阿寶四神湯，自民國66年開業，已經邁入了40個年頭，來這吃的人大多以通勤族居多，因為靠近寧廈夜市接近夜晚時也是滿滿的人潮，龔少雖稱不上是常常來吃，但是三不五時經過，就會來這吃上一碗，配上個肉粽或是包子，舒服的過個中午。

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交通

1.可以搭捷運至雙連站，走路約5分鐘的距離

2.自行開車至承德路，民生西路口

很多人都是騎車經過，聞香下馬

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阿桐阿寶主打的就是四神湯，所以其他的菜單並不多，很多人最愛就是四神湯配個肉粽、肉包或是燒賣。龔少三種都吃過，但是燒賣一直沒有成為我的最愛，因為這裡的燒賣是台式的，有點像是大蒸餃，濕濕軟軟，我並不愛

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通勤族首重速度，所以在這裡上菜速度也是重點，簡單吃又可吃的飽飽，

阿桐阿寶的四神湯味道很簡單，湯頭就是豬腸清湯加上薏仁，帶點清香。來這吃一樣可以兩種享受，先享受喝點清湯，再來就是加點人參酒，淡淡的人蔘味道把四神湯給活化了，香氣再提升，有畫龍點睛的效果。

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這人蔘酒請一定要加在四神湯裡嘗試看看，不用手軟，用力的加下去就對了，冬天喝的時候特別的爽快

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肉粽的口味就是一般大顆的胡椒香氣粽子，有蛋黃、瘦肉、栗子跟小香菇，肉粽裡和著胡椒所以吃起來鹹香鹹香的，不太特別就是吃飽用

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四神湯的湯碗有限，所以沒法裝太多湯，但這裡的湯是可以續碗的，相我們這種愛喝湯的就可以喝個飽飽

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包子還滿好吃，這裡的包子大大的，有空氣感，裡面的內餡就是純肉加了點醬汁醃料，沒有半點青菜配料，我很喜歡這樣的包子，配湯喝真的剛剛好。

以前台北的傳統小吃真的特別多，但是年復一年，很多小店敵不過歲月，就消失不見了，阿桐阿寶雖不算是特別的好吃，價格也沒特別便宜，但就是吃個方便吃個回憶，冬天時來碗熱熱的湯，那真是幸福。

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阿桐阿寶四神湯

地址： 103台北市大同區民生西路151號

營業時間： 11:00–05:00

(固定店休日：除夕～初五、農曆五月初五～初九)

電話： 02 2557 6926