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石碇景點|許家手工麵線,DIY體驗手工麵線、吃流水麵超有趣

許家手工麵線,DIY體驗甩、拉、放,手作麵線好有趣,

小布說來到石碇,一定要體驗許家手工麵線的DIY手工麵線、除此之外還可品嘗日本九州流傳下來的流水麵,因為生意太好是人氣店,所以不預約是體驗不到的。 在體驗的過程中,麵線超級軟Q還可以拿來跳繩,師傅們也很貼心,還會幫忙擺姿勢拍照,院子的空間也保留了童趣的一面,小朋友在這拍照、跳格子、玩陀螺還不捨得回去,真的是好吃又好玩的地方


許家手工麵線

許家手工麵線如何去? 交通位置

  1. 許家手工麵線位於石碇溪旁的山上,一般大眾交通是沒辦法到達的,必須開車,停車就停在附近的山路上即可,GOOGLE搜尋「石碇許家手工麵線
  2. 麵線的體驗約莫一個小時,附近的人氣景點有「石碇老街」「竹柏苑」「石碇千島湖」等…,開車都約10分鐘的距離,可以參考安排順遊

 

許家手工麵線

許家手工麵線預約方式 價格

預約方式可以上官網訂購,需付訂金,準備材料,最低報名人數為2人以上,一天最多三場體驗,分別是 09:30、11:00與13:00
每人費用是500元(麵線DIY+流水麵) >六歲以下無需報名付費,但需由大人陪同隨行。會收陪同費100元

預約好時間要準時到達喔,因為團進團出不等人,先到還可以在園區走走逛逛,可以在現場用餐,樓上也有小朋友的遊戲區

預約官網連結

 

許家手工麵線


許家手工麵線

我們前一天晚上就預定好了,是下午加開的場次,早上我們就順便預約了在石碇老街旁,同樣人氣很旺的古早味體驗,竹柏苑,體驗親子手做麥芽糖DIY,吃了飯下午才過來的,走進許家麵線可以看到紅磚搭建的透天厝,一旁的矮房就是製作麵線的地方,因為提早到達還有人在上課,我們報到完就直接放生小朋友了,小朋友也沒閒著,看到了地上畫的房子,便開始跳了起來

 

許家手工麵線


果然是好地方,這裡青山綠水,沒有電動跟手機,只有彈珠台跟跳格子、蛇版、陀螺,還有許多值得拍照的小景,就算是這樣小朋友們也玩的不亦樂乎

 

許家手工麵線

陀螺是要付押金租借的,可能是太小了吧,怕被帶走,龔少自信滿滿的說要帶小朋友玩陀螺,憑藉著30年前的記憶想要丟出去,卻怎麼也轉不動,直被小朋友笑,實在太丟臉了

 

許家手工麵線

課程開始就是介紹許家手工麵線的由來,還有為什麼選在石碇山上設廠製麵的原因,最大的原因來由還是因為石碇好山好水,水質決定了麵糰的好壞,而許師傅的手藝從80年開始累積,直到現在工業發達還是堅持至今,製麵的配方跟方法不藏私,為的就是要吸引更多的人可以把製麵文化傳承下去

 

許家手工麵線

我們在解說之中無形的知道了麵糰的保存跟製作方式,現場的導覽姊姊還拿出了麵條,示範如何把麵條拉長拉細,等等真的上陣的時候,才不會把麵都給拉斷了,其中還挑了一個小小朋友幫我們示範,小小的身軀卻有大人的架式,真是超可愛

 


許家手工麵線

小芋園則是舉手示範了跳繩,是說這麵線的延展性也太好了點吧

 

因此還得到了一張50元的抵用卷,爸爸覺得很開心,哈

 

許家手工麵線

解說完後便開始兩個人一組,因為剛剛是示範。現在才是正式開始,我想每個人都想嘗試看看,我們這一組準備嘗試更高難度的雙人跳繩!!!   跳了三次結果都失敗,當然麵線也斷光光,哈

 


許家手工麵線 許家手工麵線

之後才是真正拉麵線的開始,不要看那握在手裡的鋼管,拉起來是挺吃力的,秘訣就是:甩、拉、放,這些動作要不斷重複,原本直挺挺的棍子,因為長時間的拉力都變的彎曲,拉過才知道不容易啊


師傅會細心的教導,而且還會幫忙擺姿勢或者幫忙拍照,真的相當熱情,看到現場的情侶或是家庭每個都很滿意,留下了深刻又快樂的回憶

 

許家手工麵線


許家手工麵線

拉出來的成品小朋友都超級滿意的,還拍了跟麵線睡覺的相片

 

許家手工麵線


流水麵

流水麵的體驗也超級好玩,就跟我們在九州高千穗吃到的千穗の家元祖流水麵一模一樣,就連步驟都沒變,想不到在這也可以吃到,小朋友們真是太幸福了吧~! 想要看由來可以店文章看內容,吃麵前大家都會很期待流水麵的到來,但是不要太擔心,因為開始的時候會有熱水燙過,再來開始的時候會丟水果,接著就真的要眼明手快了!!!

 

流水麵的水都是乾淨不停流動的,來自翡翠水庫的水真是相當的冰涼,一次只會放一小搓,所以要夾還真不容易,一般都是筷子度在那邊,才攔截的到

 


許家手工麵線

攔截不到的麵線也不用擔心,因為後面有個小籃子可以接,結束也會用水果當作信號

 

許家手工麵線

因為是加了鰹魚醬油的手工超細涼麵線,相當的軟爛又滑嫩,小朋友沒有兩口就吃完一碗麵了,剛剛才不是吃完了烤鴨三吃嗎? 小朋友都說不一樣,這個更好吃

 

許家手工麵線


麵的份量真的超多,滿滿的應該可以盛個四碗吧!!  明明只有兩個人體驗,但是我們一家四口都吃到了而且還有泡菜跟辣椒可配,揪甘心ㄟ

 

許家手工麵線

吃完了麵線,剛剛拉的麵也差不多可以進袋包裝了,自己的麵線要自己包,老闆娘同時也很貼心地告知如何保藏,還有接下來如果還有時間,附近有哪些景點可以去,如何去等等

 


許家手工麵線

同時給個人也會獲贈證書一張,以資鼓勵喔!  小朋友拿到證書都會莫名的開心啊,超有成就感

 

許家手工麵線

許家手工麵線菜單

活動結束後,天空下起了大雨,讓我們萌生了在這繼續待一會的念頭,順便介紹一下這裡的餐點好了,只想到要來體驗拉麵線,卻沒想到這裡原來就有賣餐點,如果想要順便安排美食,覺得可以考慮,這樣就不用跑來跑去了

 


順便也推薦一下他們家的生麵線,我們帶回去煮完後吃過每個人都懷念,現在疫情待在家已經準備宅配屯糧了,如果想要吃也可以上官網買,價格是一樣的

 

許家手工麵線


二樓用餐區看的視野很不錯

 

許家手工麵線


許家手工麵線

意外的發現了一個小小的遊戲區,不過雙園們都長大了,記進房子裡瞬間變成了巨人XD

 

許家手工麵線

電話:+886932129041
營業時間:上午8:30~下午16:00週二公休(遇國定假日不休)、平日供餐至下午16:00 、假日供餐至下午15:30
地址:新北市石碇區烏塗里四分子三號(詳細地圖)
官網

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