[台北汐止]食養文化山房~遠離塵囂的無菜單料理(新飲食男女的拍片場景)

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人家說當夫妻或是情人要有一樣的興趣,共同的話題~那是最幸福的

至於我們專屬的共同話題與興趣~那就是出遊~~~~~吃與拍照啦

像這次的食養山房就是我們久未出遊小布媽媽所安排的

在過兩個月小布就要卸貨了…..希望能有更多的時間可以兩個人出國去走走>//////<

不過好像不太可能…哈哈

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這次來這邊,可是小布一個月前先來定位才能吃的到的

這間食養山房聽說以經搬了三次,生意是好得不得了!

剛開始上山原本以為一下就到了,但是想不到是在深山裡面~可還真的是滿清幽的一個好地方

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這個走道,看起來暗暗的就是我們用餐的走道拉!!

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友人小P醬在上星期已經先來探過了,跟我們說一定要上二樓來走走~

原來這邊可以看到所有的景,大片的落地窗跟榻榻米,視覺上來說~還真得很舒服

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二樓走道

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因為這餐廳是蓋在山坡地上的,所以這裡算是二樓的外面

可以讓人靜下來休息的地方

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一樓用餐區,我們發現這邊都是家庭與朋友聚會居多,好多團體客

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我最喜歡吃慢食的原因就是可以很放鬆的休息聊天吃飯

脫下鞋子,也就是代表可以好好休息了,暫時遠離塵囂

 

這間食養山房吃的也就是所謂的無菜單料理,所以就不用花太多心思在想菜這方面反正就是吃就對拉^^

先來的這道開胃菜~~~

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▲百香果芒果汁(兩人份)

酸酸甜甜的 很開胃喔!

 

前菜

▲前菜

這是 一人份的,總共有三格

左邊的是鮭魚親子軍艦,上面是鮭魚子裡面放的是鮭魚肉

中間的是嫩豆腐,搭配的是哇沙米跟醬油

右邊的那個綠色得一坨……….可不是哇沙米(嚇死我了那麼大一坨XD)

原來這個是鯷魚蓮藕豆包…上面的醬汁是酪梨泥,鯷魚是國外進口的醃漬品

裡面的蓮藕是跟甜糯米混在一起的 <==這菜還真得很特別

 

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吃這個慢食的好處就是可以慢慢吃,到處逛哈哈

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▲干貝蒸蛋(兩人份)

這道菜可以說是超有意境的一道了

為什麼這樣說…因為這菜有太多的留白可以發人省思~~~~~~(茶)

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小布很流氓的分著干貝蛋…….不知道是不是太輕鬆形象都沒了哈哈!

干貝蒸蛋,吃起來還蠻不錯的

 

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▲綜合冷盤(兩人份)

想不到這麼快就進入的主菜!!!

主角有冰鎮的蔬菜可以沾左邊紅色的洋蔥酸酸醬<==自己取

魚生的部份則是可以沾哇沙米來吃

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鮪魚下面還有小隻的發光魚好像是鯽魚? 下面還有豆包銀絲

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海膽跟紫菜 上面的是干貝喔!

用料都很新鮮

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洋蔥沾醬小布覺得還太清淡,沒有酸甜感。

 

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▲薰衣草醋(兩人份)

用聞的還滿香 喝起來是有點嗆的

酸勁十足,超好喝~ 我很喜歡

 

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這天的陪客,躲在桌子下靜靜的睡他的大頭覺….好乖喔!

我們在猜可能是因為我們這間冷氣比較強的關係

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中場休息~

 

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▲炸紅蝦跟烏魚子麻糬~(兩人份)

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裡面最讓我們覺得新奇又好吃的大概就是非他莫屬了~

因為這麻糬的外皮炸的酥酥的有咬感裡麵包的餡是超高級的烏魚子

很有喜感的搭配!!我們倆都很喜歡

 

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▲鮑魚綠豆豌拌飯!!!!(兩人份)

看起來就很震撼阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

但是聞起來就不是很好聞XD

都是旁邊的杏鮑菇害的拉,有股腥味我們兩個都不是很喜歡

下面的木耳味道更重(捏鼻子)

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我覺得這菜料理的不是很好,我不是很喜歡

感覺就是把要出場走秀的林志玲畫得跟許純美一樣

這站出去能見人嗎(冏)

嗚嗚我心目中,鮑魚的鮮美味道都不見了XD

 

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▲蓮花筍子雞湯~(兩人份)

本日最期待

蓮花雞湯

蓮花盛開圖~根大山無價一樣最有名的就是這個會開花的雞湯拉!!!!

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超濃郁雞湯…濃到有點稠了…..

感覺是燉了許久的湯底,筍子還不錯吃喔

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▲飯後茶 蓮花茶~~ 配水果

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想不到這蓮花除了可以在雞湯裡面開花,還可以泡茶喝喔!!!

這茶小布可以喝,是無咖啡因的

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這….這次小布的狀況真的是太好了

我這個枕邊人都不覺得她懷孕~一整個就是偽孕婦阿(大心)

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山裡的風景風光明媚,就是跟城市裡的沒得比

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我發現來這裡的附加價值,不單是來吃飯

他們家選得這個地址還真的是一級棒!!!! 我在這邊逛了一圈

才發現這邊是五指山上的古道入口,四周都是小溪流,溪流的水乾淨可以見底

如果可以讓小朋友來這邊走走看看!!這整個自然生態…..

吃這一餐的價值可能就很值得了

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這可不是人工湖,敞揚在山林裡

聽聽小溪的聲音靜靜的,我在現場還發現到為數不少的蝴蝶呢!!

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超有味道的古橋

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這邊有許多像是這樣他們自己架設的小橋跨在小溪的上方

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意外的發現~! 旁邊還有個超大的山壁跟流水

不過我不敢在上去,怕小布等太久哈

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今天過的真得很開心,他們家的菜用的材料真的都很高級

但是我們倆不是很愛他們家的料理方式,就是普通了些

但是這邊的用餐環境真的沒話說,我很愛一流的~

帶長輩跟小朋友來我想一定是個很不錯的選擇

我們兩個人一共吃了2400

他們家沒有所謂小朋友的料理,所以一般小學四五年級以下的小朋友是不收費的跟父母吃

以上的話就是算大人的價錢了一個人1200左右

店名:食養山房

訂位說明
  • .食養山房採預約制,需事先電話訂位。
  • (建議平日請提早一星期前訂位,假日請提早一個半月前訂位)
  • .凡團體滿10位以上訂位,需預付三成訂金,
  • 並請回傳匯款執據至(02)2646-4849確認,方完成訂位手續。
  • .匯款資訊
  • 匯入銀行:華南銀行汐止分行(代號008)
  • 帳 號:16810-0178-166
  • 戶 名:食養文化有限公司
營業時間:
  • .週二至週日(逢周一公休),若逢連續假期則照常營業
  • .每日二食
  • .晝食12:00~15:00,夕食18:00~21:00
備註:
  • 訂位完成者,本店將有專人於訂位前二日及當日再做訂位確認。
    (真的在前兩天會一直打電話給你…然後當天早上在打電話給你。)
  • .若已訂位完成,但有事無法前來者,請務必前一日來電通知。
用餐情報:
  • .本店不提供菜單,無需點菜,每人一套餐,分葷素二種,若選素食套餐,請務必於訂位時事先告知。
  • .葷、素套餐皆需加收一成服務費。
  • .付費方式:現金或刷卡(適用VISA、MASTER、JCB,不收大來卡、美國運通卡)。
聯絡食養
  • .聯絡電話:02-2646-2266,0931-381-528
    (電話聯絡時間:週二至週日10:00-21:00)
  • .傳 真:(02)2646-4849
  • .地 址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
  •  
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