らーめん しおじ,新大阪車站美食推薦,濃郁清湯加上大量蔥花
らーめん しおじ在新大阪車站裡面,不算是特別亮眼的店家,不過招牌爆量的蔥花拉麵,吸引了我跟小布兩個人的注意,還好人潮並沒有多,而且出菜很快,就讓我們在短短的20分鐘內,接駁上了東京的班車。
對於3年後的第一餐我們實在不想要太過隨意,這也算是儀式感之一,らーめん しおじ的拉麵湯頭有醬油跟鹽味可選,濃郁且單一不混雜,且還有厚實又份量大的叉燒肉,麵條還是小布喜愛的直麵,一碗麵不用千元有找,根本就是撿到了寶,雖然匆忙的吃完了,但是這餐讓我們吃的好滿足,非常感謝
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らーめん しおじ如何去? 交通位置
地址:〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島5丁目16−1 JR東海新大阪駅 新幹線改札口内(詳細地圖)
營業時間:10:00–21:30
電話:+81648057016
らーめん しおじ位於新大阪車站的新幹線改札口內,這裡有相當多的便當店跟章魚燒美食街,我們用餐時間去的時候,都是大排長龍的,還好らーめん しおじ人不多,可以讓我們好好的吃一餐,門口有著大量蔥花的拉麵海報,吸引了我跟小布的注意
店內的座位還蠻多的,就算是一個人來吃也沒有問題
看看我們的行李真是爆炸多,因為第一天下了飛機剛到大阪,就要轉搭新幹線去東京了,哥就是這麼任性,想要去看日光楓紅的尾巴

らーめん しおじ菜單
らーめん しおじ一般的拉麵大約在千元左右,有言跟醬油兩種口味可選,鹽味拉麵混合了蒙古和法國的鹽,而醬油拉麵是用魚露製成的,用了雞骨跟魚介為基礎熬製。九条ねぎ在這指的是關西特有的大蔥,是京都人的傳統蔬菜之一,有點像是三星蔥,是在地的特有蔬菜,龔少是肉肉人,當然不能錯過擺滿著叉燒的拉麵囉。
九条ねぎンチャーシュー麵¥1360
由於這碗麵是特製的所以叉燒的份量會比較多,想要吃麵還北要先把像是小山一般的蔥花搬開,才能吃到下面的麵條喔,除了蔥花之外最底層還鋪了豆芽菜,有的日本人留言說是詐欺,怎麼可以舖在最下面,哈哈


請小布拿麵條出來給我拍,是我們兩個人最愛的直麵,一蘭跟一風堂都是用這樣的麵條,吃起來不會太軟爛,然後又是細麵條好入口,關西的蔥花並不會嗆辣,億澳趁還有沒有湯之浸熟前趕快吃,入口後還帶了點甘甜跟蔥花濃郁的香氣
叉燒有點厚度,肥肉不多,保有了大部分的瘦肉,不是入口即化那種的,因為肉量不少,龔少也吃的很過癮
醬油湯頭透明清澈,不過對於久久沒吃到拉麵的我來說還是鹹了一點,雞骨跟魚介湯頭不是那種博多系的濃郁口感,喝久後會比較習慣,但是因為我們只剩10分鐘,實在沒有辦法好好品嘗拉~
九条ねぎらーめん 鹽¥980
龔少偷閒偷喝一口小布的鹽湯拉麵,就沒有醬油的那麼鹹,像是在喝濃郁高湯的感覺,覺得湯頭應該要挑鹽味才對,聽說也是這間店的招牌湯頭
紀錄一下我們10分鐘內吃光光,還可以拍照的一餐,這餐實在吃的太刺激,也太滿足啦!!
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