台中美食│丸億生魚片壽司、平價多樣市場壽司、內用有冷氣、一點利必吃

丸億生魚片壽司,在一點利市場裡面除了之前介紹過的「鵝房宮」之外，其實還有另一間人氣也很旺的日式料理「丸億」。

價格會比鵝房宮要便宜一成左右，壽司的樣式也比較多；另外也比較不需要訂位、還有室內冷氣的用餐區，我覺得如果不想去鵝房宮人擠人，來這裡也是很好的選擇(個人認為口味上差不多)。

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丸億生魚片壽司

北屯的「新一點利黃昏市場」裡，有兩家超人氣的日式料理，兩個都吃過的我會比較常來今天介紹的丸億。

鵝房宮因為要預約、沒有內用的冷氣房、價格稍貴一成，我覺得如果帶朋友來我會選擇他；但如果只是要自己吃爽的，到有冷氣又不用預約的丸億我是比較喜歡的，握壽司的選擇也比較多，味道上我覺得兩者並沒有差很多。

丸億怎麼去?

地址：台中市北屯區遼寧路一段376號新一點利黃昏市場第160攤位(點我導航)

資訊

營業時間：11:00–18:00

電話：0931606776

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丸億菜單

附上菜單給大家參考，光以丼飯來說就比鵝房宮便宜一成左右，而且有菜單可以選擇我會比較安心一點XD

如果敢吃生魚片然後又不知道要點什麼的，我覺得可以點盛合看看，我這次第一次來是點店家推薦的握壽司，後來看到別人點盛合好像也很不錯…

 

內用區

頗有日式風味的內用區，乾淨整潔、而且還有冷氣(秋天的市場還是很熱、而且我們還是中午來)，茶水可自行取用、保溫瓶裡裝的是自家的黑豆水，還挺好喝的~

 

雖說是沒有鵝房宮那麼多的客人，但假日還是預約一下比較保險。

室內的用餐區雖然簡單但還是有稍微布置一下，靠窗的位置算是最多人喜歡的。

 

在室外也是有座位的，不過現在是秋天大家都還是選擇做室內~會比較舒適。

 

冰櫃裡也一樣放滿著各種生鮮。

 

喜歡吃花壽司的這裡也有，快速外帶拿著走很方便，我們來都會買一盒海苔捲給龍眼吃。

 

今天的握壽司分別點了：透抽珍珠捲$80、青甘炙燒壽司$55、蟳絲膏味$75、海膽$120。

 

另外還有花壽司跟海苔捲壽司，這個就比較適合小孩子。

 

還有這個來到壽司店一定要點的鮮蝦手捲。

 

透抽珍珠捲$80

絲毫沒有腥味的透抽加上味道較濃厚的鮭魚子，紅白搭配的樣子真是惹人憐愛~吃起來同時有透抽彈性與魚卵破裂的爽快口感、還有來自鮭魚子的大海風浪鹹味。

入口之後充實飽滿、不斷溢出的魚子精華與輕微烤過的白色透抽彷彿在嘴裡跳動、醋飯則平衡了兩者的風味，在視覺跟味覺上都很享受。

 

青甘炙燒壽司$55

魚肉跟醋飯之間的平衡也是搭配得剛剛好，入口便不會感到魚肉過分的油質、醋飯自然的鬆開，整個壽司很快就在嘴裡整個化開。

因為只有一面是稍微熟的，還保有一點生魚片的口感跟鮮度、入口香氣更濃、還能同時有兩種風味。

 

蟳絲膏味$75

跟鵝房宮姊妹丼裡的蟹膏等級是差不多的，吃起來風味都很濃厚~

今天比較不一樣的是丸億做成了軍艦捲，還加了蟳絲維持清爽度，整體吃起來也很不錯，但感覺好像被搶走了一些風采，我還是比較喜歡姊妹丼這樣直接配著飯吃~

 

海膽$120

海膽壽司我是第一次吃，我不太能夠告訴各位我覺得味道如何…因為那濕濕、軟軟、黏黏又綿綿的口感我實在不太喜歡…

 

握壽司的部分整體是很令人滿意的(除了我各人無法接受的海膽)，來到一點利市場不管是鵝房宮還是丸億都很OK，那邊有位置就去哪邊吃吧 XD

 

花壽司的部分也不錯，料多、新鮮、拿在手上咬了一口也不容易散開，所以捲的技術也很棒！包在面的料整體比例也是抓得剛剛好~

 

超愛吃肉鬆海苔壽司的龍眼~

 

鮮蝦手捲 $65

也鮮蝦手捲不錯，海苔有事先烤過所以香氣十足，蝦子跟魚卵新鮮好吃，口感清脆爽口。最好是一上來就能馬上吃才口保有最佳風味~

 

味增魚湯 $55

用了鮭魚骨下去熬煮的味增湯味道也很不錯，湯頭很濃厚、雖然比較容易膩但可以搭配店家的黑豆水解膩喔~

 

裡面還有個超大魚眼睛！

味增湯可以無限加湯，不過就只有湯而已，續碗不會再有魚肉等其他料喔~

但是如果要單比味增湯，我還是比較喜歡「阿裕壽司」的、料多大碗湯頭更勝一籌。

 

這一盤可不便宜，為了讓龍眼拍照心臟都快要跳出來了XD

 

丸億生魚片壽司

地址：台中市北屯區遼寧路一段376號新一點利黃昏市場第160攤位(點我導航)

 

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