尬鍋，西門町火鍋推薦，王品旗下平價火鍋品牌
位於西門町的尬鍋台式潮鍋吃到飽，是西門町最近超夯的火鍋美食，目前也只有西門町一間店，跟之前我在新店吃的青花驕麻辣火鍋都是王品旗下的火鍋品牌，與單點的青花驕麻辣火鍋不同，尬鍋台式潮鍋用餐方式是點主餐，蔬菜、飲料吧都是自助式的，尬鍋價位是中等價位，每一鍋約為$350起跳，重點是他的沒有附上傳統菜盤，而是青菜自助吧，喜歡吃什麼自己動手挑選，自助吧呈現的菜色都非常漂亮，看的出來是精選過的食材。
尬鍋預約方式
預約：可以至尬鍋官網線上預約，可以事先預約近一個月的用餐。
現場排隊：櫃台掃描QR CODE，進入登記系統後，登記候位。
現在尬鍋西門店是西門町很熱門的火鍋店，就算是平日也需要預約，或是現場排隊。(延伸閱讀：新店美食｜青花驕麻辣火鍋，最愛不燥、香、麻、醇厚又多汁的鴨血與湯頭)
我們當天是現場排隊的，如果沒有預約，需要現場排隊，就可以先到櫃台掃描候位登記的QR CODE，進入登記系統後，就可以看到有自己前面還有幾組在排隊，不要像我傻傻地排隊等詢問櫃台，才知道原來旁邊就可以掃描登記候位。
櫃台旁邊的名片與提供的糖果，都是很復古的，居然提供的不是薄荷糖，而是超復古的沙士糖。
尬鍋台式潮鍋吃到飽是一鍋兩吃的形式，每一鍋裡面就已經雞肉、雞湯底，如果想要吃兩種肉品，可以在選一個主餐(豬肉或是牛肉)，等於是一鍋有兩種肉品可以品嚐。
有四種鍋可以選擇，每一種鍋類下還有肉品的搭配，最多人點的是剝皮辣椒雞(微辣)和蒜頭蛤蜊雞鍋。
如果想要吃乾濕兩吃，就是辣子爆雞乾濕雙饗鍋，但這是一鍋比剝皮辣椒雞的辣度多很多，可比麻辣火鍋的辣度，所以建議要真的能吃辣的人再點這一鍋。
除了主鍋和自助吧，還有單點的菜單，最推薦點$139海鮮拼盤。
尬鍋整個室內空間是T型的空間，裝潢非常台式，有點復古冰果室的感覺，座位從單人、雙人、四人、六人桌都有~
用綠、黃色的馬賽克磁磚拼字出來的用餐區，就是單人用餐區。
用餐當天還有節目來拍攝，這邊還有六人桌。
青菜自助吧規劃在T型用餐區的中央，正好是三個用餐區的中間，大家拿菜都很方便。
自助吧有兩面，雙面的菜色都是依樣的，除了蔬菜類之外，還有根莖類的蔬果，丸子’類的只有少許，是相當健康的菜色配置，而且他們家的青菜都非常的漂亮、乾淨，食物處理的很乾淨。
推薦尬鍋魚餅必吃，真的很不錯!!!
還有芋頭也很推薦，因為看芋頭實在是太漂亮，感覺應該很好吃，連我很挑吃芋頭的人都夾了一塊試試看，果然超級綿密，芋香濃又好吃。
醬料與甜品的自助吧在旁邊成為一區，甜品及飲料區分別叫春嬌料理亭、志明冰菓室，牆面上還貼著如何調配醬料、冰淇淋的建議。
比較特別的是米豆醬與雞油辣醬，這是其他小火鍋沒有的。
志明冰菓室有冰沙、冰淇淋、飲料、調料。
蛋捲冰淇淋：豆奶、牛軋糖、雪鹽花生。他們家的冰淇淋很口感清爽，吃多了都不覺得膩，推薦推薦!!
冰沙：紅心芭樂、古早味酸鹹甜。紅心芭樂的香精味較濃，古早味酸鹹甜很推薦，但我覺得可以在濃一些，不夠酸甜。
飲料：忘情水、大冰紅。古早味的大冰紅好喝，忘情水沒有喝，但看起來應該就只是水。
蛋捲冰淇淋單吃就很好吃，但一旁還有五種配料可以加入，最推薦的就是麵茶粉和黑糖雪Q，麵茶粉是我最喜歡的古早味點心，黑糖雪Q則是有黑糖的甜又非常Q彈。
除了每一面區域的主牆有特色的畫，其中還有立體的打卡牆。
點餐的方式則是用傳統的劃單方式。
我們有加購139元的海鮮拼盤，感覺很超值!!!
用餐須知。
我們主鍋是剝皮辣椒雞(微辣)和乾濕兩吃的辣子爆雞乾濕雙饗鍋(中辣)，另外還單點$139海鮮拼盤、消魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、尬個炸蛋、阿明白糖炸雲朵。
乾濕兩吃的辣子爆雞乾濕雙饗鍋
服務生有說有辣度，所以不是每一個人都可以接受，結果龔少還是點了，對他來說太過辣，是麻辣鍋那種辣度，他實在是無法吃下去，後來我也幫忙著吃，真的很辣，會邊吃邊流鼻水的那種。
一開始乾吃覺得很辣，但是好吃，加入辣鍋湯底後，整個變成麻辣鍋，龔少還加入了菜盤，邊吃邊喊超辣，這種辣度我們都有點接受不了。
最後我一起幫忙把這鍋辣子爆雞鍋吃完後，其他的都放到剝皮辣椒雞煮了。
剝皮辣椒雞
清爽的剝皮辣椒雞，我們家自己就有在煮剝皮辣椒雞湯，所以覺得湯頭很濃郁，而且微微辣很好吃。
我們點的太多，再加上自己去夾的菜盤，單人位置實在是放不下，一開始因為四人桌沒有位，所以我們被安排在單人位那邊，可是我們點的餐點太多，還沒開始用餐前剛好就有空出四人桌，加上已經過了高峰用餐時間，服務生馬上就來問要不要換四人桌，真的很貼心。
除了主鍋，我們還有搭配肉品，肉品也不錯。
$139海鮮拼盤滿超值的，有魚、蝦、蛤、扇貝，海鮮也很新鮮，而且扇貝超大顆的。
我們一人拿一個菜盤，芋頭真的很綿密好吃，尬鍋魚板也很好吃，超推薦!
基本上他們家的蔬菜自助區的食材都很好~~
龔少對於這個魚板讚不絕口。
消魂雞肉飯龔少覺得不錯，有淋上雞油香、日曬油蔥麵線我個人覺得普普的、尬個炸蛋如果走台式應該是麻油煎蛋，但又沒有麻油香氣。
阿明白糖炸雲朵就像是炸麻糬，旁邊沾上白糖花生粉，推薦還可以加入冰淇淋也很好吃。
紅心芭樂的香精味較濃，我個人很不推薦，古早味酸鹹甜推薦，但我覺得可以在調濃一些，更解油膩~。
蛋捲冰淇淋：豆奶、牛軋糖、雪鹽花生，這三種口味我都超喜歡，雪鹽花生是我的最愛，龔少還在拍照我就先去自助吧弄上一盤來開吃了，而且他們家的冰淇淋很口感清爽，吃多了都不覺得膩。
豆奶口味也挺不錯的，就是清爽，但豆奶香不濃郁，所以覺得不香濃的人可以加上一些配料，我就加上我最愛的黑糖Q和麵茶粉。
尬鍋 台北西門店
電話訂位：(02)2388-2252
地址：台北市萬華區中華路一段78號
營業時間：週一～週四11:30～00:00、週五11:30～02:00、週六11:00～02:00、週日11:00～00:00
