昨天陪著小布回鄉順便去見見許久不見的高同學~ 聊的真的是很開心阿~
同學一直在說我看小粉圓的眼神是很幸福的眼神~ 我就在想是什麼樣的畫面呢
也許就是現在這樣相片~粉圓很滿足的畫面~!!(大心)爸爸我超滿足的阿
是說這兩天真的是超冷的阿!!!! 我跟小布都懶得跑出去買中餐XD
還好冰箱裡面還有前一天我們預先買的水餃~這水餃可是小粉圓的最愛喔!!!!
你看她吃成這樣，剛上桌的餃子也不怕燙直接就拿了，還一直說燒燒XD 笑翻我們大人了
今天就是要來分享這個啦~灣仔碼頭全新口味，高麗菜系列的水餃!!!
基本上我們家愛吃水餃的大概就屬我跟粉圓了，小布也不是不吃~只是它不愛韭菜口味的
所以我們倆也只好吃高麗菜的了XD
市面上賣的高麗菜大多都是只有一種口味………..
灣仔碼頭的口味還真的是很多~除了基本款的高麗菜口味這次又多出了兩款新味道是高麗菜鮮筍豬肉跟高麗菜香菇豬肉喔
這對愛吃高麗菜的朋友們更是多了一些新的選擇~!!甘心阿~~~~
雖然灣仔碼頭的水餃價位稍高，但是用料非常實在，食材的挑選也不是一般的用心！
餃子看起來個頭算是適中
但是我們家的人都還超愛這間水餃的~!!
口感是個很大原因~ 這個口感吃起來還真的有媽媽自己在家裡包的感覺
就連高麗菜跟豬肉的挑選也是一樣精挑細選就甘心ㄟ
龔少我稍微研究了一下灣仔水餃的高麗菜……給大家參考一下喔^^
灣仔水餃用的是吉園圃特級高麗菜!!什麼是吉園圃呢?
所謂吉園圃是 Good Agriculture Practice 的縮寫
申請認證的產銷班或是農場必須一年內受到農委會的規範及記錄，採收前通過214項農藥檢測以確保無農藥殘留
通過認證的產銷班或是農場，才會授權安全蔬果標章，透過標章消費者可以識別與追查吉園圃的生產者
而灣仔碼頭高麗菜系列，不但採用的是擁有吉園圃標章的高麗菜。
為了提供給消費者最鮮甜的高麗菜，在原料進廠時，內部還有更嚴苛的規範包括：
高麗菜的直徑必需要在15~25 cm的範圍
不能有爛葉，也不能有蟲！
配送過程保證全程7℃新鮮直送～這讓我們做北木的讓小朋友吃起來是大大的放心啊!!!!
這手工水餃的餃子皮很薄像是我們平常在菜市場買的水餃皮還有QQ的口感~
煮了好一陣子還沒發生皮開肉綻的情況發生
包裝上說蓋上鍋子大約中火煮上6分鐘左右就可以開蓋~中間不用再加冷水~在煮一分半鐘就可以
龔少建議看起來差不多的時候用湯匙壓一壓肉餡，如果裡面軟軟的就可以起鍋拉!!!
小傢伙超滿足~一直吃
現在的粉圓剛開始在吃我們大人正常在吃的餐點，為了培養她對吃的興趣只要是她喜歡吃得我們會盡量滿足她
去菜市場買菜的時候也會特別挑選她喜愛而且營養的，這小鬼對吃可是挑得很~不新鮮的菜或是隔夜的是一碰也不碰XD
可能是灣仔水餃對於食材的挑選就像是我們在幫小粉圓張羅食物的感覺一樣，粉圓愛吃灣仔的水餃讓我們省了很多事情阿~
這次一共買了兩個口味~ 一個是高麗菜鮮筍豬肉一個是高麗菜香菇豬肉
還滿特別的是他們用的是台灣的在地食材下去做的!!是本土的埔里香菇跟嚴選綠竹筍喔
高麗菜鮮筍豬肉水餃，吃得到高麗菜乾甜爽口還有脆脆的新鮮甜筍；口感更清爽宜人。
這可是嚴選的綠竹筍～也就是採用俗稱沙拉筍的嚴選綠竹筍
而綠竹筍原料均於採摘後以全程冷藏保鮮運送，確保綠竹筍口感與風味不流失。
搭配鮮甜的吉園圃高麗菜和鮮美的前腿豬肉，
多種蔬菜清爽口感一次滿足！！！ 吃起來就是特別鮮脆爽口！
所以吃起來香脆多汁且細嫩甜美，口感有如細嫩水梨一般。
而且鮮筍好多喔~吃的時候配上高麗菜豬肉餡裡面滿有咬感的，筍子也很脆~就像自己媽媽有的時候會做的創意料理~非常的用心
配上豬肉的口感非常的鮮甜~
原來是因為連豬肉的生產跟銷售都有經過把關過
是有產銷履歷的豬肉
不只可以從台灣農產品安全追溯資訊網查詢到農民的生產紀錄
也代表驗證機構已經為您親赴農民的生產現場
去確認農民所記是否符合所做、所做是否符合規範，
並針對產品行抽驗，而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下，
嚴格審視，一有問題就會馬上處置，因此可以有效降低履歷資料造假的風險，.
並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。
發生無法預期的食品安全性等事故時
透過追溯已記錄的產銷流通過程，可迅速回收
並探索其原因，避免有問題的產品繼續上流通。
全系列灣仔碼頭手工水餃採用的豬肉，都是擁有產銷履歷的上等前腿豬肉，
此外為了提供給消費者上等的豬肉，在原料進廠時，內部還有更嚴苛的規範包括：
只選用100%整塊前腿豬肉製成內餡；絕不摻雜其他部位的碎肉！
固定契作戶養殖，再送到供應商屠宰，絕不添加瘦肉精
肉品一定要仔細的挑選！才能吃得安心又健康！
每顆餃子裡面都有著他們特有的醬料~餃子吃起來有淡淡的高湯香氣~~~~~~粉圓一口氣可以吃4-5顆呢!!
每次吃它們家的餃子~我們都沒有再用沾醬的拉~
不過以香菇跟筍子的香氣來說~我覺得我比較偏愛香菇~(個人喜愛)
因為它有乾香菇的香味~好香喔!!!非常入味
香菇口味都給我包辦了XD下次再買給粉圓吃
因為煮完看不太出來內餡的樣子
發狠切了一顆生的來看…….裡面好多鮮香菇!!!
這麼好吃的水餃一定要推薦給大家拉^^
如果想要再多了解一些可以看看他們家的網站喔!!!
