新竹美食│老街粄條、北埔老街必吃、粄條鹹湯圓餛飩甘梅苦瓜特推

老街粄條,來到新竹北埔老街，老街粄條絕對是必吃美食~我們第一次來就深深的被折服，粄條、鹹湯圓、餛飩、甘梅苦瓜都很好吃~也難怪生意這麼好，平日的北埔老街幾乎沒有店家像老街粄條這樣高朋滿座的，原本就愛吃客家料理的我，遇到這樣的美食更是覺得不虛此行。

老街粄條

地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號(點我導航)

室內有冷氣，座位也滿多的、不過人多的時候會有點擠~

 

沒有過多裝潢的外觀，更為料理增添魅力。

 

價位來說不算便宜也不算貴。

 

三大一小我們點了6道菜，其中有兩道是小菜，因為老街吃的東西實在太多了，我們決定保留胃口~

 

炒粄條

粄條真的好吃，要不是等等還要吃別的東西，還真想多點一盤。

軟軟帶點彈性的口感、加上炒得超入味的醬汁，兩者相容的很好，夠味又不膩，讚！

吃完後只覺得這樣一盤50元，就覺得很值得了。

 

乾粄條

味道稍微比炒粄條清淡一點，不過也是好吃的，上面的兩塊肉好吃肉質也不鬆散，而且還保有肉汁；另外不知道是不是我的錯覺、我覺得他們的粄條比一般的還要切得更薄，口感也更好。

 

鹹湯圓

其實湯圓本身沒什麼味道，但口感也很好、微Q、黏牙，數量給的很多，食量少的人搞不好這樣一碗就飽了。

但是！鹹湯圓的湯頭很好喝，所以吃湯圓的時候一定要搭配湯頭一起入口，那傳統的客家鹹湯圓所能擁有的所有美味即呈現在舌尖上(我真該去當美食評論XD)！

 

而且鹹湯圓裏頭的其他湯料也很好吃，香菇厚實有香氣、帶點油花的瘦肉扎實口感好。

 

餛飩湯

湯頭好喝不說，裡面的餛飩還真不錯！

晶透的外表就讓人感他的味道不一般，一口咬下果然沒讓人失望，瘦肉的香搭配餛飩皮、再混點湯頭在裡面，一碗30元的餛飩湯能有這樣的味道我很滿足~

 

甘梅苦瓜 $50

很特別的一道小菜，常吃客家菜的我也是第一次見到，不知道是不是北埔這邊特有的。

靠近聞有淡淡的甘梅跟冰糖香氣，不知道是如何醃製的，苦瓜吸入了淡淡地甘梅汁、並保留了苦瓜的香氣去除了苦味，吃起來一點也不苦、就是有梅子與冰糖風味、又同時有燉苦瓜的柔軟口感。

總歸一句，特別！好吃！

 

看到牆上的海報，才知道有很多名人來吃過，遠近馳名。

 

整調老街就屬老街粄條生意最好，在疫情的衝擊之下平日還能高朋滿座。

 

老街粄條

地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號(點我導航)