一風堂拉麵，博多系豚骨湯頭的日本人氣名店
博多拉麵在世界有名的人氣店就是一風堂跟一蘭，這次來到一風堂拉麵微風台北車站店，就是為了重溫一下博多豚骨拉麵的美好，不過自從乾杯集團退出後，一風堂由母公司經營，經營模式改變，順應台灣風情在小菜上多了許多選擇，大多是日本菜單上所看不到的菜色，這次來吃，拉麵湯頭依舊濃郁，香氣直球攻擊，好喝的不得了，麵條也是讓人熟悉有麵心的直麵，唯一讓人覺得小缺憾的是小菜，實在太台灣味了，若要選擇吃拉麵跟炸雞就好，其他的可以省略了
一風堂拉麵如何去?交通位置
雖著疫情一天天的好轉，來台北車站用餐的人也越來越多，一風堂拉麵就在台北車站大廳的二樓，微風台北車站的美食街上，附近有黑毛屋、尾張雞三和、金子半之助等同為來自日本的人氣美食(詳細地圖)
一風堂拉麵菜單 一風堂價位
一風堂拉麵一個人的用餐價位平均在300左右，菜單因為疫情期間只提供線上菜單，招牌拉麵有兩種，白丸跟赤丸，喜好辛辣感的就可以吃赤丸，除了拉麵外，在台灣的一風堂拉麵在小菜上多了很多心思，做出了許多順應台灣風情的菜色，這些都是在日本看不到的小菜，讓喜愛吃小菜的台灣人多了許多選擇
麵的軟硬度分成三種，軟、普通、硬，辣度上也可以調整，更多了套餐的選擇，一個人的套餐350 除了拉麵，還可選小菜、飲品 並且贈送柴魚花椰菜，相對划算，雖然是電子菜單，但是點餐還是以手寫為主，點完餐交給服務人員即可
店裡的設計依舊，以紅白色的主調做搭配，跟傳統的拉麵店不同，更多了新創的設計感，時尚許多，就算是疫情趨緩，隔板還是隔好好，沒有一絲輕忽，同此唯一可惜的是，因為要防疫，他們家免費吃到飽的的辣豆芽菜也停止供應了，只有冷開水的提供
服務依舊很不錯，服務生的應對親切而且會耐心介紹，店裡沒有低消，所以我們兩個人只點了一碗拉麵，並搭配其他小菜來用，吃起來會感覺豐富一點
一風堂自家製煎餃 90元
一風堂除了拉麵最自豪就是煎餃跟炸雞了，在日本吃到的煎餃是屬於一口的小煎餃，但是到台灣後似乎有了改變，變成了較大的份量然後是六顆，但是畫面上為何是四顆呢，那是因為服務生說，隨後會再補兩顆給我，這是我吃日本料理第一次遇到的情況…… 為什麼不一次給我呢，我又不是在吃台灣小吃，這與日式服務的料理店形象不符阿
剛剛翻了一下之前的食記，就有提到餃子不怎麼樣，這次在吃小布也說豬肉味道很重，看來還是沒有什麼改進，有想要參考之前食記的可以看這：一風堂 大名本店、京都博多一風堂拉麵、台北中山博多一風堂拉麵
一風堂白丸原味 230
拉麵的湯頭還是一樣優質，白色的豬骨湯底、碎油花、濃郁到香氣併發，搭配上蔥花跟木耳，就算是單喝也很享受，這就是標準的一風堂風味阿
能夠再次吃到依舊覺得很感動
麵條稍顯乾硬跟湯頭好像搭不起來似的，但這應該就是它的特色了，幾次食記上都有提到，都是直麵，但感覺一蘭拉麵的麵條入口的滑順感要好上一些，就算是多年後在吃還是相同感覺
一風堂名物 唐揚炸雞 $150
唐揚炸雞一直是來到日本拉麵店必點的，一風堂的炸雞很日式，外皮不會很硬脆，但是酥嫩又多汁的鹹香口感，會讓你印象深刻，這次點的炸雞就還不錯，此外炸雞盤上有附上一點點的黃芥末美乃滋，如果覺得膩就可以加上一點，還滿開胃的
唐揚海老竹輪燒 $120
此外我們還另外點了唐揚海老竹輪燒跟八寶炒野菜，這兩樣也都是店員推薦，唐揚海老竹輪燒外皮很酥脆，不過蝦子的鮮味被下面的美乃滋醬給蓋過去了，小布覺得還可以，但是沒有太多特色可說嘴的
八寶炒野菜$100
八寶炒高麗菜也一般般，因為小菜價格都不便宜，所以我們覺得，這些小菜真心都可以能免則免了，如果想要來吃拉麵，就吃一風堂拉麵招牌的紅、白丸即可，最多就是加個炸雞，那就是來此最好的選擇
一風堂拉麵 微風台北車站
營業時間：10:00–22:00
電話：+886223709222
地址：100台北市中正區北平西路3號2樓(詳細地圖)
官網
