嵐山美食｜竹路庵本店、嵐山有名的黑糖蕨餅，人氣排隊美食わらび餅

嵐山老街人氣美食，48年的竹路庵黑糖蕨餅

成立於 1975 年的竹路庵本店，是嵐山相當知名和菓子甜點店，年久斑駁的招牌下，店外經常大排長龍，尤其這幾年來日本蕨餅盛行，不少蕨餅新品牌，疫情後這趟日本行，真的讓喜歡蕨餅的小布大大的滿足。

吃過這麼多間蕨餅，嵐山竹路庵本店的黑糖蕨餅我個人覺得還不錯，在包裝上還滿有特色的，有一般一塊塊的蕨餅，還有特別製作的竹片盒子裝的整盒蕨餅「特別仕立てわらび餅」，對喜歡吃蕨餅的人來說，有種吸引力，像是整碗的蕨餅，可以吃到盡興的感覺。

如果排隊人潮太多，我個人覺得可以去逛逛，晚點回程再購買，這間店不是一直都排隊的。

嵐山竹路庵蕨餅的口感，雖然沒有到像松風庵かねすえ的蕨餅那般，讓我覺得非吃不可的程度，但是也是中篇上口感的蕨餅了。(延伸閱讀：松風庵かねすえ，蕨餅，わらび餅，JR池袋車站內爆炸好吃的蕨餅)

京嵯峨野竹路庵本店如何去？　交通位置

地址：〒616-8374 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町45-4（詳細地圖）
營業時間：10:00–18:00
電話：+81758642371
官網

 

門口有介紹自家蕨餅的特色與口味。

 

整盒蕨餅「特別仕立てわらび餅」，有兩種口味：黃豆粉、抹茶。

 

初步嘗試蕨餅的人，可以購買這種小盒的隨手杯，只有經典的黃豆粉口味，黃豆粉是蕨餅基本的口味，蕨餅本身就有甜度，再加上黃豆粉的香氣，基本上我很少沾黑糖漿的。

 

想要份量大一點的可以選這個大盒的蕨餅。

 

其實我一開始是想要買小杯的來試試看口味，因為前幾天才在京都四条河源町踩了一個蕨餅大雷(品牌關鍵字：安琪拉)，有點擔心買箱子蕨餅萬一踩雷我真的會很哭，但是龔少跟我說這間很有名，要買「特別仕立てわらび餅」。

 

我們購買黃豆粉的「特別仕立てわらび餅」，很特別就是精美的外包裝設計外，裡面他是用竹片盒子裝的，附有一包黑糖漿、一包黃豆粉。
而蕨餅則是凝固在盒子裡面，吃的時候可以自己切割、拉扯出適合的大小。

 

黑糖漿直接不要浪費，全部擠上去。

 

黃豆粉在撒上去，但建議不要跟我一樣全部撒上去，吃多少撒多少，因為吃太慢的話，黃豆粉會潮濕變得黏糊。

 

趁黃豆粉還沒有變潮，先來一張「特別仕立てわらび餅」美照，就像是吃麵條一樣，可以拉起來與筷子纏綿，但又保有蕨餅麻糬那種QQ的口感，日本的蕨餅是比較偏軟Q的，跟台灣蕨餅還有麻糬不太一樣，台灣在賣的蕨餅很少有能夠做到跟日本一樣的口感。

竹路庵的蕨餅本身比較沒有甜度，我個人推薦一定要加上黑糖一起吃，我剛剛開頭有說，他在我吃過的蕨餅中是還不錯的，但沒有到一定要吃的程度。

因為我已經吃過很多間蕨餅，所以心中有比較，雖然日本的蕨餅本來就是偏軟Q的口感，但這真的是一種很技巧的甜食，軟Q度要抓的平衡，竹路庵的蕨餅比較軟一點，但整理來說是很不錯的，價位也是正常價位。

 

提供的是兩節式的縮筷子

 

真的建議不要跟我一樣，一次放完全部的黃豆粉，否則最後都會潮，香氣就沒那麼香了。