大阪美食｜鶴橋風月，開業６０人氣大阪燒，加入炒麵大份量

鶴橋風月，排隊人氣大阪燒+現代燒，大份量讓人好滿足

在大阪開業六十年的鶴橋風月，本店就開在鶴橋站旁，光是分店日本就近五十間，在心齋橋初露光芒就大獲好評，這次來到大阪環球影城的城市步行街上就有一間鶴橋風月的分店，當然是不能夠放過啦，鶴橋風月走的是關西特有的焦香口感，大阪燒除了好吃又豐富外，還加入了炒麵，價格平實，人氣滿滿的，不愧是平民美食名店阿。

鶴橋風月 ユニバーサルシティウォーク大阪店如何去？　交通位置

地址：〒554-0024 大阪府大阪市此花区島屋６丁目２−61 ユニバーサルシティウォーク大阪5F（詳細地圖）
營業時間：11:00–23:00
電話：+81664630030
官網

鶴橋風月大阪環球城市步行街店，位於ＪＲ夢咲線「環球影城站」旁步行街上的百貨五樓，為什麼會有機緣來這裡吃飯呢，最主要還是因為環球影城館關門後，我們就住在步行街上的日本環球影城園前飯店，走路就抵達環球影城，想找吃的就得在這條街上找最方便了。

但沒想到的是環球的人潮就算散去，吃飯還是得要排隊的，還好我們決定的快，店裡有號碼牌機，可以用手機監控排隊人數，大概半小時就讓我們給排上了位置。

 

鶴橋風月菜單

鶴橋風月的名物就是大阪燒，這裡稱作風月燒，比較特別的是除了大阪燒的選項外，下面還多了一個モダン焼き（現代燒）的選項，那什麼是モダン焼き呢！　也就是指添加了炒麵的大阪燒，炒麵跟蔬菜麵糊兩種風味一次擁有，這也是我們第一次在此吃到，份量十足，相當的特別。　一份１７７０日幣（價格以官網為主），印象中在此用餐是有時間限制的喔

 

除了大阪燒外，這裡也有販售炒麵與各式的鐵板小點

 

想喝得爽一就可以點兩倍大的可樂，如果兩個人可以喝一杯，其實還滿划算的

 

我跟小布其實一開始並沒有這麼喜歡吃大阪燒，但發現其實吃大阪燒講究的其實是種氛圍，兩個人坐在鐵板前，拿個小鏟子吃飯，且鐵板漫著煙熱呼呼的相當有趣，只要是吃大阪燒的店幾乎都是這樣，當然有的老店是圍著師傅而坐，但比較舒服的方式是自己就可以一桌，鶴橋風月的室內空間也是如此。　這樣就可以盡情聊天了。

 

因為實在太餓了，所以我們點了兩個不同的餐點一個就是鶴橋風月的招牌風月焼き＋モダン焼き（現代燒）１７７０日圓另外一個是チ－たまぶたモダン１６６０日圓（起士蛋豬肉大阪燒）兩個的基本配料就差在綜合海鮮而已。

 

吃大阪燒的手續很多，基本上店員會先把食材拿給你看，看完後就會把料攪在高麗菜麵糊裡面，店員一共會來來回回兩到三次，直到幫你煮到可以好為止

 

食材上那個紅紅的是紅薑我們也是吃到後來才發現，這是大阪燒跟章魚燒的靈魂人物，沒有它味道就整個不對了　哈哈

有加モダン焼き的大阪燒，最後面還會鋪上炒麵的麵條

 

最後再加上大量的柴魚片，之後就要等上一陣子，等到下面的麵糊熟了以後才能翻面，在這裡我們發現到一件事情，就是關西人好像喜歡吃焦焦的東西，鶴橋風月的大阪燒會把麵糊間的黑黑焦焦的，這並不是失誤喔，是這間店的特色！

 

煎好後就會翻過來

 

小布的起士這時候才會開始熱，等它慢慢融化以後才會加在大阪燒上面，在等的過程真的很煎熬，因為口水都快要滴下來了

 

之後要等店員抹上醬才能開動，這裡沒有多餘的柴魚片跟海苔粉可以添加，我跟小布覺得有點可惜，可能是店家深怕破壞了風味吧。

 

我的風月焼き＋モダン焼き看起來像是一個大漢堡，看起來就是份量十足阿。

 

口感上我覺得起士燒贏過現代燒，因為我跟小布倆個都愛起士，但大阪燒的料比較多，吃起來較有飽足感，男生吃比較剛好，起士燒就嫌少了一點，至於炒麵的部分，因為不是真的有再另外料理過，所以吃起來並沒有太多不同感受，至於燒焦味真的就看個人喜好了。

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