湯布院和食處一，大分平價鄉土美食
豐後豚烏龍麵是由布院地區的特色料理之一，位於由布院金鱗湖旁的湯布院和食處一，評價不高，但店裡的一道酸柑橘烏龍麵，卻一直吸引著龔少的注意，多年後我們終於來訪了，鋪在烏龍麵上的黃柑橘，吃起來酸香帶點酸酸的苦澀，頗為特別，但龔少覺得換上冷湯底口感應該會對味許多，炸雞、豐後豚濃郁的湯底還有烏龍麵是好吃的，只能說嘗試過就好，總算我也算是吃到了大分的特色鄉土料理了。
九州自由行攻略
【攻略】福岡景點、門司港攻略、別府溫泉攻略、由布院攻略、黑川溫泉攻略、高千穗攻略
【美食】福岡美食攻略
【住宿】福岡天神15間住宿心得、福岡熱門30間、福岡新飯店17間
【購物】九州必買推薦、天神逛街地圖、九州兩大OUTLET
訂房票券比價
【優惠券】唐吉訶德優惠券、BIC CAMERA優惠券、札幌藥妝優惠券、19家購物優惠券
【機票】福岡機票比價
【租車】日本租車比價網
【九州行李運送】福岡行李運送
【票券】別府地獄溫泉門票、九州柳川遊船、宮崎一日遊、熊本城+黑川溫泉一日遊、長崎豪斯登堡門票
【交通】JR Pass全/北/南九州鐵路周遊券、SUNQ PASS九州最強巴士乘車券、別府巴士一日乘車券、九州客製化包車一日遊
湯布院和食處一如何去？ 交通位置
地址：〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1487-2（詳細地圖）
營業時間：11:00–15:00
電話：+81977759648
官網
從金鱗湖前往湯之坪商店街時就可以看的到湯布院和食處一，是獨棟的和式建築，還滿明顯的
屋內的裝潢明亮簡單，由於服務人員不多，以半自助式為主
湯布院和食處 一菜單
湯布院和食處 一有英文圖片菜單，主要以烏龍麵為主，但同時也有販售鰻魚飯，一個人的消費約１５００日幣
大分的特產就是柑橘，帶有黃色的鮮豔的外皮， 果肉偏酸，散發出清爽的香味，再加上豐後肉汁的湯底與烏龍，就變成了湯布院和食處一的招牌了，不過由於大家早上吃過了茶房天井棧敷、又在湯度院亂亂吃，所以到了傍晚也僅想墊墊肚子，除了龔少其他人都是點基本的豐後肉汁烏龍麵。
桌上有介紹店裡生麵的作法，都是每日製作的極太生麵，然後湯汁是用豐後豚熬製的。
豐後肉汁烏龍麵（正常）1000日幣
透底的醬色湯底，配上薄片的豐後豚，這碗湯底在冬天喝起來特別暖心暖胃，自家的餛飩麵，像是加厚版的家常麵，多了點韌性與滑口，口味不算是突出，中規中矩。
還可以加上炸麵條、生薑、蔥花跟花生粉
柑橘鳥天烏龍麵1490日幣
龔少的多了近500日幣，但是看起來豐富許多，炸雞柳還蠻好吃的。 柑橘烏龍麵走清爽路線，湯汁並不多，一開始龔少還以為是冷麵，但殊不知是熱的，柑橘香氣有，但是隨著熱湯卻把酸苦味也得帶進麵裡了。
大分的特色柑橘切片，蓋在麵上真是好美喔，建議上桌後就可以把橘子片趕快拿起來，先吃麵，不要像我一樣把所有的柑橘，連皮都拌進去了
麵條是好吃的，但是會帶著柑橘皮酸酸的苦味，應該是特色吧，但是我吃不習慣
還好炸雞是好吃的，也算是吃得很飽了。
整體來說，龔少覺得這間墊只能說是中規中矩的一間烏龍麵店，並不算是出色，因為附近餐廳都很早就打烊了，若是想要隨便吃吃，這間還算可以囉。
延伸閱讀
- 海之中道海濱公園，親子必去特色公園，園區詳盡介紹、交通攻略、花海公園季節時間。
- 博多車站｜來JR博多城必吃必買的美食、藥妝、購物、空中花園小火車
- 高千穗峽一日遊，天空小火車、拍照地點、美食、划船資訊重點整理
- 黑川溫泉一日遊，拜訪最美溫泉町鄉，交通/景點/美食全攻略
- 武雄溫泉一日遊，推薦7個武雄必訪景點、美食、交通地圖總整理
- 福岡｜太宰府天滿宮，表參道半日遊，人氣景點，美食地圖整理
- 佐賀景點｜呼子朝市，拜訪日本三大朝市，漫步品嘗市集美食
- 小倉一日遊行程｜漫步小倉城、旦過市場、魚町銀天街，交通美食攻略，感受在地人的步調與生活
- 博多天神美食推薦TOP30+，和牛燒肉、必殺甜點、博多拉麵、明太子料理
- 別府地獄溫泉一日遊，別府美食、景點，交通必買通票折扣卷介紹
