[高雄]碳佐麻里日式燒肉高美旗艦店~日本料理、燒肉一次滿足!

天啊!! 這次吃了下次吃不到要怎麼辦好阿~~~ (內心吶喊著

碳佐麻里高美旗艦店位於高雄美術館旁，在台灣共有三家分店，其他兩間都在台南

高雄跟台南的碳佐麻里帶給了我台北人感覺不到的悠閒 慢食感覺!!~很少燒肉店不用低消且裝潢高檔 空間寬敞，又東西好吃的~

看看上面的這些好料，是不是肚子餓了阿 嘿嘿嘿!!!

來高美旗艦店的時候是12月，所以有顆聖誕樹裝飾在門口

 

日式料理台

碳佐麻里有燒肉和日本料理等多重選擇~~~

 

碳佐麻里這裡的感覺~外觀是用清水模的設計

感覺很俐落，有設計感，在店外閒逛時就有看見許多的錦鯉!!!

感覺給它有夠大氣的~

這次與碳佐第一次的相遇是在高雄平日的下午3-4點鐘~這個時候並沒有太多的人~

 

這次只帶了小相機，並沒有太多準備~

所以照片有點少，不過左邊的雞骨高湯

可是我跟小布的最愛，因為濃規濃

但是它很清爽~ 我們喜歡喝這樣子的高湯

灑一點蔥片就很好喝了~

冷冷的天來上一碗馬上溫暖啊!!

 

附上使用說明，他們家的服務算是滿有系統~

服務滿周到

但是由於地方太大，所以他們使用服務鈴的方式

需要服務嗎?? 按個鈴就可以囉

 

豬皮油跟蔥段

 

豬皮是拿來先過油用的，這玩意以經很燒肉店在用了

我覺得有這個真的很方便!! 比

較不容意黏網子

 

石燒蒜蝦飯

 

這裡面感覺厲害的就屬這味了!!!

這石鍋剛來時還不需急著伴攪它，建議先放一下 因為下面有這香噴噴的鍋吧!!

在扮攪的時候香氣撲鼻而來，吃的第一口飯感覺很鮮美

可能是蝦的鮮甜都扮到飯裡面了…

伴隨著香香的鍋巴，就忍不住想多吃幾口

真的是表現很不錯的一道喔!!

 

上等牛五花$130

 

它們家的肉質表現不錯，且有一定厚度

 

prime 牛五花$160

 

頂級的牛五花….雖然只有三片!!

但是很嫩很好吃

在我還沒嘗到冷藏牛的時候

上述這兩盤這牛肉我已經幫他打了不錯的分數

但是

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冷藏牛五花$180

 

直到他出現啦!!! 傳說中的冷藏牛五花~~

完全不破壞肉質的冷藏方式

這根本就是牛排吧~! 這油花感覺好像在日本吃和牛喔(吞口水)

上面還有貼心小建議，請大火快烤…

這個真的不用太熟…我覺得5分即可!!!

油香肉質軟嫩一次到位才180…

我覺得下次去我可以直接捨棄上等牛五花了

 

 

還有貼心小卡喔!!!

 

手羽先$110

 

店家貼心的把雞翅前端給處理過了，這雞翅還真的是不太好烤

建議放在邊邊烤就可以，是需要花些時間的

至於好不好吃個人是覺得普通

 

烤鮮蝦$160

 

可選四種口味 (味增 辣味 蒜味 原味)

 

果釀冰醋$69

 

推薦飲品，超解油膩

有點酸就是~但是小小喝一口嘴巴的油膩感都不見了

看看這些價錢

我真覺的它們家的價錢蒜是佛心來的了

 

雞軟骨$110

 

雞軟骨我給它90分，每個都很大隻

而且肉跟骨頭的比例剛剛好

它們家的肉品事前功夫做的很足

吃起來烤起來都很方便

重點是好吃啦!!

 

包殼玉米筍$70

 

小布說沒看過大到像小玉米一樣大的玉米筍

整個人開心的哩…

特選玉米筍….這也讓我開了眼界哈哈

看來一家店要成功可真得有兩把刷

它們家的東西都好好吃喔!!!

下次來一定要嘗些不一樣的~讚

 

 

碳佐麻里高美店

07-552-6555

高雄市鼓山區美術東四路562號