京都美食，京沾麵つるかめ本店，高評分超人氣的迷你拉麵店

京沾麵つるかめ本店是人來人往的寺町京極商店街中，隱藏在暗巷裡的高人氣拉麵店，一坪左右的小店，僅有四到五人的空間，店門口還不時的排著隊，在日本的美食評論網站中擁有高人氣，也是我們在京都吃過許多拉麵中較有特色的一間，招牌魚介沾麵，湯汁濃郁久留鼻腔香氣不散，粗實麵的麵身帶著湯汁，讓人一口接一口的，相當有水準！

京沾麵つるかめ本店交通位置

地址：京都府京都市中京区寺町通四条上ル中之町559 菊水ビル　１Ｆ（詳細地圖）
營業時間：11:30–21:30

京沾麵つるかめ 本店位於寺町京極商店街，四條通正面入口進來不遠處，往右邊看的第一條巷子裡，巷子前有擺放小招牌，相當不起眼。　老實說小布也看了好多次，一直都沒有進去過，要不是因為這附近吃到不知道該吃什麼，我們還真不會嘗試，吃過後真是另眼相看，手藝還不錯呢！

 

我們去的時候也是排隊的狀態，前面還有２－３組的人潮，並不會太多，往店裡面偷喵了一下，居然是間超級小店，僅有一坪多的空間，就連Ｌ型的座位，都無法通行，需要從另一邊才能做，真的是名符其實的超級迷你店面阿。

 

京沾麵つるかめ 本店菜單

菜單在店外，有許多人評論這間店對外國人很不友善，雖然店裡有菜單，但老闆要再進屋前就得點菜，但菜單在店外阿，最好的方式就是先在外面拍照，然後跟老闆指手畫腳，就可以順利上桌啦！

京沾麵つるかめ本店的招牌是魚介醬油的沾麵，拉麵也有人吃，但比例真的非常的少。價格約莫９８０日幣起跳有四種尺寸可以選，僅能接受現金喔！

 

來了日本這麼多趟，但要在這麼有趣的店家中吃拉麵，還真的機會不多，位子小的僅能跟老闆面對面，還要這麼多人同擠在一個小小空間裡，真是自虐阿　哈哈

 

西京味噌坦々つけめん１０５０円

原本想要點拉麵的，但來到日本就是想吃點台灣沒有的，所以兩個人都點了店裡的招牌沾麵，雖然入座前有先點餐了，但入座後還是等了一下，欣賞了老闆在半坪的空間，精彩烹調的表演，相當有條有序，沒有一點浪費時間的動作呢。

 

沾麵用的是全麥麵條，比一般的麵條還要在粗一點，乾麵在碗裡散發著細細油光，堅挺的麵身已經讓人期待入口的口感啦！

 

西京味噌的湯汁濃郁，加了些許辣油，並不會嗆辣，湯汁本身就鹹，但配上麵條就剛剛好，如果以小份的來說，這醬汁感覺稍嫌浪費了，因為還蠻好吃的，真想要再叫一份麵條來沾著吃啊。

 

魚介醤油つけめん　並１０４０

龔少點的是魚介醬油系列的沾麵，但實際上這湯頭裡面還多了雞豚骨，多了點葷香，味道平衡的很不錯，順口

 

叉燒是厚片的五花肉，很軟嫩喔！

 

我們兩個人吃的欲罷不能，小布並不是一個喜歡吃麵的人，但來到京都才發現，厲害的麵店真的不少，又能夠收集到一間厲害的拉麵店，其實是幸福的，如果下次來這發現這間店沒有排隊，建議可以來試試看，不會讓你失望的。

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