常有人說去香港澳門是增胖之旅，龔少我覺得一點都沒有錯啊!!! 每次去香港我都不想面對家裡的體重機，我都快忘記它在哪了XD
這次的行程，團裡每個人都超盡興~(起床之後就是吃==>飯店參訪==>看劇==>吃==>睡覺的養豬行程。)
整天就是在飯店開心度過，連飯店門口都不用出去一整個爽!!但是娛樂不忘工作，稍微記錄一下美食是一定要的
尤其是這間位於新濠天地、君悅飯店裡超好吃的滿堂彩餐廳。
剛走進滿堂彩就可以看見充滿暖色調又帶有點復古情趣的中式裝潢
餐廳的兩旁全是開放式的廚房，中式餐廳強調的就是大火快炒，很幸運我們這次的座位就正好在廚房的一旁
可以看看大師傅們的手藝，看看大廚這氣勢感覺就是從少林寺廚藝中心出來的啊!!
我好喜歡這一區，上面還掛著裝飾用的鳥籠，既古典又時髦，餐具用的也是仿古的大瓷碗
上菜啦!!先來三道正宗杭州小菜吃吃 怪味雞、京式蟹肉凍、藍莓山藥全是手工菜色
三道菜中尤其以蟹肉凍最對味了，這肉凍一條分三層中間是蟹肉兩旁是豬皮凍，酸的夠味又滑口，還帶點肉凍的香氣非常開味
養身菜 凱薩沙拉，京版的感覺 濃濃胡麻醬還有點薑末的辛辣感
各位朋友們龔少真心推薦這道菜必點!!!!
老式果木烤鴨，需要先預訂的烤鴨(請電話預訂)
看到師傅旁邊的玻璃窗嗎?旁邊就是烤爐現點現做，用的是荔枝木下去燻烤
剛剖開鴨胸時還冒出陣陣熱氣!!好厲害
這道菜的吃法是三吃，大廚用用熟練的手法，很快的把鴨胸上的皮跟肉給分開來
三吃的吃法是肉一吃、皮一吃、肉皮包餅吃~看似平凡無奇，但是入口就知有沒有!!!!
大廚說要趁熱吃!! 為的就是將這皮沾上糖粉，皮的表面熱度會把糖稍稍融化
烤到薄脆滿是香氣的鴨胸，並沒有帶有一絲油膩滿是甜脆的感覺
為了記住這味道，我可是一連吃了好多片。
三吃最正宗的吃法就是包餅皮吃囉!!!大蔥白 黃瓜 甜麵醬 跟蒜末
在台灣一樣的吃法，完全不一樣的香氣跟口感…讓人記憶深刻!! 可能大多專業做烤鴨的都沒有它好吃吧(真心推薦)
咬下去那大蔥白的香氣跟微辛感配上鴨肉有種暢快的感覺，如果嘴吧夠大，建議一口吃下嘴去細細品嘗!
戰績輝煌 順便看看大廚秀
松鼠桂花魚 全是香甜水果的甜蜜，尤其那個草莓還有松子….
魚香鮮蝦球 青椒辣椒入菜，帶有點辣椒香氣與辣味
濃鴨湯娃娃菜
吃到這我們食物都已經到了喉頭了!! 因為每道菜我們用拼了命的吃法吃得很乾淨XD
但是這骨頭聽說炸的跟餅乾一樣…..
美食真的可以激發人的潛能，大家奇蹟似的把它嗑光了(登登)
京式豬肉鍋貼
好美的鍋貼花，剛進門就有看到每桌一盤，皮很脆而且裡面湯汁超多!!! 有點像是在吃湯包真是一絕。
陝西油潑拉麵
辣油香味緊緊巴在面條上，麵條伴隨的滑口
甜點們也都好好吃喔~ 嗚嗚我回不去了拉XD
大家記得來道新濠天地，一定要來吃這間滿堂采喔，一定不會讓你失望的!!
龔少我到現在還在想念阿(流口水)
新濠天地 / 澳門君悅酒店 / 滿堂彩
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