[岐阜高山]飛騨高山板藏拉麵+板藏拉麵見學,口感有嚼勁的醬油細拉麵

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自駕從高山前往新穗高纜車的路上,我們經過了飛驒高山板藏拉麵見學工廠,他感覺像是台灣私人的休息站,有大型車的停車場、拉麵見學工廠、販賣部和拉麵食堂,不少團體旅遊的客人都會來這一個地方休息或是吃午餐。

我們中午餐就是在飛驒高山板藏拉麵(註一)享用高山拉麵,意外的我個人非常喜歡高山的醬油拉麵耶!!!!!




 

【2014北陸昇龍道親子自駕遊行程】詳全文列表(請點)

第一天►抵達中部國際空港(午餐:和之間) → 住宿 名站・名鐵格蘭飯店 → 晚餐味增豬排飯 → HARBS水果千層派

第二天►KOMEDA COFFEE用早餐 → 租賃豐田租車前往岐阜縣 → 飛騨麵處板蔵品嚐高山拉麵搭乘新穗高纜車 → 住宿 高山宝生閣

第三天►散策陣屋、二之町、三之町等古街前往白川鄉食事喫茶 今昔 → まろや鰻魚飯 →  住宿 名站・名鐵格蘭飯店

第四天►chapeau blanc 早餐放題 → 名古屋港水族館 → 散策名古屋、栄、大須地區 → そば所 よし田 → 世界の山ちゃん →   Sky Promenade展望台 → 住宿 名站・名鐵格蘭飯店

第五天►中部國際空港購物 → 起程回國

 

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一開始我還有點疑惑到底是不是這邊啊…..

這外觀看起來非常老舊,感覺好像來到大漠中的龍門客棧….

 

板藏拉麵這一區經營的項目有:拉麵食堂、商店、拉麵見學工廠,雖然範圍不大,但吃東西、逛一逛大概也要花一小時的時間。

再從高山前往新穗高的路上,作為一個中途休息吃飯的地方是很不錯的,因為他的高山拉麵很好吃唷!

 

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一開始會疑惑是因為外觀跟官網上看到的比起來有新舊差距,加上外面只有幾台小轎車,也沒有看到有人在走動,真的非常懷疑還有在營業嗎?

最後確定是這邊時,靠近屋子貼著玻璃窗往內看,裡面可是滿滿的人在用午餐,頓時心中安心不少~~~

 

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外觀看起來有歷史的痕跡,也非常有味道

因為外觀太有味道,忍不住多拍了幾張照片

 

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板藏拉麵的內部空間很大,共是兩個房子相連再一起的

隨意找個空位坐下來後,服務生馬上送上菜單給我們,雖然沒有中文菜單,不過點菜的時候有圖片可以看,對於不會日文的我們來說很方便。

 

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飛騨牛味飯セット 1,100円(税込み)

我們點了兩個套餐,婆婆本來是想要吃飛騨牛味飯就好了

但是溝通半天,服務生還是送上了飛騨牛味飯套餐

 

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這一碗飛騨牛味飯是可以單點唷!!!

裡面只有小小的幾個牛肉塊,其實也沒有什麼味道~

如果想要吃飛騨牛串燒的話,這邊也是有的~~~

 

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らーめん定食 1,250円(税込み)

而我的拉麵定食,有一塊醃鮭魚和一碗白飯。

考量到小芋圓的飲食才點選這個定食,魚跟飯可以給她吃。

 

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我覺得在高山這幾天吃的醃鮭魚其實都不會很鹹,滿清淡的~很適合給孩子拌飯吃。

 

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高山拉麵是醬油拉麵,湯底是蔬菜湯底~麵則是我最愛的細麵

高山的麵體Q彈有嚼勁,我覺得很好吃耶~~

 

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到最後小芋圓也不要吃超Q的日本米,跟我說想要吃麵麵~~~

這一次出國我有幫小芋圓帶碗跟湯匙和剪刀(註二),因為擔心用餐店家沒有提供小朋友專用的餐具。(在台灣就有遇過許多次沒有提供的)

但這五天都沒有拿出來用過,因為店家有提供,感覺在帶孩子在日本旅行還滿方便的~我這五天用餐的店家全部都有小朋友的餐具。

 

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餐廳旁邊就是商店,內部空間還滿大的,主要是販售高山特產拉麵、飛騨牛料理、童玩….等等。

伴手禮的商品這幾天在高山也都隨處可見,內容都大同小異~

洗手間也在這邊才有提供,餐廳是沒有洗手間的唷!

 

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在商店看到這一台徽章機,馬上叫小芋圓幫我轉一顆出來

我每次來日本就會收集當地限定的特色徽章,作為這一次來日本的紀念禮物

 

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小芋圓一出手馬上幫我轉到我最想要的那個飛驒娃娃「 Sarubobo 」,這個娃娃在高山白川地區非常常見,是當地的特色之一,臉部沒有任何表情,據說已經流傳了1300年,飛驒娃娃是日本布玩偶之中最古老的一種, 是飛驒地區很具特色的民間手工藝。

「 Sarubobo 」臉部沒有表情,是為了讓擁有者每天換上不同的心情,跟著擁有者的心情喜怒哀樂,感覺就像是無嘴貓一樣的設計理念。

 

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再往裡面走一些就是板藏拉麵見學工場。

 

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來這邊可以享用一小碗的高山醬油拉麵。

可惜我已經在旁邊的板藏拉麵吃飽囉~~

 

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在見學工廠可以看到拉麵生產及包裝的過程。

現在板藏拉麵的製麵方式已經採用半人工半機器的方式生產,既有效率又能夠保留傳統拉麵的Q度

 

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準備回到車上的時候看到店門外有一兩攤蔬果攤,現在日本正盛產水蜜桃跟葡萄,非常大方的歡迎大家試吃~

婆婆喜歡水蜜桃,小芋圓則超愛葡萄,我個人覺得蕃茄也很好吃~

 

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小芋圓真的超愛這個小葡萄的,不停的拿葡萄起來吃,馬上買了一盒給她

最後那一盒全被她一個人吃光光 XD

 

【註解】

一、我剛剛查了網路字典,「飛驒」的驒 = 騨 = 音唸 ㄊㄨㄛˊ,不是飛ㄉㄢˋ也不是飛ㄔㄢˊ唷!

二、只要跟店員說子供のわん(音唸:摳豆摸NO腕一),他就會拿給你小朋友用的碗囉~

 

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飛騨めん処・見学工場 板蔵

http://www.itakuraramen.com/

〒506-2121 岐阜県高山市丹生川町坊方2126番地の2(国道158号線沿い)

TEL 0577-78-1138

 

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