花蓮必買伴手禮，宏宇蛋糕，排隊到馬路上，濃郁爽口的芋泥奶酪

宏宇蛋糕的芋泥奶酪最好吃，人手一條的經典伴手禮

花蓮必買伴手禮宏宇蛋糕用電話預約是最聰明的，內餡扎實又美味的蛋糕、來花蓮怎麼可以錯過，這次在花蓮馬路上看到排隊排到馬路塞車的店家，原來就是弘宇蛋糕，原來大家是趁著蛋糕出爐前來此排隊，就怕買不到。

他們家開業近20年沒有任何漂亮裝潢，靠著好食材跟手藝口耳相傳，招牌的芋泥奶酪在街上都是人手一條，但其實他們家的巧克力、檸檬塔、巴斯克燒乳酪都濃郁好吃，重點是價格實惠，我們這次的花蓮之旅2天的宵夜都靠它，實在太幸福啦!!

弘宇蛋糕如何去? 交通位置

• 地址：970花蓮縣花蓮市中華路330號(詳細地圖)
• 營業時間：星期日到五：08:00–21:00 星期六：08:00–18：00
• 訂購電話038-322169

弘宇蛋糕位於花蓮的中華路上，距離花蓮車站約莫10分鐘車程，因為附近不好停車，臨時來的朋友建議最好兩個人以上行動，因為車子臨停一度造成塞車情況。店面僅提供取或外帶，沒有內用喔

 

弘宇蛋糕訂購方式攻略

為了怕大家來這買不到蛋糕，所以收集了網路上的預訂方式，整理了一下，而店家的規矩每日在變，所以僅提供參考

• 預訂的方式有兩種：電話(038-322169)跟官網訂購，兩者都是需要訂購後，提前匯款或是提前現場付費
• 建議提前預訂，這很重要!!!因為沒有預定，當天可能買不到自己喜歡的口味
• 出爐時間有兩個，一早開店時與下午的2點半開始
• 下午場是最有機會買到芋泥奶酪的，當天沒有的蛋糕，店家會在目錄上打叉(假期熱門季節請提早1小時來訪)
• 一個人能買的芋泥奶酪最多6條，現場訂購芋泥奶酪還能少20元

 

弘宇蛋糕價格(蛋糕價格會隨成本浮動，僅供參考)

最熱門的招牌當然就是芋泥奶酪$300，但其實他們的甜酸檸檬派$380、巴斯克燒乳酪$375、生巧克力派$300、美式純乳酪$300、濃情巧克力$300、抹茶紅豆$250也都相當好吃喔!!

 

這次來我們就一次通通的打包回家了，包裝為左手邊的巴斯克燒乳酪、最前方芋泥奶酪，後面白色兩盒分別為生巧克力派、甜酸檸檬派

 

芋泥奶酪$300

這幾天我們只要去吃完飯，最期待的就是回家吃甜點，因為我們住的洄瀾窩青年旅舍、有超大的客廳跟公共空間可以使用，餐具也一應俱全，大家就在這分享著美食、玩桌游。

芋泥奶酪是弘宇蛋糕招牌中的招牌，不過我們吃過一輪後，發現喜愛的人僅有3分之2，龔少覺得蛋糕裡的口感比例抓得很不錯，芋頭扎實濃郁還有未化開的芋頭丁藏在裏頭，香氣十足而且甜而不膩，上層的布丁咖啡凍是好吃的關鍵，因為布丁滑口，咖啡凍則是帶了大人味的微微苦感，所以真是怎麼吃都不膩阿

 

但小布說這蛋糕除了布丁之外，其他都很普通…… 我一度懷疑她根本不愛芋泥

 

甜酸檸檬派$380

這酸甜可口的檸檬派，讓我們一家老小都折服，上層香氣十足的檸檬醬可以讓人酸的皺眉，卻巧妙的用入口即化的奶油撫慰了味蕾，大家一致公認覺得最厲害的就是他們家的塔皮，酥酥脆脆的又不會太厚實，根本就是完美結合

 

小小一塊就很夠味

 

生巧克力派$300

小布最愛的就是這一盤，生巧克力派，生巧克力的派皮跟檸檬塔是一樣的，內餡用的是比利時苦甜巧克力有著淡淡微甜微苦的耐吃風味，但又有著濃郁的可可香氣

 

扎實又柔軟的咬感，在口裡慢慢的散開，吃一口可以回味許久，這讓我們想到了北海道的名產，ROYCE生巧克力，真是好久不見了

 

巴斯克燒乳酪$375

巴斯克燒蛋糕更是不用多說，乳酪裡蘊含著微焦香氣，讓本身就有著濃郁乳酪的蛋糕，再一次的提升了美味，焦糖香跟起士味真會讓人滿足，這兩天小朋友的早餐都靠它了

 

不得不說我們這次買的四款蛋糕都有著一定的水準，雖然沒有法式甜點華麗的妝點，但是扎實的內餡確實讓人津津樂道，著實會讓人想念啊!!  來花蓮時真的沒有不買的理由，帶回去給親朋好友一定會稱讚的拉!!

弘宇蛋糕

地址：970花蓮縣花蓮市中華路330號(詳細地圖)
營業時間：星期日到五：08:00–21:00 星期六：08:00–18：00
訂購電話038-322169

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