今天就來點東西方混合式餐點吧!

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你在家裡頭煮東西時,除了食材的新鮮度和廚藝、口感之外,你還會注意些甚麼呢?
其實我和龔少在家煮的時候~會看東西挑盤子放唷!只不過最近真得好久沒有在家裡煮了耶!!!
因為真是忙爆啦!!!!

最近有跟HOLA合作有關吃的東西~正好有機會在魯龔少煮大餐給我吃~哇哈哈
我說吧~我想要做甚麼就會努力去做哩!!!所以我要成為海賊王!!!!!

啊~不是啦~我是要轉型成生活類的BLOGGER啦!!!(吶喊)
還有成為台灣蔥油餅界的第一把交椅!!!(握拳)

這一次合作的是餐具!!!
餐具的重要性!應該可以從竹筷子說起~「天天使用免洗衛生塊容易致癌」,其實在生活中~不僅是竹筷子,連你使用的餐盤都有是否有害健康的疑慮唷!
HOLA提供全面通過SGS安全檢驗的餐具,小至筷子刀叉之類的東西,都是合格不會造成健康危害的安全餐具唷!(何謂SGS安全檢驗的餐具?)

當然~除了安全性有顧到之外,秉持HOLA一貫的精神!!設計跟品質有一定的水準唷!!!
今天要來跟大家分享HOLA的四方沙拉碗茶大師如意壺+杯ocean沙拉缽MIKASA SATINIQUE麵盤之外,當然還有我和龔少小小廚藝獻寶><

首先,上場的是~我最愛的~龔少最拿手的!!!生菜水果沙拉之卷~~~
選用的是ocean沙拉缽~


【生菜水果沙拉】
食材:
檸檬半顆
當季芒果一顆
美生菜半顆
葡萄10顆
柳丁一顆
剝皮番茄一顆
百香果兩顆
紫色的高麗菜8分之一顆
COSCO買的和風醬油
紅酒
黑胡椒粒
濃縮柳丁醬

做法:
1.將美生菜用剝的方式把他一片一片剝開,不要用刀喔不然然邊邊會變得紅紅的流失營養然後泡水冰鎮可去除一些的菜葉味道 和增加口感
2.將芒果、柳丁、剝皮牛番茄切丁、檸檬切片、紫色高麗菜切成絲,另外將百香果的果肉取出放到碗裡
3.漿汁的部分:和風醬汁半碗、剛取出的百香果肉柳橙濃縮汁、一匙紅酒半匙、黑胡椒粒(可放可不放),將以上醬汁都混在一起


接著擺盤ocean沙拉缽後,淋上醬汁就大功告成摟
這次的水果沙拉,覆蓋著酸酸甜甜的沙拉醬~是我的超級最愛哩!!!


看著照片有沒有覺得一股微酸感讓你嘴巴不自覺都分泌出好吃的味道啊!


圓弧型的ocean沙拉缽不僅可以把水果沙拉的層次疊出來,還更添清涼感唷!

吼甲啦!!!

再來,主菜是我們兩個在家裡也滿常煮的義大利麵啦!
乘裝的盤子是MIKASA SATINIQUE麵盤
我超愛這個盤子的→但是好貴唷!
因為他很有質感~~而且感覺很細緻~不管裝什麼在裡面都好像會很好吃耶!!!
這就是我說的~東西很重要~裝東西的盤子也很重要啊!


【海鮮蕃茄義大利麵】
食材:
鯛魚片半片
蚵犡13顆
剝皮草蝦4隻
中捲一隻
剝皮牛番茄4顆
蒜頭4瓣 洋
蔥4分之一顆
綜合香料
義大利麵
鹽巴兩匙
烹大師半包
白酒半匙

做法:
1.做這個之前為了口感,我們要先將番茄去皮喔,可以在番茄皮上淺淺得畫上一個XX,讓水滾之後把番茄丟下去大約一分鐘左右皮會翻開,這時就可以起鍋摟,因為很燙的關係可以用冷水冰鎮一下會比較好剝說,剝皮之後切丁。
2.而做這道菜的時候海鮮的鮮味是很重要的,但是個人比較怕腥,所以蝦子中捲我會先川燙過半熟取出,在來用蒜跟洋蔥爆香依序放入蛤蠣、草蝦、中捲、鯛魚片下去炒做為基料,這時因蓋會飄出陣陣的海鮮香吧!加點白酒會更香喔!接著熟了之後就可以放下我們的主角番茄拉!!加點海鹽跟烹大師提升點鮮味,讓鮮味更提升,這時大約就可以起鍋而我們的醬汁也就完成拉。
PS而這時在蚵犡拌炒的時候如果打開了要記得先拿出來喔!不然會因為辦炒過久而失去水分,蝦子也是先取出,等等我們可以擺盤用
3.擺盤部分,先將義大利麵放入也可以把他捲捲立起來喔~ 剛剛先取出的蚵犡排滿盤邊,淋上我們香香的海鮮番茄醬汁,講到這邊不知不覺口水都流出來了>”<


中間放上兩隻帶頭蝦子擺盤完成!
但是不要忘記的是,記得撒點義大利麵的靈魂~迷迭香或是羅勒、綜合香料也可以有畫龍點睛的效果喔~^^


由於我們沒有加蕃茄糊進去,所以並不會很酸~只有淡淡的蕃茄味道而已~如果有喜歡吃番茄醬的那種酸的人~就加一點蕃茄糊進去就好囉!
看到沒有~MIKASA SATINIQUE麵盤上一顆顆排列整齊的小方格子~是凹進去的唷!
超有質感的~我一看到MIKASA SATINIQUE麵盤就很喜歡他

接下來是我的甜點來啦!!!
龔少很喜歡吃米苔目和鮮草凍~我家隨時都有補貨唷!
這個做法真是超簡單的啦!~現在菜市場的攤販都可以幫你切好鮮草凍
所以請賣家現場幫你切好~回家就不用麻煩囉!

我使用的是HOLA四方沙拉碗,玻璃的最適合甜品了!!!


【米苔目仙草凍飲】
食材:
米苔目
仙草凍
紅糖

做法:
1.紅糖加水,加熱做成糖漿
2.米苔目和仙草凍要稍微沖水一下~
3.然後加1+2在一起就好啦!


冰冰涼涼好口味(讚)
黑白配的感覺真是有質感啊!!!沒想到吃個鮮草凍也可以有質感(泣)

接下來~要介紹一個我獨家秘方~「菊花瘦身茶」一定要用茶大師如意壺+杯透明茶壺才可以~
因為菊花會在壺裡開花~超美的(羞)


【菊花瘦身茶】
食材:
山楂乾*5片
菊花*10朵
枸杞
紅棗

做法:
1.紅棗畫刀切開
2.將所有東西放進去壺裡,沖入熱水靜待五分鐘即可


就是要用像茶大師如意壺+杯這種可以將裡面的東西看得清楚的~喝茶才會覺得心花開XD

不過這杯子沒有握把~還真是有點燙哩!!!

對了~這個對於去油解膩還滿有效的~但是喝這個不能常喝唷~因為比較寒很容易拉肚子哩!!!

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17 Replies to “今天就來點東西方混合式餐點吧!”

  1. 在外工作不如在家工作。賣力賺錢不如輕鬆賺錢。輕鬆賺錢
    時代來臨,不必再如此費心即可賺飽您的荷包。
    聯絡網站 生活美鑽購物網http://ezkuai.blogspot.com/2009/06/blog-post.html

  2. 對啊~想到啥就做啥來吃~~~本來是要用一道漂亮的冰品啦!!!
    可是有想要吃果凍類的冰品~~
    熱熱的夏天吃這個真是超舒服的

  3. 那個沙拉看起就是五星級的作品~
    感覺這篇是在介紹美食不適餐具哩
    食物搶走餐具的風采了==

  4. 哇!!
    第一個沙拉看起來就酸酸酸的感覺…
    不要這樣引人食慾咩~
    最後的甜點,看起來就透心涼阿!!!
    加油加油~

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