【食譜】我終於煮出四菜一湯了耶!!

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昨天想說自己現在是米蟲~給老公養的!應該要為他盡一點心力!所以跑去菜市場買菜!!!

結果買太多~提不回來><
只好坐小黃回家=_=|||
這一趟買下來應該有超過一千多塊吧~~~
中要兩包就兩百五了~肉類共買了三種肉就四百塊了~海鮮也買了三百多~~~水果買一百~昆布一百五~紅燒肉一百
再加上其他東西~一定快要一千五吧XD
下次買菜還是請龔少買好了~不然我好像都買貴了說XD

接下來~就要介紹一下我搞了四小時的晚餐XD


【紅燒牛腩】
材料:
牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、蔥段、蒜泥、

調味料:
醬油兩匙、辣豆瓣醬一匙、米酒一匙、鹽一點、雞粉一點點

做法:
一、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,牛腩切塊川燙備用
二、熱鍋後加入沙拉油,再放薑片、蔥段、蒜泥下去炒,再放牛腩~然後依序放入所有的調味料~在加入水~滾到水滾了為止
三、轉小火讓他滾一下~~~之後再放入白蘿蔔、紅蘿蔔煮到熟透了就可以囉!


還不錯吃~但是我覺得我醬油和豆辦放太多了@@~
有點小油和鹹~因為食品上面好像都是迎合大眾口味~
我是吃比較淡的人~所以下次可以自己改進一下!



【薑絲小管】
材料:
小管、薑絲、蔥

調味料:
醬油半匙、細砂糖一點點、米酒一匙、烏醋一點點

做法:
把全部東西放在盤子中拿去大同電鍋蒸一下就好了!


【當歸蝦】
材料:
蝦、當歸、枸杞、薑片

調味料:
鹽、米酒

做法:
一、蝦子洗乾淨後~剪掉長鬚和刺
二、把所有東西都放進鍋子裡~拿去電鍋煮,外鍋放一杯水就可以了!

我當歸有點放太多了~我放了兩片~下次應該要放一片就好了XD


【豆腐蝦仁】
材料:
蝦仁、豆腐、蔥花、薑泥


調味料:
鹽、雞粉、太白粉、香油

做法:
一、蝦仁用刀背拍成泥,加入鹽、雞粉混合攪拌,在太白粉、香油混合攪拌
二、將豆腐切片放在盤子哩,灑上一點點太白粉
三、將蝦泥握成一個小山狀鋪在豆腐上
四、電鍋外鍋加入半杯水~蒸熟即可


這是很失敗的一道菜啊!!!!
我太白粉放太多了~~所以蝦泥吃起來都粉粉的~不好吃><


【紅燒肉】$100
這是買的啦!!!XD


【龍骨玉米湯】
材料:
玉米、豬龍骨、薑片

調味料:
米酒、鹽、雞粉

做法:
一、豬龍骨切塊川燙
二、玉米切塊
三、把全部的東西都丟進去鍋子煮就好了!


我以前都是只有放鹽巴,不知道要放薑片和米酒,這次照著書上說的放進薑片和米酒、雞粉~整個就變得超香超好喝的耶!!!!


看著食譜做果然會比較好一點~哈哈哈
今天又要努力了!!!不知道要做甚麼耶~
不過昨天我有順便滾了一鍋海鮮昆布湯底!!!今天應該可以利用一下囉!!!

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27 Replies to “【食譜】我終於煮出四菜一湯了耶!!”

  1. 嗯嗯~那種蒸籠我很想要買啊!可是又怕不合我家的電鍋!
    因為我家電鍋是婆婆買來送我們的~所以不知道是幾人份呢?!
    那個蒸籠好像要十人份的才可以用說!

  2. 好豐盛哦~牛肉看起來不錯吃!
    不過海鮮的確是多了點的感覺~~
    妳講的那種電鍋用的層架式蒸籠,
    我媽也有買,一組(忘記我媽說買幾層的了)
    要900多的樣子

  3. 你好棒!!!(我最常對我女兒說的一句話..XDDD)
    真的耶~~
    我到嫁過來到現在三年了…
    沒有做過任何一頓飯??!!
    不過我是和公婆他們一起住的,
    他們從以前就隨便吃了啦~
    很羨慕像你們這樣,
    有二人世界,還可以弄些有的沒有的情調..
    我們哦~~唉…算了…

  4. 嘿嘿~不用啦~我家已經有兩個大同了說
    而且啊~~現在有那種大同電鍋專用層架式的蒸籠唷!!!
    一次可以疊很高耶!我覺得買那個蒸籠的話~只要一個大同電鍋一次就可以出很多菜了耶!

  5. 謝謝囉~我只是一個新手家庭主婦而已XD
    這些菜中看不重用啊XD有一些地方還是挺失敗的說

  6. 兩人份得不會難煮~
    是比較難買菜說!!!
    因為都是一把一把在賣的~很容易就買太多吃不玩壞掉
    我家冰箱常常有壞掉過期的東西

  7. 紅燒肉不是自己做的XD
    平常都是龔少在煮啦
    現在在家就東摸摸西摸摸的~自己也試著煮一些東西來吃吃看囉!

  8. 紅燒肉應該不是自己做的吧
    但是,小布還蠻厲害的
    我結婚五年了
    還沒煮過四菜一湯
    只會簡單的…
    跟公婆住應該也是一個原因…

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