▌吱吱叫專欄 ▌永和四號公園黃金組合:瓦福列日鬆餅+E61咖啡

話說在四號公園打滾這麼多年，今天終於去買傳說中的黃金組合：列日鬆餅&E61咖啡。這兩家算是四號公園周邊早期崛起的排隊名店，我想只要是中永和美食愛好者應該沒人不知道吧！
以前我對甜點沒啥興趣，但從懷孕後，特別喜歡香香甜甜的食物，但我一直克制，直到五個多月，才跟老公說「其實很想吃鬆餅」，今天吃完劉家牛肉麵後，老公就帶我去買列日鬆餅XD~既然都來買鬆餅了，當然也要嚐嚐隔壁的E61咖啡~

**先分享Chef’s Waffle瓦福的列日鬆餅~~

巧醬杏仁$55

巧克力鮮奶油摩天輪$60
老公明明不吃甜點的人，還硬點了一個「巧醬杏仁」= =，我只好換一個口味選「巧克力鮮奶油摩天輪」。懷孕前我從不吃鮮奶油，因為覺得很噁心，不過突然覺得可以吃吃看。瓦福給的鮮奶油量很多，剛開始吃我覺著還不錯，是我敢吃的鮮奶油，也不會太甜，但還是比不上米朗琪咖啡的鮮奶油清爽，奶油味會愈吃愈明顯，所以約吃到2/3時，我就沒辦法了，覺得很膩，後面1/3的奶油我就刮掉。兩個口味比起來，巧醬杏仁安全多了，但喜歡鮮奶油的人，應該會覺得很滿足~

巧克力鮮奶油摩天輪‧橫切面
其實這是我第一次吃列日鬆餅，沒辦法跟其他店家作比較。不過瓦福的表現跟我想像中差不多，餅皮很酥脆，就還不錯，OK~但麵體我覺得油味重了些。另外提瓦福很貼心的一點，因為我是先點了鬆餅之後，去排隔壁的E61咖啡，咖啡等比較久，所以我回去拿鬆餅時，其實已經過了好多號(號碼叫號取餐)，瓦福是等我回去拿時，才幫我上奶油、巧克力醬，這樣可以延長鬆餅最佳品味時間。

**再來分享E61咖啡

鬆餅後面那一包就是E61咖啡，為什麼要特地拍外帶包裝？因我跟老公都覺得它的紙袋包法太好了，非常堅固好拿，從細節就可以看出這間店的用心。

老公買了兩杯：「冰濃縮」$70跟「冰黑糖拿鐵」$99。其實我並沒有要喝，但老公怕我到時候回家又喝他的，所以一口氣買了兩杯有備無患= =……他一直覺得都花時間排隊了，一定要多買幾杯……但其實從點鬆餅到拿到咖啡，也沒有花超過25分鐘阿……

E61冰濃縮$70
我之前看網路上有人說E61不可以內用，但其實可以喔，鬆餅也可以。只是E61並沒有任何內用座位，你只要點內用，店家就會用馬克杯或玻璃杯裝，拿到之後，你就自己想辦法站在店裡或店外慢慢喝完就是了。
排隊的時候，我看到好多人其實都內用，E61的拉花好美喔，好有feel~因我們是外帶，就給大家看看咖啡的色澤~

上面這張是「冰濃縮」，會加鮮奶跟糖。
如果你有讀過一篇網路文「台北前十大咖啡店」，E61有入選，也是唯一中永和地區咖啡店，裡面最灑狗血的一句評價是：「如果你沒有喝過E61，別說你喝過咖啡」。這套語都用到爛掉了，所以我當時看完根本不信，但實際喝過後，恩……不會想反駁這句話。

E61的冰濃縮咖啡味真的非常濃重，以我從國小就開始喝咖啡的資歷，以前雖也喝過咖啡味很厚的咖啡，但都不及E61咖啡撞擊力來的強。彷彿咖啡豆的苦、澀、甘都被徹徹底底地給逼了出來，一絲不剩，剛開始喝苦味跟澀味很重，但漸漸就會變苦香。因為懷孕的關係，我只敢喝兩小口，這咖啡因應該超重的。不是因為濃縮的關係喔，另一杯黑糖拿鐵，咖啡味仍舊非常濃。喝了E61後，突然感覺以前喝的咖啡都是咖啡牛奶，這才是真的咖啡。

E61冰黑糖拿鐵$99
外帶看起來真的很沒Feel= =，但現場飲用，黑糖咖啡是很美的，有層次然後上面灑了黑糖粉。
老公先喝了之後，我趕緊問他覺得如何？他給我三句話：「非常好喝」、「柔順」、「這比例不知道怎麼調的？」
老實說，我喝了一口後，一時間真不知該如何形容，因為味道很特別，既豐富又協調，整個很融合，風味醇厚。黑糖香跟咖啡香完全match，化為一體，你本以為咖啡香佔了上風，但隱約中又可以嘗到黑糖香氣，奶糖的比例也很好，有做出區別性與特色。
整體而言，我覺得E61處理咖啡的方式很深沉，是屬於大人的咖啡。鬆餅不一定會再回去買了，但E61未來願意再拜訪。

＊＊後記：
這篇發表之後，有網友熱心回覆告知E61的鮮奶使用林鳳營，這點當時我倒沒有特別留意。我自己是抵制頂新集團的，如果E61真的使用林鳳營鮮奶，覺得實在有點可惜，會影響消費意願。感謝熱心網友，不過大家還是要親自去E61確認噢。

 

店名：Chef’s Waffle瓦福列日鬆餅

地址：新北市永和區安樂路202號

電話：02 8660 1887 (14:00-麵團賣完為止，周一公休)

店名：E61咖啡

地址：新北市永和區安樂路200號

電話：02 2926 3870  (15:00–22:00)